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Pizza,sandwichs de petit-déjeuner,hamburgers... la plupart d'entre nous ont eu ces éléments de mets à emporter sur la rotation pendant la pandémie. Cependant, une chaîne de restauration réclamait une féculation presque oubliée, apportée discrètement dans des foules majeures qui ont stimulé leurs ventes.L'humbleHot-dog a été un important gagnant pourWiener Schnitzel Comme la chaîne a signalé une croissance inattendue constante de la vente depuis mars.

PDG Cindy Culpepper a récemment déclaréAffaires de restaurants que la combinaison gagnante des hot-dogs et services au volant sont responsables de la bounceback surprenante de l'entreprise au cours de la pandémie exploit beaucoup d'autres chaînes n'ont pas été en mesure d'atteindre au cours de cette année difficile. Les ventes de Wienerschnitzel ont vu une augmentation moyenne de 22% depuis mars et ne montrent aucun signe de ralentissement. (En rapport:Les fermetures de restaurants plus saddes dans votre état.)

Comme il fonctionne en grande partie comme un drive-thru restaurant, Wienerschnitzel a été en mesure de capitaliser sur la nouvelle façon dont les clients obtiennent leurs mains sur leurs commandes-alimentaires rapide préférées. Mais leurs hot-dogs de signature, comme le chien du chilon chili, le chien de Kauut et le chignon de junkyard, méritent du tout autant de crédit pour que les gens continuent de revenir à la marque éprouvée et de commander plus de chiens que jamais. Wienerschnitzel a signalé que les clients dépensent plus par visite et il y a eu davantage de clients dans l'ensemble, ce dernier étant une rareté pendant la pandémie lorsque la plupart des chaînes perdent des affaires en grand nombre.

En fait, l'augmentation de la circulation dans les 340 emplacements de la chaîne a été un défi de suivre, selon Culpepper, admettant que les temps d'attente ont augmenté dans certains magasins. Mais, les amateurs de hot-dog ne semblent pas être dissuadé. « Les clients semblent prêts à attendre. Tant qu'ils obtiennent un produit de qualité. Voilà ce qu'ils obtiennent de Wienerschnitzel », at-elleAffaires de restaurants.

Bien que la société reconnaît les ventes niveau probable de fois la pandémie terminée, la croissance semble être le plan à long terme. La société est proche de la signature de deux ententes sur plusieurs unités avec de nouvelles franchises, ce qui signifie que les clients peuvent attendre de nouveaux lieux-et plus chaud des chiens à venir leur chemin bientôt Wienerschnitzel.

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