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Nous avons maintenant onze mois dans la pandémie et la plupart du pays met encore en œuvre diverses restrictions sur les entreprises de restauration. MaisLes règles changent dans quatre états, qui ont récemment annoncé qu'ils seraient assouplir les règles de restauration intérieure et extérieure.

Les New-Yorkais sont particulièrement soulagés - au 14 février, le gouverneur Cuomo permettra une capacité d'intérieur à 25% de la capacité de la ville. Bien qu'une réservation puisse être difficile à venir (surtout la première nuit qui est la Saint-Valentin) L'option intérieure réduite est une alternative de bienvenue à la restauration de la tronçonnure dans des températures sous-congélation. (En rapport:Les médecins de la vitamine exhortent tout le monde à prendre en ce moment.)

En Californie, où le climat est beaucoup plus adapté aux repas en plein air, les résidents n'ont pas pu l'apprécier. En raison de taux de transmission extrêmement élevés qui ont commencél'automne dernier, la salle à manger intérieure et extérieure a été interdite avant Thanksgiving. Cependant, une salle à manger extérieure a été autorisée à reprendre à partir du 26 janvier de l'état d'or.

Les résidents de Washington DC constatent également des restrictions de restauration, après que le district a promulgué des réglementations supplémentaires à la suite des émeutes de Capitole le 6 janvier. Tandis que la restauration intérieure a été fermée et un couvre-feu a été mis en œuvre temporairement, à partir du 22 janvier. La salle à manger intérieure a été réintégrée à 25% de capacité. Les ventes d'alcool sont autorisées jusqu'à 12 h.

Entre-temps, la Louisiane arrive à la fin de la phase 2. Les restaurants de l'État du Sud sont actuellement limités à 50% de capacité d'intérieur, mais cela pourrait changer en quelques jours seulement. Le gouverneur Edwards a annoncé que l'État réévaluerait ces restrictions plus proches du 10 février.

Outre les nouvelles annonces de capacité et les indemnités de restauration intérieure / extérieure, de nombreuses zones ont soulevé des couvre-feues. Alors que la salle à manger était nécessaire pour terminer à 10 heures. Dans de nombreuses régions du pays, certaines juridictions de New York, du Maryland et du Delaware interrompent les couvre-feues à mesure que les taux de transmission continuent de tomber.

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