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Il n'y a vraiment aucune expérience comme celle d'un restaurant d'arrêt de camion. Tout est question de commodité, alorsvous cherchez quelque chose de rapide qui goûte encore bien et il y abeaucoup de joyaux cachés Vous trouverez au camion ces arrêts dans tout le pays. Mais à la suite de la pandémie, les choses à l'arrêt des camions vont être différentes.

Et vous pouvez vous attendre à voir un changement majeur.

Voir, maintenant queLes restaurants dîners commencent à rouvrirCela va être une expérience différente car vous devrez probablement attendre plus longtemps pour une table à six pieds, à l'exception des autres tables, et tout le monde portera des masques. Chez le camion arrête les restaurants cependant, vous allez probablement avoirMoins d'options de menu.

"Nous limitons nos choix de menus et je pense que c'est une bonne discipline à l'avenir"mentionné Jon Pertchik, PDG deTravelcenter d'Amérique dans une interview. "Nous avons des menus dans nos [restaurants] qui ont quelque chose comme 67 et 72 ou 77 articles. Beaucoup d'articles ne sont jamais vendus, et nous devons avoir la préparation. Nous devons avoir le stockage."

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Donc, essentiellement, les menus vont être plus limités et toutes les options que vous avez l'habitude de voir seront proposées. Avoir plus de ce que les éléments de menus les plus populaires sont sur place et stockés constituent le plus de sens, car la plupart des restaurants sont en train de revenir dans les affaires, ils travaillent tous aussi avec un personnel limité.

"Il est conduit par ce qui a toujours été à la demande. J'espère que nous sommes toujours en mesure de servir pleinement nos invités et de les rendre heureux mais de la faire de manière beaucoup plus efficace", a ajouté Pertchik.

Actuellement, de plus en plus de salles à manger dans de nombreux États ont rouvert, mais elles sont à titre limitée, avec des restaurants d'arrêt de camions opérant spécifiquement à 25% à 50% d'occupation. La distanciation sociale est également un facteur, car les tables sont de six pieds de distance et les invités sont assis à tous les autres stands où sont disponibles.

Ainsi, alors que d'autres éléments de menu obscurs ne peuvent pas être disponibles, au moins de plus en plus d'endroits à manger lors des arrêts de camion s'ouvrent, un signe de plus de bonnes choses à venir.