Good Lifestyle

Le restaurant au fromagepoulet Plat (un problème susceptible d'impliquer le bacon et la vinaigrette ranch également) va ruiner tout coup avec une bonne journée de manger. Appliquez ces mêmes saveurs attrayantes à la maison à la poitrine de poulet farcie croustillante, et vous allez échapper indemne.

Nutrition:500 calories, 19 g de graisse (4,5 g saturée), 790 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oz prosciutto, émincé
4 tasses de bébé épinards
1/4 tasse de poivrons rouges rôtis
2 cuillères à soupe de pin noix
Sel et poivre noir au goût
4 désossé, sans peaupoitrines de poulet (6 oz chacun), pilonné à 1/2 "d'épaisseur (de nombreux marchés vendent des côtelettes de poulet déjà pilées)
1/2 tasse de fontina ou de fromage mozzarella râpé
2 œufs, légèrement battus
2 tasses de miettes de pain, de préférence panko

Comment le faire

1. Chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une barre de sauce oupoêle en fonte à feu moyen. Quand chaud, ajoutez les bandes de prosciutto. Cuire jusqu'à ce que légèrement croustillant, environ 1 minute.
2. Ajoutez les épinards, les poivrons et les pignons de pin. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient entièrement fanés, environ 2 à 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réserve.
3. Posez les poitrines de poulet à plat sur une planche à découper. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.
4. Divisez le mélange d'épinards et du fromage parmi les seins, trompant les composants vers le haut du poulet. Enroulez une extrémité du poulet autour du mélange et rouler étroitement, comme si vous faites un burrito. Sécurisez les extrémités avec des cure-dents.
5. Combinez les œufs dans un bol peu profond. Mélangez les miettes de pain sur une assiette avec du sel et du poivre. Dragez le poulet d'abord dans les œufs, puis dans les miettes, en veillant à ce qu'ils soient complètement revêtus.
6. Essuyez la poêle. Chauffer l'huile restante dans la casserole à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites cuire de tous côtés jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le poulet soit cuit jusqu'au bout, environ 10 minutes.

Manger cette pointe

Étape par étape sur la farce de poulet:

Pourquoi gaspiller de l'argent sur le poulet pré-bourré trop cher au supermarché lorsque vous pouvez faire mieux en quelques minutes à la maison? Voici comment.

Étape 1: Couvrir d'une pellicule de plastique et de la fourrière jusqu'à maigrir.
Étape 2: Placez votre remplissage vers le haut de la viande.
Étape 3: Rouler étroitement comme un sac de couchage; sécurise.

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!