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La semaine dernière, Luby's Inc., la société derrière les chaînes de cafétéria et de fuddruckers de Luby, a annoncé qu'ils seraientliquider l'entreprise. Maintenant, une autre marque bien-aimée du sud de la cafétéria est confrontée à des obstacles financiers pouvant être préjudiciables à leur entreprise.

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Cafétéria K & W, une chaîne à base de Caroline du Nord avec des lieux de Caroline du Sud, de Virginie et de Virginie-Occidentale, a déposé le chapitre 11 de la faillite plus tôt ce mois-ci. La société a exploité 28 restaurants à travers les quatre états au début de 2020, mais a depuis sur neuf de ces endroits définitivement.

SelonMagazine QSR, la société va vendre ses emplacements restants, individuellement ou en groupe, ou optez pour une restructuration plus traditionnelle qui permettrait à la vente de se dérouler ultérieurement.

L'entreprise familiale existe depuis plus de 80 ans, servant des aliments de style cafétéria pour les clients dîners, ainsi que la prise en retrait et la restauration. Le président Dax Allred a noté que la société avait modernisé leurs restaurants et a commencé à offrir une commande et une livraison en ligne ces dernières années. Cependant, pendant la hauteur de la pandémie, ils avaient vu une baisse de 80% des ventes.

Alors que la procédure de faillite est en cours, les endroits restants resteront ouverts pour les entreprises. Selon ALLRED, la société cherche à sortir de la faillite comme une entreprise plus stable. "Nous espérons que cette restructuration permettra à nos cafétérias de faire face à la tempête et de continuer à servir des invités pendant des années", a-t-il déclaré dans une déclaration.

Les entreprises de style buffet ont été particulièrement sensibles aux impacts négatifs de la pandémie sur les restaurants. Plus tôt cette année, les restaurants de jardins frais, qui ont exploité des chaînes de soufflation et de tomate sucrées, avaientfermé en permanence tous les 97 de leurs emplacements.

ALLRED a déclaré que les cafétérias K & W étaient également affectés par leur restauration à une démographie plus ancienne. "Alors que le coronavirus n'a laissé aucun segment intact, nous sommes particulièrement touchés, car notre clientèle tendance à la vieillesse», a-t-il déclaréLes nouvelles et l'observateur fin août.

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