Good Lifestyle

Jetez un coup d'œil sur Pinterest, Instagram ou Facebook, et une chose est claire: nous sommes une nation qui est simultanément obsédée par la restauration et la vie saine. Il n'est donc vraiment pas surprenant que des restaurants sains soient l'un des secteurs de la croissance la plus rapide dans l'espace des restaurants. En fait, les fruits de mer à l'origine locale etprotéine, Produits cultivés localement et les repas sains pour enfants ont été nommés les principales tendances culinaires pour 2016 dans la prévision de l'industrie du restaurant de l'association de restauration. D'autres tendances populaires comprenaient des aliments alimentaires minimalement transformés et des articles sans gluten, les deux termes qui sont pratiquement synonymes de meilleure alimentation.

Bien qu'il n'y ait aucune pénurie de bons restaurants, nous dirions que l'identification de ceux qui font en réalité quelque chose d'excitant et unique nécessite une certaine commission d'experts. Et des restaurants sains que vos enfants et vos amis de la restauration rapide brisent volontiers du pain sont une race encore plus rare - et est un attribut que nous croyons qualifie d'un restaurant pour classer comme l'un des «plus chauds» du groupe. Lire sur pour découvrir le meilleurchaînes saines et des pierres précieuses locales dans ou à proximité de votre état d'origine, dont beaucoup servent de grub qui ressemble au type de trucs sains que nous cuisinions nous-mêmes.

Occasionnel

Emplacements: Californie, D.C, malade, masse., Md., N.Y., PA., VA.

Nous aimons que SweetGreen est hyper-conscient de votre santé. SweetGreen Relations avec les fournisseurs locaux pour fabriquer un menu avec des ingrédients entièrement biologiques provenant d'agriculteurs. Ils ont une grande variété d'options de salade, de épicées à des bols fraîchement crémeux et de grains remplis de grains remplis de plats denses nutritifs comme Quinoa, Farro, avocat (un de nos préférésaliments complets pour la perte de poids), chou déchiqueté, betteraves et verts feuillus. Cependant, le vrai plaisir se produit lorsque vous mélangez votre propre salade. Prenez une base de kale déchiqueté et de riz sauvage bio et jetez-le avec des add-ins frais, comme le brocoli épicé, les pois, et des légumes rôtis, chacun du marché.

Emplacements: Pleasanton, Calif.

Amour Fast Food mais bizarre par tous les produits chimiques et ingrédients dure à prononcer? Le coup d'État biologique est sur le point de devenir votre nouveau restaurant préféré. Fondée par un ancien COSTCO EXEC, l'articulation rapide occasionnelle est le premier concept «certifié biologique certifié» de la nation. (Même les sodas sont biologiques!) Son menu comprend des enveloppes, des bols, des offres et des sandwichs au poulet frit, fabriqués avec des produits biologiqueshuile de noix de coco. Bien que la chaîne ne servent pas de frites, de shakes ou de desserts de restauration rapide classiques, ils vendent un délicieux pop-corn organique endommagé avec du caramel et du chocolat qui se termine douce pour un déjeuner ou un dîner.

Emplacements: Calif., Colo., Malade., Nev., Tenn., Tex.

Chez Lyfe Kitchen, les clients peuvent devenir délicieux, des repas à la recherche locale et durable sur leurs plateaux, à quelques minutes après leur passage. Chaque élément de menu horloges dans moins de 600 calories et la plupart ont des chiffres raisonnables de sodium, que certains peuvent être surprenants, car la chaîne a été lancée par une paire d'anciens experts de McDonald. Mis à part des agrafes de menus comme des enveloppes de petit-déjeuner, des crêpes, des fruits, des peluches plates, des enveloppements, des hamburgers, des salades, des bols et des assiettes (rôtiSaumon, tomate et fenouil, n'importe qui !?) Il y a des tonnes de choix végétaliennes et sans gluten - et même des boissons uniques comme leur gingembre orange Chia lyfe eau, qui est fabriquée avec du jus d'orange fraîchement pressé, de l'eau filtrée, de la chaux, du gingembre et de la menthe chia graines.

Emplacements: Calif., Minerai., Laver.

