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Les chaînes de boulangerie dans les zones urbaines ont eu une année particulièrement difficile. Avec le trafic de banlieue du matin en déclinant brusquement pendant la pandémie et un nombre important d'Américains de transition à la fabrication dedéjeuner À la maison, ces types d'entreprises ont vu des gouttes dévastatrices de ventes.

Même le plus grandboulangerie les chaînes ont été forcées deEmplacements d'arrêt, certains s'inclinent complètement des marchés urbains où ils ont eu une présence significative. Voici les faillites et les fermetures de la chaîne de boulangerie les plus remarquables qui ont eu lieu cette année.

Pour savoir quels restaurants quittent peut-être votre ville, vérifiez9 chaînes de restaurants qui ont fermé des centaines d'emplacements cet été.

Quand la chaîne de boulangerie internationaledéposé pour la faillite cet été et a mis au point plus de 700 employés, la survie de la marque Maison Kayser sur le marché nord-américain est en cause. Et bien que la chaîne ait été achetée par Aurify Brands LLC, les dernières informations confirment que la société mère n'a pas de prévoir la chaîne de boulangerie belge en vie. SelonAffaires de restaurantsAurify utilisera dix des emplacements obturés de la Maison Kayser pour l'expansion du quotidien Le Douleur, qu'ils ont également acheté en faillite. Cela sortit la fin de la route pour les 16 emplacements Maison Kayser exploité à New York.

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La troisième chaîne de boulangerie de boulangerie de boulangerie la plus élevée de l'US peut se diriger vers la faillite. Corner Bakery exploite 175 sites dans plus de 20 états et, bien qu'il n'y ait actuellement aucune mention de fermetures imminentes, la chaîne prend des mesures pour essayer de restructurer la dette accumulée. Comme nous avonsrapporté en septembreLa Société étudie une vente de l'entreprise, citant une forte diminution des revenus depuis le début de la pandémie.

La chaîne de beignets de la côte ouest bien-aiméeannoncé qu'il déposait la faillite cet été. Pendant les difficultés financières de longue durée de la pandémie, la société avait définitivement fermé quatre de leurs 11 emplacements, y compris leur magasin phare du centre-ville de Portland. Bien que ce soit un coup d'œil énorme pour une chaîne indépendante, la PDG Katie Poppe est restée optimiste quant à la résilience de son entreprise, en disant que le mouvement va nous aider à faire face à la tempête, à survivre et à émerger comme une entreprise plus forte. " Les trois endroits de Los Angeles et de trois des endroits restants à Portland sont restés ouverts lors de la procédure de faillite.

La chaîne rapide desservant des pâtisseries fraîches et des options de déjeuner à grab-and-go aÉteignez tous ses emplacements à Chicago et Boston. Le déménagement est destiné à stabiliser la société américaine dont les ventes américaines ont chuté de 87% au milieu de la pandémie. Le nombre total d'emplacements obturalisés ajoute jusqu'à 17 dans les deux villes, avec seulement un seul endroit restant sur l'Université du campus de Chicago. En 2019, la société comptait 95 restaurants, tandis que seulement environ la moitié se sont rouverts depuis les fermetures mandatées initiales.

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