Good Lifestyle

Paninois Début de leur invasion américaine à la fin des années 90, en prenant des menus dans les restaurants italiens de Big City et des cafés d'angle. Maintenant, ils ont propagé à l'échelle nationale, apparaissant sur des menus dans des endroits commePanera, Cosí, au bon douleur, et mêmeDunkin Donuts. Le problème est que ces sandwichs souffrent généralement d'une surdose de fromage et de condiment, accumulant des totaux caloriques semblables à un hamburger à demi-livres. Garder cela simple avec cecipoulet Recette de panini: une lumière et une écartement saine comme un pesto, un fromage à faible calorie comme un mozz frais et une couche de poulet à la viande blanche maigre livrent toute la même saveur et une croquement savoureuse pour une fraction des calories.

Nutrition:450 calories, 15 g de graisse (8 g saturée), 820 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

8 tranches de pain de levain à grains entiers
4 c. À soupe de pesto fait maison ou préparé
4 oz Mozzarella fraîche, finement tranchée (la mozzarella fraîche est à la fois plus savoureuse et plus basse dans des calories que les mozz ordinaires, mais c'est aussi plus chère. Toute mozzarella de partie déchirée de la partie étincelante fonctionnera comme une substitution solide, mais si vous le pouvez, soutenez un marché des agriculteurs locaux. et ramasser des frais.)
Poulet cuite de 3/4 lb
1/2 tasse de poivrons rouges rôtis
Huile d'olive

Comment le faire

1. Chauffer un grandpoêle en fonte ou une poêle à griller sur la chaleur moyenne.
2. Étalez 4 morceaux de pain avec 1 cuillère à soupe du pesto chacune.
3. Couche chaque pièce avec des quantités égales des tranches de mozzarella, du poulet et des poivrons rouges.
4. Ajouter un film léger de l'huile d'olive à la casserole; Lorsque chaud, cuire les sandwichs (2 à la fois, si nécessaire) jusqu'à ce que le pain soit croustillant et que le fromage soit fondu, 3 à 4 minutes de chaque côté. (Pour les meilleurs résultats, utilisez une fourchette pour peser les sandwichs.)

Manger cette pointe

Ne vous inquiétez pas de 100 $ sur une machine Panini, ce sont des poneys uniques qui prennent des espaces de stockage de cuisine précieux. (En fait, n'achez jamais d'équipement de cuisine à usage unique.) Au lieu de cela, essayez d'utiliser unGeorge Foreman Grill, que des millions d'Américains sont déjà survers pour les grillades d'intérieur. Faites simplement glisser le sandwich sur les grilles préchauffées (sans beurre ou huile) et grillez jusqu'à ce que croustillant à l'extérieur et fondu à l'intérieur. Vous n'avez pas de contremaître? Une poêle chaude et quelque chose de lourd pour peser le travail sandwich excellent dans une pincée.

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!