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Si vous avez trouvé vous-même manger de votre localjoints de restauration rapide plus souvent pendant lepandémie, vous êtes en compagnie de millions d'autres Américains. La restauration rapide était l'une des options les plus fiables pour la prise à emporter et la livraison en 2020, car les restaurants dîners étaient obligés d'opérer dans uncapacité limitée et parfois,fermer tout à fait.

Une autre raison que nous avons déployée dans les chaînes de restauration rapide est leur prix raisonnable, qui fournit souvent les meilleurs repas à la valeur des familles à court d'argent lors d'un ralentissement économique. Mais si cela a été votre principale raison de la commande rapide de la restauration rapide, vous voudrez peut-être repenser votre stratégie de budgétisation. Selon les nouvelles données du gouvernement,Les prix de la restauration rapide ont subi le taux d'inflation le plus élevé depuis 2008 et sont maintenant beaucoup plus élevés qu'ils n'étaient il y a un an.

Données Montre que les prix des restaurants à service limité ont monté monté de 6,2% d'une année-sur-année par rapport aux restaurants à service complet (celles avec le personnel d'attente et les salles à manger), qui ont augmenté de 2,9%. (En rapport:McDonald's fait ces 8 mises à niveau majeures.)

SelonAffaires de restaurants, La surtension des prix peut être attribuée à une demande plus élevée. Les options de route et de livraison rapide, en particulier, ont vu une surtension des chaînes commePoussin-fil-a,McDonalds, etDomino. Les augmentations de prix incrémentielles étaient alors moins susceptibles de menacer les moyens de subsistance de ces entreprises par rapport aux entreprises de services complets, qui ont eu du mal à une diminution majeure des clients.

Un autre facteur affectant la tarification de la restauration rapide est une augmentation des salaires dans les restaurants à la fast-food. Conserver les travailleurs non ancrés et faire correspondre des salaires plus élevés dans des entreprises commeWalmart,Cible, etCostco, les chaînes ont été forcées d'élever des prix des menus.

La livraison via des applications tierces tiera également sur des charges supplémentaires à une commande rapide. Si vous obtenez votre commande de chipotle sur Doordash, par exemple, vous paierez 13% de plus qu'à unChipotle emplacement. Chez Noodles & Co., la différence est de 15%.

SelonRestaurant Business's Jonathan Maze, ces facteurs finissent par faire une livraison rapide à la fast-food comme une commande de certains restaurants à service complet.

Pour plus d'informations sur les tendances de la restauration rapide, consultez6 points de menu de fast-food les plus attendus lancement de cette annéeet n'oubliez pas deInscrivez-vous à notre newsletterPour obtenir les dernières nouvelles du restaurant livrées directement dans votre boîte de réception.