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Bien-aiméchaîne de salle à manger familiale Bâges aurait fermé son dernier emplacement à Fridley, Minn. Après 65 ans d'activité. Les braises de Ricky fermaient ses portes de manière permanente dimanche, car le restaurant a été vendu à un développeur qui envisage de déchirer le bâtiment.

Une fois une destination de salle à manger et de petit-déjeuner majeur à la mi-Midwest, les braises étaient célèbres pour son burger royal, des crêpes et un gâteau au café. SelonAffaires de restaurantsPendant son apogée, la chaîne dînée a atteint un sommet de 60 emplacements grâce à la franchise. Les restaurants étaientrépartis sur Minnesota, Wisconsin, Iowa et les Dakotas.

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Le dernier emplacement de Fridley était depuis 1998 et avait été le seul endroit restant de la chaîne depuis huit ans. Le propriétaire Joe Rickenbach a déclaré que, si la compétition comme Applebee's et Chipotle se dirigeait sur le territoire des braises de Ricky au fil des ans, l'entreprise n'en a pas vraiment souffert à cause de ses légions de clients fidèles qui étaient venus apprécier l'héritage de la marque et un menu inchangé depuis les années 90.

"Nous avons eu nos habitués de nos habitués, des habitués de braises. Cela a toujours été énorme", a dit RickenbachAffaires de restaurants. "Nous avons eu le fandom des braises et j'ai lentement de plus en plus de gens à cause de cela. Et puis les jeunes ont emménagé dans la communauté. Ils nous connaissaient simplement comme Ricky."

Depuis que le restaurant a annoncé sa fermeture permanente il y a quelques semaines, ces mêmes fans sont venus au revoir à l'établissement, d'attendre plus d'une heure pour commander l'emberger emblématique une dernière fois. Cependant, Rickenbach dépeint là-bas peut toujours être une lueur d'espoir pour la marque une fois aimée.

"J'ai eu mon fils Sam là-bas et il a joué avec l'ouverture d'une autre, un autre endroit. Donc, c'est possible ... Nous allons juste le prendre jour après jour", a-t-il déclaréKare11.

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