Good Lifestyle

Alors que la plupart des restaurants indépendants luttaient par l'arrêt des entreprises au milieu de la pandémie,restaurants fast-food ont eu plus de facilité à résister à la tempête. Leur transition facile dans le mets à emporter uniquement le modèle d'affaires (en grande partie stimulée par une installation bien huilée de drive-thru) a aidé des chaînes de restauration rapide comme McDonald et Wendy de rebondir rapidement de retour. En fait, ils ont vu une augmentation des ventes de carrément.

En conséquence, comme les États assouplissent leurs restrictions et vert éclairage de la réouverture de la plupart des entreprises, les marques de restauration rapide ne sont pas pressés de convives REBONJOUR dans leurs locaux. Pourquoi? Eh bien, l'ouverture en toute sécurité ces établissements trafic élevé nécessite une myriade d'obstacles opérationnels, et les chaînes préférerait monter leurs succès actuels que de risquer une erreur potentielle en essayant de protéger leurs employés et les clients pendant cette période risquée.

Voici quelques chaînes alimentaires de rapides qui ont déclaré qu'ils ne sont pas pressés de rouvrir leurs salles à manger, comme ils voient le succès dans leur pick-up, la livraison et drive-thru ventes. (Et pour plus,Inscrivez-vous à notre newsletterpour obtenir la dernière nourriture et le restaurant nouvelles directement dans votre boîte de réception.)

PDG Todd Penegor a déclaré sur les résultats du premier trimestre de l'entreprise que la chaîne appelle de restaurant est pas pressé de rouvrir leurs salles à manger. Il a noté la chaîne rouvrira ses portes probablement en plusieurs phases, et le premier ordre du jour sera rétablissait leurs heures tardives de fonctionnement, qui ont été éliminés en raison de diminutions dans les affaires de fin de soirée. Ensuite, ils vont ouvrir de nouveau carryout de prendre une pression sur leur entraînement à travers les fenêtres. « Nous allons être intelligemment. Nous serons en sécurité à ce sujet. Nous allons voir le paysage concurrentiel, mais surtout, nous allons nous concentrer sur la sécurité pour les consommateurs et les employés » Penegor note sur leurs plans réouverture en attente.

Wendy a vugrand succès avec leurnouveau menu du petit-déjeuner au cours de la pandémie, alors même que les ventes dans cette catégorie sont en baisse à d'autres chaînes. articles de petit déjeuner font maintenant 8% du total des ventes de Wendy, un objectif que la compagnie avait espéré atteindre d'ici la fin de l'année.

La chaîne sandwich à base de Géorgie a noté qu'ils ne vont pas être encore tout à fait rouvrir leurs aires de repos, de même que les restrictions pertinentes ont été levées dans certaines régions du pays. Au lieu de cela, ils vont commencer à rouvrir certains de leurs restaurants pour emporter. Une fois que vous êtes dans cette ligne de carryout, vous remarquerezquelques changements à l'intérieur du restaurant, Tels que les partitions plexiglass et stations de désinfectant pour les mains à la main.

À l'extrémité de la queue de fortes ventes début mai, le PDG Jim Creel Taco John a noté dans une interview que l'entreprise est remise en question encore comment ils veulent rouvrir rapidement leurs salles à manger. L'incertitude provient du fait que les clients ne se sentent pas à manger à l'aise dans l'établissement de restauration rapide encore tout à fait, alors que la réouverture en pleine capacité nécessite un travail supplémentaire et des ressources. « Je ne pense pas que ce sera permanent. Mais je pense que des salles à manger seront plus lents à ouvrir que les gens pensent », at-il dit. (En rapport:7 nouvelles choses que vous verrez quand Taco Bell rouvre ses portes.)

Le PDG de la société a annoncé leurs salles à manger ne rouvrira sur toute la ligne pour l'instant, en notant l'entreprise regarde plusieurs facteurs qui aideront leurs décisions réouverture sur mesure: La demande des clients pour les repas dans les services, les précautions qui assureront la sécurité des clients et employés, et le profit. À l'heure actuelle, Del Taco ne fait pas trop les ventes shabby magasins comparables améliorés de 15% par rapport au premier au second semestre Avril. (En rapport:Les 7 pires erreurs que vous faites que votre ville rouvre ses portes.)

McDonald est littéralementa écrit le livre de jeux sur la réouverture étape par étapeEt ne va pas être faire pression sur les franchises pour ouvrir leur dine dans les services avant qu'ils soient prêts. Comme il est indiqué dans ledit livre de jeu, la lutte contre la propagation en toute sécurité des coronavirus dans un cadre dine en entraînera l'ajout des choses comme des panneaux de protection, masques de protection de protection pour les clients assis et pieds-tractions. Des efforts, comme désinfectante tables après chaque utilisation, il faudrait embaucher du personnel supplémentaire. L'entreprisea rapporté avoir vu une augmentation significative de l'ensemble des canaux sur les chèques moyenne en avril.

Jack in the Box fait normalement environ 70% des ventes totales par drive-thru, et 15% via Takeout, afin que les décisions de reporter la réouverture de salles à manger ne touchent pas l'affaire trop. PDG Lenny Virgule a noté le lecteur-thru se révèlent être le plus efficace pour la chaîne en ces temps incertains. Les chiffres prennent en charge cette direction-leurs ventes ont augmenté de 10% la première semaine complète en mai.

Avec de nombreuses ventes de Drive-Thru, la chaîne de 500 magasins choisit de garder leurs salles à manger à travers la Géorgie et le Texas fermé pour le moment. Fondateur et PDG Todd Graves ont souligné l'importance de la réouverture des espaces communs avec prudence, indiquant "nous attendons simplement. C'est juste prudent que nous le faisons." Pour plus, découvrezL'ordre de livraison le plus populaire dans chaque état.