Si vous essayez de manger plus de légumes, mais vous ne pouvez pas supporter le goût des légumes, c'est l'endroit pour vous. Au lieu de servir des germes de haricots mushy, des concoctions étranges de tofu et d'autres plats ésotériques, le Veggie Grill accorde des classiques américains familiers comme des hamburgers, des frites (il y a de la chou-fleur), des enveloppes de poulet buffles, des gâteaux de crabe 'et du fromage Mac N'. Ils ont également des menus saisonniers spéciaux qui présentent la meilleure des primes de la nature tout au long de l'année. Les points forts du menu du printemps incluent le guacamole de Pois de source, refroidisoupeset asperges chargées (Swoon!).

Emplacements: New York, N.Y., Chicago, malade.

Cela peut être appelé juste salade, mais nous dirions que la chaîne rapide est plus qu'un lieu de construire vos propres salades et enveloppements. Grâce à leur programme de nutrition et d'ambassadeur de remise en forme, la chaîne est en mesure de servir un menu conçu par un diététicien agréé et offrant des réductions fidèles à la salade Noshers sur les classes de fitness locales. Tout restaurant qui permet à ses clients de s'engager dans un mode de vie sain est un gagnant dans nos yeux!

Emplacements: New York, n.y.

Vous pouvez penser à une génération de jus comme «juste un autresmoothieet magasin de jus pressé à froid, "mais nous ferions argumenter que c'estbeaucoup plus que ça. La société, qui existe depuis 1999, a séjourné à la mode et bien informée des besoins de leurs clients en ouvrant dans l'ouverture et dans des endroits où l'ajustement, les personnes soucieuses de la santé se rassemblent. (Un certain nombre de leurs magasins sont en faità l'intérieur Les gymnases d'équinoxe.) Après avoir remarqué une demande de nettoyage, emballées sur les repas et les morsures de go, le PDG Eric Helms a lancé un tout nouveau menu appelé "Vegan4Lunch". Il offre une variété d'offres fabriquées par le chef comme des tacos Jackfruit, Kale Quinoa Burgers, Green Papaya Pad Thai et Thaïlandais de champignons.

Emplacements: Chicago, malade., Col., D.C.

OffreMangez ceci, pas ça! favoris comme matchathé vert, Oatmeal (surmonté de quinoa, de lin de lin, de mil et de plus!), des brouillards d'œufs et des bols savoureux (dont beaucoup peuvent être personnalisés pour être végétalien), la barre de protéines est un refuge sans danger pour les consommateurs occupés par la santé.

Emplacements: À l'échelle nationale

Ce n'est pas çaPanera pain est le restaurant absolu le plus sain sur le bloc, mais nous donnons des tonnes de points bonus pour être si répandus et accessibles, même dans la plus petite des villes. Avec plus de 1 800 emplacements dans tout le pays, la soupe, la salade et le baron de sandwich facilitent la prise de repas pendant moins de 600 calories. Certaines de nos go-tos incluent leur bol de quinoa de lentille avec un bol de bouillon de poulet 390 calories), la mazzarella à la tomate, et la salade de poulet de pomme Fuji (550 calories). Une mise en garde: Un certain nombre de leurs plats se reproduisent jusqu'à la moitié de la quantité quotidienne de sodium et une journée de graisse de la journée (Cobb de poulet avocat avec ranch, nous vous regardons!).

Emplacements: À l'échelle nationale

Servant des plats à base de nouilles (dont beaucoup peuvent être fabriqués avec des linguini à grains entiers!), Salades et basse-glace, "bols bangs" de la protéine ", inspiré des saveurs asiatiques, méditerranéennes et américaines, des nouilles et de la société ont quelque chose pour tous . Nous aimons qu'ils offrent à chaque plat sont deux tailles: régulières et petites. Traduction: Si vous avez envie de quelque chose de plus indulgent comme PAD Thai, vous pouvez obtenir la version de 550 calories au lieu de souffler votre régime sur un plat qui servirait normalement plus de 1 000 calories. Mot de prudence, cependant: restez loin des desserts. Aucun d'entre eux ne tombe sous la marque de 450 calories et ne sont pas ce que vous voulez manger siperte de poids est votre objectif.

