Good Lifestyle

Lorsque votre jardin déborde de poivrons et d'herbes d'été, bringez un lot de Jalapeño Chimichurri puis rangez-le dans votre réfrigérateur ou votre congélateur pour garder ces arômes d'été vivants toute l'année!

Vous recherchez des trempettes encore plus faciles? Consultez notre liste de6 recettes en bonne santé pour faire à la maison.

Fait 1 tasse

Tu auras besoin

1/4 tasse de vinaigre ou de jus de citron
3 girofies ail
1 Jalapeño, coupé de moitié et ensemencé
1/2 tasse de persil frais ou de cornières de cilantro
2 cuillères à soupe. Origan frais
Pincée de flocons de chili
Pincée de sel
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
Glaçons

Comment le faire

1. Placez le vinaigre ou le jus de citron, l'ail, le jalapeño, le persil de resh et des feuilles de coriandre, d'origan frais et de flocons de chili, et une grande pincée de sel dans un mélangeur.
2. Pulse quelques fois pour démarrer puis mélanger à la vitesse moyenne. Ajoutez lentement une huile d'olive extra vierge et 2 à 3 cubes de glace. Purée jusqu'à lisse.
3. Grattez les côtés si nécessaire. Assaisonner avec des flocons de sel et de chili supplémentaires au goût. Servir sur poisson grillé, poulet, steak, porc ou légumes!
4. Transférez les restes sur un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle bien adapté. Stocker jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.

Conseil du chef:Divisez la chimichurri Jalapeño en plateaux de glaçons et geler et utilisez 1 à 2 cubes à votre guise par recette.

Transformez votre jalapeño chimichurri en une salsa de maïs et de tomates fraîches et remuez dans une grande tomate en dés et 1 tasse de graines de maïs carbonais frais! Servir avec des chips de tortilla.

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