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Le rose et le vert ne sont pas juste une combinaison gagnante pour les vêtements preppy. Ils font une grande paire dans cette bonne santéSalade Mason Jar Recette aussi. Avec les haricots Garbanzo, le saumon et le pamplemousse, avec une base de chou frisé, cette salade rose et verte est une centrale nutritionnelle.

Les salades de Mason Jar sont un moyen facile de faire avancer vos déjeuners à l'avance pour la semaine. Vous ne serez donc pas tenté d'acheter le déjeuner après votre arrivée au bureau. Cette recette prendra un peu de travail, y compris la cuisson des filets de saumon. Cependant, il restera frais au réfrigérateur pendant trois jours jusqu'à trois jours, alors une journée de préparation vous donnera quatre salades à rentrer. Et avec toute la saveur de cette recette de salade de maçon Jar, vous n'en voudrez même pas la manger plus d'une fois par semaine.

Nutrition:369 calories, 20 g de graisse (3 g saturée), 347 mg de sodium, 11 g de fibre, 8 g de sucre, 24 g Protéine

Fait 4 portions

Ingrédients

2 filets de saumon à 4 oz
1/4 c.
1/8 c. Tret poivron noir
3-4 c.
2 cuillères à soupe de tahini
2-3 cject jus de citron
4 c. À thé d'huile d'olive
1/4 c. À thé de poudre d'ail
10 tasses kale hachées
Dash casher sel
1 pamplemousse
1/2 tasse de haricots garbanzo non ajoutés en conserve sans sel, rincé et égoutté
1 avocat
Graines de sésame noir ou blanc (facultatif)

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 450 ° F. Ligne une petite feuille de cuisson à rebord avec du papier d'aluminium et une couche de cuisson antiadhésif. Placez les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie préparée. Pat sèche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon se glisse facilement avec une fourchette.
2. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger de l'eau, le tahini, le jus de citron, l'huile de cuillère à café, la poudre d'ail, le sel de 1/4 c. À thé et 1/8 c. À thé de poivre.
3. Dans un grand bol, frottez Kale avec les 3 tiers restants d'huile et de sel casher. Divisez le kale préparé parmi quatre pots de pinte.
4. Couper une tranche des deux extrémités du pamplemousse. Coupez la pelure et la partie blanche de la peau (la moelle), travaillant de haut en bas. Travailler sur un bol pour recueillir le jus, tenir le pamplemousse dans une main; Aspissez le pamplemousse sur son côté et coupez-vous dans le centre entre une section et la membrane. Coupez le long de l'autre côté de la section à côté de la membrane pour libérer la section. Définir des sections et du jus de côté.
5. Top Kale avec haricots saumon et garbanzo. Top avec des sections de pamplemousse.
6. Peler, graine et hacheravocat. Placez des morceaux dans un bol avec du jus de pamplemousse. Mélanger pour enrober. Divisez l'avocat chez les pots Pint. Arroser de vinaigrette. Couvrir et refroidir jusqu'à 3 jours. Garnir de graines de sésame, si désiré.

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