Emplacements: À l'échelle nationale

Non seulement ce menu de Deli est emballé avec des plats assez sains pour être quelque chose que vous avez fabriqué dans votre propre cuisine, mais Jason utilise également des ingrédients biologiques dans la mesure du possible et des offresvégétarien et menus sensibles au gluten aux personnes ayant des besoins diététiques spéciaux. Mais ce ne sont pas les seules choses qui ont gagné cette chaîne ses droits qui se vanteraient; Ils servent également une salade de crevettes de quinoa et de mangue qui a été développée avec l'aide des experts médicaux de l'Université du Texas MD Anderson Cancer Center. La plupart des restaurants - y compris des sit-downs - ne peuvent rien réclamer comme ça.

Emplacements: New York, N.Y., Boston, Mass., Chicago, ILL., D.C.

Cette chaîne de restauration rapide basée au Royaume-Uni n'est rien comme la restauration rapide américaine conventionnelle - en fait, nous ne serions pas sûrs que nous ne stimulons même pas l'appeler de la restauration rapide. Non seulement la nourriture de prétoire est beaucoup plus nutritive que tout ce que vous trouveriez sur leMenu de McDonald, nous dirions que cela est en fait plus pratique aussi. Lorsque vous entrez dans un prétoire, vous trouverez des réfrigérateurs affichés bordés d'une collection de repas et de collations sains. Pour le petit-déjeuner, vous trouverez que etnt Staffers Noshing sur l'avoine à cinq céréales de la chaîne, l'avoine de nuit ou l'œuf dur, l'avocat et le pot de quinoa. Les favoris du déjeuner incluent la soupe au lentille marocaine, la salade de césar de chèvre de Kale et le sandwich au poulet balsamique et à l'avocat. Un autre perk? En plus des pâtisseries géantes qui gèrent leurs cas d'affichage de check-out, ils vendent des piqûres de dessert minuscules, parfaitement portées, parfaites pour ceux qui ont envie de quelque chose de doux mais ne veulent pas ingérer une calorie de Gajillion. (Gajillion est un nombre réel, non?)

Emplacements: À l'échelle nationale

Nous savons ce que vous pensez: "CommentChipotle Faites cette liste de restaurants sains? »Mais portez-vous avec nous! Malgré les multiples épidémies d'E.Coli (si vous pouvez regarder au-delà de cela, c'est-à-dire et leur massive de 1 000 burritos calories, ce restaurant rapide Tex-Mex Casual est toujours parmi le plus nutritif de la nation. Leur modèle de service de style de style construit conforme à tous les clients Contrôle total du client Combien de calories se retrouvent dans leur salade, leur bol et leur taco, et mieux encore, les viandes sont toutes exemptes d'hormones et d'antibiotiques. Les viandes et de nombreux autres ingrédients sont biologiques et provenant de fournisseurs locaux.

Emplacements: New York, n.y.

Imaginez votre dîner de famille dimanche, moins tous les casseroles et tartes malsains. C'est essentiellement ce que c'est que de manger à Dig Inn. C'est un restaurant de style marcheur saisonnier qui propose des repas locaux et à prix raisonnables. Vous pouvez faire votre propre assiette en cueillant une base (salade ou grain entiers), une protéine (telle que le steak, le poulet, le tofu ou le saumon), puis quelques côtés. Les côtés vont des patates douces rôties et du chou-fleur pan-sauté au couscous estival croquant etchou frisé et salade de rhubarbe. Vous pouvez obtenir une assiette entière de nourriture en bonne santé et de remplissage pendant environ huit à dix dollars, encore plus d'une raison d'arrêter!

Emplacements: À l'échelle nationale

SiChipotle Et Pizza Hut avait un bébé artisanal conscient de la santé, cette boutique de pizza de construction serait-elle. La flambée porte tous les fromages, légumes, viande et sauce sous le soleil (pour de vrai, bien que) et vous pouvez ajouter autant d'adjonctions que vos papilles gustatives peuvent gérer pour seulement 7,65 $. La meilleure partie est la suivante: grâce à leur four flamboyant super chaud, les tartes cuissues en seulement 3 minutes! Maintenantc'est Un service sérieusement rapide!

