Good Lifestyle

Il est rare quand un type de nourriture, couramment ordonné de nourriture à emporter est simultanément aussi sain qu'il est délicieux. Non, pasChinois. Nope, définitivement pasPizza hut. Mais avez-vous déjà commandé un Falafel d'aller? Bien, bienvenue au pays deun plat méditerranéen. Savoureux, savoureux et envie satisfaisant délicieux. Nous parions que vous pouvez commander d'une place méditerranéenne à emporter et pensez que vous mangeiez coquine, mais la vérité est que vous feriez un choix sain. Plus en meilleure santé, même si, serait de cuisiner votre propre recette. C'est là que nous entrons. Entrez notre recette de poulet provençale. C'est le type de plat simple, sain et satisfaisant qui donne à la Méditerranée la préparation de sa réputation comme une fusion parfaite de la saveur et de la nutrition. Tous les composants clés - vin blanc, tomates, olives, herbes - ont l'avantage distinct d'être extrêmement savoureux et incroyablement bon pour vous. On dit la vérité, nous ne sommes pas vraiment sûrs que les gens de la Provence mangent leur poulet comme ça, mais il a l'âme du sud de la France dans chaque bouchée.

Nutrition:340 calories, 15 g de graisse (2,5 g saturée), 680 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 1 1/2 lb total)
Sel et poivre noir au goût
1 petit oignon jaune, émincé
3 goussesail émincé
3 tomates roms, coupées en dés
1 tasse de vin blanc sec
1 tasse de bouillon de poulet
1 c. À thé d'herbes de Provence
1/4 tasse d'olives de kalamata piquées, hachées grossièrement
Basilice frais pour la garniture (facultatif)

Comment le faire

1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à la chaleur à feu moyen.
2. Assaisonner le poulet partout avec du sel et du poivre noir.
3. Ajoutez le poulet à la casserole et faites cuire, tournez une fois, pendant environ 6 minutes au total, jusqu'à saillée et bien brunie. (Travaillez dans deux lots si besoin d'être, afin de ne pas surcharger la casserole.)
4. Retirez le poulet dans une assiette et réserver.
5. À la même casserole, ajoutez les oignons, l'ail et les tomates et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les oignons et les tomates soient très doux.
6. Ajoutez le vin, le bouillon et les herbes de Provence et apportez le mélange à mijoter.
7. Retournez le poulet à la casserole et laissez mijoter à découvert, tournant le poulet à mi-chemin, pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
8. Incorporer les olives, garnir de basilic si vous aimez et servez.

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