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Si vous essayez d'apporter du jeu de porc au sud, en particulier un sandwich à porc tiré qui frappera le marché de la Caroline du Nord, vous feriez mieux de mieux comprendre votre création. Il faut que ça va être léger et gras et fumé, empilé haut avec une tarte, et garnie de-au moins dans la partie orientale de la Caroline du Nord - une sauce chaude à base de vinaigre, à la base de la tomate et à la paillette avec des flocons de poivron rouge, tous contenus dans un rouleau de pommes de terre chaud. À droite, le porc est merveilleusement charnu et humide, éclatant d'un mélange céleste de bassins arômes de barbecue.

Et quand mal fait, eh bien ... vous obtenez le sandwich du porc haburger roi.

Bien sûr, la version N.C. n'est pas la totalité des sandwichs à base de porc, et il y a beaucoup d'autresVariétés du barbecue sud. Les amateurs de barbecue dans la partie occidentale de la Caroline du Nord, par exemple, utilisent une sauce plus épaisse et plus tomateuse. Et les taches de barbecue à Kansas City et le Midwest opent pour une sauce barbecue traditionnelle encore plus épaisse et plus douce pour leurs sandwichs. Cela nous amène à Burger King's le plus récent et à la plus grande offre limitée - laRoi tiré du porc.

En tant qu'avicionado avide de N.C. a tiré du porc, appuyé vers la version plus basée sur le vinaigre, favorisée dans la partie orientale de l'État - je devais aller chercher quelques-unes de ces sélections sucrées pour déconstruire la prise de BK sur le festin de BK. Après une escale à Raleigh, NC, Burger King Emplacement, j'ai obtenu deux sandwichs du Drive-Thru. LesFast food Le travailleur a demandé si nous les avions déjà essayés, déclarant qu'ils étaient "vraiment bons".

À quoi ressemble le goût du porc tiré?

J'ai immédiatement déchiré dans le premier sandwich alors qu'il était encore chaud du sac. Ce sandwich semble enraciné dans le porc tracée, car la viande se noie dans une sauce barbecue douce et épicée. Il est également chargé d'oignons croustillants et de cornichons sur un chignon de graines de sésame. Cela fait malheureusement que le king de porc tiré est un peu de traversé au plat porcin traditionnel sud fumé, au moins dans mes yeux. Mais j'ai creusé, espérant que l'amour partagé du porc reproduirait quelque chose de délicieux, mais différent.

Amis, Amis du Sud ... Ce n'était qu'un mauvais sandwich. C'était chaud, alors c'était un point culminant. Mais c'était beaucoup trop sucré, offrant des 34 grammes de sucre en sandwich. Et il est à peine épicé du tout, avec la sauce douce malade accablante du porc précieux. Les oignons "croustillants" sont là-mais ils sont détrempés, avec Nary une crunch à trouver, grâce à la sauce. Il a des cornichons et oui, ils ont bon goût comme des cornichons BK, alors c'est quelque chose.

J'ai essayé de descendre tout le roi de porc tiré, mais c'était juste trop sucré à mon goût. Il y avait quelques notes de bonté, y compris le bon goût des oignons frites et le crunch satisfaisant des cornichons, mais dans l'ensemble, c'était juste un gâchis de viande et de sauce suprière de 690 calories. J'ai détecté presque pas de chaleur dans la sauce, non plus, ce qui aurait pu aider à surmonter la surcharge du sucre.

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Verdict final

Le sandwich aurait pu être décent, même s'il s'agissait d'un sandwich de porc tracée classique plutôt que d'une recette alignée sur la version sud. Si Burger King venait de revenir sur la sauce et de la hausse de l'épice, et a peut-être fourni les oignons croustillants sur le côté afin que vous puissiez les ajouter et profiter d'un semblant de crunch tout en épargnant, cela pourrait être rendu. Mais pour ce sandwich au sous-par, être un élément de menu de temps limitée est un avantage ... de cette façon, la plupart des gens n'auront jamais à faire l'expérience de manger cette parodie de porc tirée.