Emplacements: Floride

Evos abrite à la fois l'aérodrome et la bande de poulet gonflable, les Tatages de cuit à l'air etpépites Cela porte 50-70% de moins de graisse que leurs variétés conventionnelles. Pour conserver tous leurs éléments de menu sur le côté plus sain, sans sacrifier la saveur, ils servent de la viande rôtie lente et deviennent dégagés de la graisse d'encrassement de l'artère et des ingrédients artificiels. Même leurs milkshakes (dont aucun contiennent plus de 310 calories) sont fabriqués à partir de lait organique et de sucre réel. Une autre raison que nous aimons la chaîne: ils sont le contraire de Shady. Depuis 1994, Evos a rendu volontairement leurs informations sur la nutrition et les allergènes à la disposition des clients. Deux pouces jusqu'à ça!

Nouveau américain et français

Emplacements: Columbus, Ohio

Columbus, Ohio Chain Northstar Café, a quelque chose pour les végétaliens, les végétariens et les chercheurs alimentaires sains. Les stars de leur déjeuner et de leur dîner sont leurs salades de saison et leurs hamburger de la maison, qui est entièrement composée de haricots noirs biologiques, de riz brun et de betteraves! Si vous vous trouvez là-bas avant midi, consultez la menthe (!!!) Café glucides glacée et associez-le avec la seule pancake Ricotta. N'importe où qui aide ses clients à se livrer à leur dent sucrée tout en gardant des portions à vérifier obtient un A + dans notre livre.

Emplacements: N.Y., Penn., D.C., Calif.

Bien que Le Douleur Quotidien soit français pour "le pain quotidien", le menu organique couvre de loin les glucides et les croûtes. Dans leurs 200+ endroits, ils servent des tarifs sains dignes de manière instagramme comme des coupes de baies de couleurs vives,chia graine Pudding, toast d'avocat, sandwichs à face ouverte, salades et soupes. Ils portent également un certain nombre de vins biologiques et de bières d'artisanat pour les clients cherchant à être un peu lâches.

Asiatique, Burgers & Pizza

Emplacements: Californie, arize., Tex., Fla., Ga., Pa. Et Va.

Avec des ingrédients organiques provenant des fermes locales et des éléments de menu sans gluten et sans lactose, Pizza Fusion n'est pas votre pizzeria de quartier typique. Vous n'avez pas envie de manger? Placez une commande de la maison et votre nourriture sera transportée sur votre porte d'entrée dans l'une des voitures hybrides de la société. Parler dePizza Société avec une conscience!

Emplacements: Los Angeles, Calif.

Si vous avez voulu vérifier N / NAKA (qui a été présenté dansTable du chef Sur Netflix), vous venez au mieux avec une grande appétit et quelques heures à perdre! Commander à la carte dans ce restaurant Kaiseki n'est pas une option. (KAACHEKI est un dîner japonais de plusieurs parcours traditionnel.) Les clients ont la possibilité d'un menu moderne de 13 plats (185 $) ou d'un menu végétarien de 13 plats (160 $), qui sont tous deux fabriqués avecIngrédients saisonniers et prenez une bonne heure et demie pour traverser. Plus vous mangez plus lentement, moins vous êtes trop susceptible de trop manger, de sorte que ce concept est en fait un très bon génie et un gails respectueux de la taille.

Emplacements: D.C.

Non seulement ce restaurant italien basé à la base d'une cuisson italienne à base de bois pour cuire leurs pizzas, mais ils puissent également alimenter tout le restaurant avec de l'électricité à vent. Ce restaurant sain obtient également des points d'utilisation de poissons d'origine durable, de produits biologiques et de viande de gamme à gazon. Pendant que vous êtes là, vous vérifiez la Zucca Al Forno, un four squash poignardé au four antipasta surmonté de ricotta, d'oignons rouges, de pins, de câpres et d'ail. (Swoon!) Vous cherchez un nouveau point de brunch? Outre le menu traditionnel A.M. de Coppi, il possède également deux menus supplémentaires consacrés aux offres végétaliennes et végétariennes. Les points forts respectueux de la végétalité incluent le 14ème petit-déjeuner de la paix Dalaï Lama, qui est composé dequinoaAvec une noix de coco grillée, une pistache et des fruits et du côté est de Veggie Veggie Reuben, qui est fabriquée avec Tempeh cuit à la saumure de la saumure, de la choucroute, de la vinaigrette russe et des graines de céphaïdes.

