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La meuble de myrtille est l'un des desserts de fruits les plus satisfaisants, avec un remplissage de fruits pétillant et chaleureux surmonté d'une chromate de biscuit. Nous avons créé une recette pour unTout30COBLER-COBBER À L'UTILISATION DE LA FLOUR ALMOND, le sirop de date et l'huile de noix de coco au lieu de farine, de sucre et de beurre pour la crumble.

Le jus de citron et le zeste éclaireront le remplissage des baies. Si vous ne trouvez pas de baies fraîches, les congelés le feront, mais le remplissage aura plus de mise en commun liquide sous la garniture.

Donne 2 à 4 portions

Ingrédients

2 pintes fraîches
Jus et zeste de 1 citron
4 cuillères à soupe de farine tapioca
3/4 tasse de farine d'amande
1 c. À thé de poudre de cuisson
1/4 c.
1/4 CUP DATE sirop
1/4 tasse d'huile de noix de coco, à la température ambiante
2 c. À soupe de lait de noix de coco ou de lait d'amande

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 375 ºF.
2. Dans un petit bol, combinez les myrtilles, le jus de citron et le zeste et 2 c. À soupe de la farine de tapioca. Divisez le mélange de baies entre deux plaques à tarte en verre miniature ou de petits ramequins en céramique.
3. Dans un bol séparé, combinez les 2 cautionnements à soupe restants tapioca, farine d'amande, poudre de cuisson, sel, sirop de dates, huile de noix de coco et lait de coco. Utilisez une fourchette pour appuyer sur et mélanger jusqu'à ce que vous obteniez un mélange friable. Divisez-le parmi les deux plaques à tarte qui placent sur le mélange Berry.
4. Cuire de 20 à 25 minutes. Lorsqu'il est prêt, la garniture cordonnée doit être dorée et le remplissage des fruits doit être bouillonnant autour des bords. Retirer du four et laisser refroidir.

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