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En ce qui concerne les légumes,choux de Bruxelles ne semblent pas toujours pour obtenir le meilleur représentant. Alors que vous pourriez avoir évité de manger le légume crucifère comme un gamin, maintenant, vous êtes très probablement au courant de la façon dont bon les choux de Bruxelles sont en fait pour vous et le fait qu'ils vous tenir pleinement à cause de leurriche en fibres et la teneur en eau. Dans cette ambiance chaleureuse de la recette de la salade de Bruxelles, nous ajoutons dans les œufs et les oignons rouges marinés pour un plat à base de légumes vraiment remplir. Il est un côté savoureux que vous aurez envie de faire encore et encore, et il est garanti de convertir quelqu'un à aimer les choux de Bruxelles.

Découvrez la recette complète pour la salade de notre chaleureuse Bruxelles ci-dessous.

Nutrition:160 calories, 10 g de matières grasses (4 g saturé), 684 mg de sodium, de 1 g de sucre, 11 g de protéines, 1 g de fibres

Fait 4 portions

Ingrédients

Pour les oignons:
sucre 1/2 c
1/2 c.
vinaigre de riz 3/4 tasse ou vinaigre de vin blanc
2 tasses d'eau bouillante
1 oignon rouge moyen, coupé en deux et en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur

Pour la salade:
4 tranches de bacon épais coupe
1 1/4 lb choux de Bruxelles, les feuilles extérieures retirées et les tiges coupées
1/2 c sel casher
1/4 c poivre
4 extra-gros œufs cuits durs, râpées

Comment le faire

1. Dans un récipient en verre de 2 tasse avec un couvercle, mélanger le sucre, le sel et le vinaigre. Remuez pour dissoudre. Placez les oignons dans un tamis au-dessus de l'évier. Versez lentement l'eau bouillante sur les oignons et laisser égoutter. Transférer les oignons au récipient en verre; remuer doucement. Couvrir et laisser reposer 30 minutes avant d'utiliser.
2. Préchauffer le four à 400 ° F. Faire cuire le bacon dans une poêle moyenne sur feu moyen jusqu'à ce que la graisse soit rendu et le bacon soit croustillant. Égoutter sur des serviettes en papier; réserve graisse de bacon.
3. Shred les choux de Bruxelles finement dans un robot culinaire. Dans un grand bol, mélanger les choux déchiquetés avec du lard gras, le sel et le poivre. Étendre sur une grande plaque de cuisson et cuire, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres sur les bords.
4. Pour servir, émietter le bacon et mélanger avec les germes déchiquetés. Répartir dans quatre assiettes ou bols peu profonds. Top avec des œufs et râpéesoignons rouges marinés.

Remarque: Les oignons sont prêts en 30 minutes, mais sont mieux après quelques heures. les conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Manger ce! Conseil

Si vous êtes à la recherche d'une autre façon amusante d'utiliser un oeuf,découper un avocat en deux, évider la fosse, etcasser un œuf dans l'espace négatif. Saupoudrez de sel et de poivre, et cuire jusqu'à ce que l'œuf est fixé.

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