La recette la plus facile du steak Taco
Ennuyé de toujours faire des tacos avec du bœuf haché? Basculez-le avec cette recette Taco Steak à la place!
Quand je suis d'humeur à fairetacos, J'ai tendance à atteindre toujours du bœuf haché. Pourquoi? Étant donné que la cuisson du bœuf haché est facile et prévisible (contrairement au steak, qui peut facilement être exaspéré si vous le faites cuire trop longtemps). C'est moins prévisible. Et pourtant, faire de cette recette de Taco Steak a changé mon opinion sur la fabrication de tacos de steak - pour toujours.
Chaque fois que je dois cuisiner Steak, j'ai trouvé une astuce particulière qui m'a aidé à cuisiner le steak parfait: enlevez-le juste avant de penser que c'est "fait". Peu importeDessinité de steak On dirait pour vous, je trouve que prendre le steak à droite avant de penser que c'est prêt, cela fera le steak parfait. Lorsqu'un steak est "reposant" ou plus la cuisson, il va toujours cuire légèrement. Nous négligeons cette période de repos et ne réalisons pas notre erreur jusqu'à ce que de mordre dans une coupe de steak plus que fait.
En termes de faire des tacos de steak, la cuisson de la viande ne devrait pas vous prendre longtemps à faire. Je trouve couper le steak en morceaux de taille plus petite avant que la cuisson aide à distribuer uniformément l'assaisonnement de Taco parmi le steak. Cependant, si vous préférez griller ouSear ton steak Pour Tacos (vous donnant ce bon centre rouge juteux), vous pouvez toujours le faire aussi. Le choix t'appartient!
Si vous planifiez des grillades ou de votre steak, assurez-vous de frotter d'abord l'assaisonnement de Taco. Vous ne voulez pas perdre toute cette saveur!
Voici comment je fais personnellement des tacos de steak et les garnitures que je choisis d'aller avec eux.
Recette Taco Steak
Fait 4 portions
Ingrédients
1 steak de flanc
1 cuillère à soupeassaisonnement Taco
tortillas
guacamole
Pico de gallo
Queso Fresco
citrons verts
Comment le faire
- Trancher le steak du flanc en petites tranches minces.
- Faites chauffer une poêle et ajoutez une petite quantité d'huile de cuisson à la casserole. Cuire le steak avec l'assaisonnement Taco pendant quelques minutes, environ 3-5 minutes. Regardez-le de près - vous ne voulez pas de steak dur!
- Servir le steak sur des tortillas réchauffées avec Guacamole, Pico de Gallo, Queso Fresco et Tranches de citron vert!
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