Emplacements: Bal Harbour, Fla.

Si vous connaissez d'autres restaurants Stephen Starr (El Vez, Buddakan, le restaurant Continental et Martini Bar) Vous savez déjà qu'ils sont toutes des destinations A-Maz-ing remplies de décor et de nourriture intéressants qui laisse toujours vos papilles gustatives. . Et ce restaurant japonais à base de Floride n'est pas différent. Chef Makoto Okuwa, l'un des protégés de Morimoto, a créé un menu proposant un mélange créatif de sushi et de sashimi (à base de poisson frais piloté de Tokyo trois fois hebdomadé) et de petites et grandes piqûres de plaques, qui permettent aux convives qui veulent manger intelligent Gardez leurs repas à une taille de portion raisonnable. Certains mangent ça! Les éléments de menu approuvés incluent la basse Miso Sea, le nom d'Edamame (aubergine et Hummus de tofu, Tapenade Edamame, Nori Wonton Chips), la pasville de la pastèque (thon, blancpoisson, poulpe, calmar, concombre, serrano citron vert), les asperges avec Sesame Soy et le rouleau jaune épicé de Wasabi, Scallion, avocat et Jalapeno en tranches.

Emplacements: New Haven, Conn.

Depuis plus de 40 ans, Claire's a servi une cornucopie d'offres de menus fraîches et centrées sur les légumes à sa clientèle Connecticut. Pour le petit-déjeuner, nous aimons leur sandwich de bonté de saison, qui est construit sur un muffin anglais entièrement biologique et empilé de légumes saisonniers biologiques, un œuf organique poché, un pesto ricotta et une mozzarella et leursmoothies, qui sont tous rumeurs à tomber sous la marque de 250 calories. Le menu du déjeuner et du dîner déborde de salades de taille d'entrée, de tarif mexicains comme des quesadillas et des burritos, des sandwichs végétaliennes et sans gluten, des pizzas à pâte plate, des burgers de légumes, des currys, des pâtes et des plaques de légumes rôties. C'est un menu éclectique avec quelque chose pour tout le monde. Oh, et ne manquez pas les desserts; Ils ont un gâteau au café lituanien qui doit mourir.

Saisonnier et ferme-à-table

Emplacements: Goleta, calif.

Si vous souhaitez manger quelque part où tout le menu est littéralement basé sur le menu et basé sur les sons, allez au Café Spa au Bacara Resort & Spa. Ils fournissent leurs poissons des pêcheurs locaux et obtiennent leur produit des fermes voisines. Mieux encore: à partir de 10 $ d'avoine irlandaise de 10 $ à leur bol de poulet gratuit de 20 $ Freekeh, ils ont quelque chose pour tous les goûts palais et tous les budgets.

Emplacements: Pocantico Hills, N.Y.

Vingt-cinq kilomètres au nord de Manhattan siège à Pierre Barns Center for Food and Agriculture, une ferme à but non lucratif et un centre d'éducation à Pocantico Hills, New York. Sur les mêmes terrains vit Blue Hill à Stone Barns, un restaurant célèbre qui sourit de ses propres champs et de ses pâturages, ainsi que d'autres fermes locales. Cela signifie des choses qui ont été cueillies depuis le sol juste des heures plus tôt, se retrouvent sur les plaques de diner. La meilleure partie: il n'y a pas de menus à Blue Hill à Stone Barns. Au lieu de cela, les clients sont proposés au menu «Pâturage, enracinement, enracinement, Pecking, Pecking», mettant en vedette les meilleures offres que les champs et le marché local ont à offrir. Alors que les frais de 168 $ à 218 $ par invité sont certes assez escarpés, nous pensons que c'est une expérience de salle à manger une fois dans la vie à vie, chaque gourme sain et louggie-amant devraient économiser.

Emplacements: New York, n.y.

Beaucoup de légumes utilisés dans les plats de saison d'ABC Cuisine sont cultivés directement sur le même toit - et les choses qui n'arrivent pas d'agriculteurs régionaux et de coopératives de commerce équitable. Mieux encore, tout le menu est exempt de pesticides, d'engrais synthétiques, d'insecticides, d'antibiotiques et d'hormones. Commandez une de leurs pizzas de blé entier et de leur chou-fleur rôti avec des oignons, des miettes de noix et un œuf au plat en tant qu'appérieurs pour la table, puis passez au saumon avec une sauce carotte sucrée et épicée, des carottes rôties et un basilic pour votre courrier. Delish!

Emplacements: New York, n.y.

En tant que résident de New York et d'uneénorme Veggie-Fan, je dois admettre que juste écrire à propos de la petite table de betterave fait que mon cœur saute un battement. Non seulement l'atmosphère rustique est totalement instarée, mais leur menu centrée sur les produits est conçu pour le partage, ce qui signifie que vous pouvez essayer un tas de choses différentes! (Ils ont en fait avoir plus d'applications, de côtés etsuperfeuillePlaques végétales remplies que des entreprises sur leur menu.) Au cours de ma première consommation, j'ai séparé un certain nombre de petites assiettes avec mon compagnon de restauration avant de demander à notre serveuse pour une commande du citron, du sel de mer et des chilites chili bruxelles pour le dessert. Oui, j'ai ditle dessert-Je suis fou comme ça! Elle n'a pas battu un œil sur notre demande étrange; Je suis tombé amoureux à l'époque et là avec cet incroyable tache à manger.

Emplacements: D.C., comté de Montgomery, MD., Tysons, VA.

Comme son nom l'indique, les principaux menus de saisonniers des agriculteurs fondateurs des ingrédients fournis quotidiennement de centaines de fermes familiales à travers l'Amérique. Ils servent des délices indulgents commesodas faits maison, un pain de ferme «de maïs à bonbons» et une banane favorisent des pancakes avec plus d'options de taille respectueuses de la taille, comme un champignon sans viande et un Ruben suisse et un risotto steak de chou-fleur. Le restaurant idéal pour les familles? Nous le pensons.

Emplacements: À l'échelle nationale

En Seasons 52, la devise est "le meilleur de chaque saison directement à votre table", et cette devise est impeccablement reflétée dans leur menu. Toutes leurs entrées s'appuient fortement sur les légumes frais, ce qui aide les chefs à tout garder sous la marque de 700 calories, avec beaucoup de moins de 500 calories. Même leurs plats latéraux sont légèrement centrés et peu bas; Quelques-uns de nos favoris: les légumes rôtis de charbon de bois dans une vinaigrette sherry (90 calories), la salade rasée de Kale dans une vinaigrette arachide rôtie (310 Cals) et la salade de quinoa et d'agrumes (270 calories).

Convient aux régimes spéciaux

Emplacements: New York, n.y.

Ce point d'accès végétarien est l'un des rares pour recevoir le statut de Bib Gourmand par les gens du Guide de Michelin (Oui, comme à Michelin Star), une reconnaissance accordée aux articulations déconnectées avec des aliments exceptionnels. Et il est facile de voir pourquoi la saleté Candy est un gagnant; Ils ne servent pas de burgers de Veggie tristes ou de tofu fatigués dans ce restaurant. Au lieu de cela, leur menu est emballé avec des plats composes et délectables, tels que des crêpes à courgettes, des tacos à la pointe de Bruxelles, des curseurs de carottes sur des brioches de carotte et une soupe à billes de Kale Matzoh, servi avec un œuf poché et une oculaire.

Emplacements: New York, N.Y., Boston, Mass. (Été 2016)

Ce restaurant Fast-Service Certified, Certifié Certified, est surtout connu pour ses aliments confortables sains. Ils visent à secouer l'hypothèse que le bien manger est insipide et ennuyeux - et ils le tuent. Certains de leurs plats les plus populaires incluent leurs crèmes glacées sans produits laitiers (4,95 $ à 9,95 $), leur quinoa "Taco" Salade, leur hamburger classique (8,95 $), qui est fabriqué avec tempeh, lentilles (une desMeilleures sources de protéines végétariennes, Chia et noix de noix et garnies d'un ketchup de betterave et de fromage Mac n '(4,95 $ à 8,95 $), servi avec une sauce à la noix de cajou douce-pomme de terre, de la sauce au fromage, de la chiitake "Bacon" et un almond "parmesan".

Emplacements: D.C.

FAIT FUN: Restaurant Nora a été le premier restaurant biologique certifié en Amérique! Ils recherchent également tous leurs produits d'agriculteurs et de producteurs biologiques certifiés. Cela signifie que les viandes et les légumes sont exempts d'engrais synthétiques, de pesticides, d'antibiotiques, d'hormones et d'OGM. Ils servent un certain nombre de petites plaques saines et de certaines entrées emballées de protéines qui ne sont que pour mourir. La plus grande quadratante de la bouquet est la main vers le bas de leurs rupesters poêlés, servi avec une purée de betterave à paillettes, des carottes, des choucs de chou frisé, des haricots verts et une émulsion lumineuse d'herbes. La prochaine fois que vous êtes dans la capitale de la nation, cela mérite vraiment une visite.

Emplacements: New York, n.y.

Hu Cuisine, le meilleur restaurant de style cafétéria pour les adeptes paléoles et les aliments transformés, permet aux clients de rassembler leur repas idéal dans les différentes stations d'alimentation des Eatery. Dans la zone de repas plaquée, les clients peuvent œuvrer ensemble de végétés de Veggie et de céréales entières avec des viandes à l'herbe, de la viande pâturée, de la volaille biologique ou des fruits de mer sauvages. À la station de mashbar, les clients avec une dent sucrée peuvent #CHEATTELLANCEL avec la torsion saine de Hu sur la construction de votre from-yo. Au lieu de la crème glacée à base de produits laitières, elles offrent des choses comme Chia Pudding et de la crème noix de cajou, et les garnitures sucrées traditionnelles sont remplacées par des superfails biologiques, tels que les graines de Chia, les fruits, le granola sans grain, fabriqué à la maisonbeurre d'amandeet noix de coco grillée. Nous pourrions continuer sur ce lieu; Des smoothies et des boules de desserts à base de dates aux sandwichs d'œufs de noix de coco et aux barres de chocolat fabriquées à la maison, ils ont littéralement tout. Essayez-la une fois et vous serez accroché.

Emplacements: New Haven, Conn.

Habituellement, les articulations de sushi offrent un ou deux rouleaux de légumes ennuyeux pour accueillir leurs clients végétaliens et végétariens. Les sushis de Miya, cependant, ne sont pas à propos de cette vie, mettant une tournée beaucoup plus créative sur des sushis sans poisson. Le rouleau du lait et du miel du restaurant, infusé les saveurs des Figues, des dates, des raisins secs, du lait de mouton, d'orge grillée, de la cannelle, du poivron rouge épicé, du miel, de la pistache, de l'huile d'olive extra vierge et de la manne. Une autre star du menu: la reine japafricaine, une concoction qui infuse un mélange d'épices de Berbeere éthiopien avec des aubergines, de l'okra, du fromage de chèvre, des abricots, un avocat, un radis mariné et une ciboulette. La meilleure partie: il y a des tonnes d'options délicieuses pour les carnivores. Il y a quelque chose pour tout le monde.

Emplacements: Portland, minerai.

Le menu de la sélection naturelle est construit sur un mélange frais de légumes, de fruits et de grains, faisant un emplacement indispensable pourvégétarien autour de la nation. Bien que tous leurs plats soient vendus à la carte, ils ont un menu de dégustation digne de quatre plats à quatre plats de 45 $ par personne! Le menu est toujours changeant et toujours délicieux - et est mieux complété par leurs cocktails et leurs gorgées non alcoolisées (nous aimons le spritzer de curcuma à base de vinaigre de boisson curateur, de sirop de curcuma-cannelle et de citron) sur le côté de la table. Un chariot de barreaux rouleaux.