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Desservant le tarif italien avec Western Flare, la grille italienne de Carrabba est un dîner familial populaire ou une place de la nuit dans le pays. Des pâtes à un tableau de viandes grillées etFruit de mer, il y a beaucoup de plats savoureux pour essayer à cettechaîne de restaurant. Mais comme cela va avec la plupart des restaurants, il peut être difficile de surveiller la quantité de beurre, de sel, de crèmes et d'autres graisses qui rendent ces repas au menu de Carrabba si délicieux.

Nous avons parlé avecPin de Lindsey, MME, RDN, CLT, pour aider à déchiffrer les plats dans le menu de Carrabba pour trouver les options la plus saines et les moins saines à votre disposition.

Petites plaques / apéritifs

Le grilléasperges enveloppé dans Prosciutto est une petite assiette, semblable à celle d'un côté, qui offre un moyen attrayant d'infuser certains légumes etProtéine dans votre repas.

«La plupart d'entre nous ne nous concentrons pas sur des légumes lors de la restauration, mais c'est une façon très savoureuse de se mettre dans certains légumes, mais avec les protéines supplémentaires de Prosciutto», déclare Pine.

Il est également idéal pour quiconque limite les glucides dans leur régime alimentaire.

Typiquement,apéritifs sont partagés parmi tous à la table. Mais même si, la Calamari jumelée avec deux sauces décadentes peut vraiment dépasser vos objectifs nutritionnels quotidiens en un seul repas, et c'est avant que le plat principal ne sort.

"Sauf si vous partageez cet apéritif avec un groupe d'amis, il est préférable de sauter celui-ci", déclare Pine. "Non seulement il a 1 200 calories, mais également six grammes de gras trans. Nous voulonsÉvitez les gras trans À tout prix car il peut soulever du cholestérol LDL (mauvais), une HDL inférieure (bon) cholestérol et augmente votre risque de maladie cardiaque. Pour voir un plat avec six grammes de gras trans, est obscène. Il contient également la même quantité de sodium que d'environ 300 puces de pomme de terre! "

Même divisé entre amis, cet apéritif chargé de la graisse transversale est à éviter, surtout si vous souhaitez garder votre cholestérol à un niveau sain.

Pizzas, soupes et salades

La soupe est une excellente option comme un côté, un démarreur ou un repas entier. Pine recommande la coupe desoupe minestrone Pour une option plus saine et plus légère pour commencer votre repas.

"Il est faible en calories, ne contient pas de sucre et dispose de 5 grammes de fibres pour vous aider à vous remplir afin de manger moins de votre entrée", a-t-elle déclaré. De là, vous pouvez prendre la maison de restes pour un autre repas. Gagnant-gagnant.

Si vous préférez unsalade comme votre entréeCependant, le Johnny Rocco est une délicieuse option emballée de protéines, bien qu'elle soit toujours de choix occasionnelle en raison de son nombre élevé de sodium, à 1 800 milligrammes.

"Outre le sodium, les chiffres sur cette salade d'entrée ont l'air assez bien", a déclaré Pine. "Cinq cent quarante calories sont une quantité respectable pour une entrée, de même que les 28 grammes de protéines provenant des fruits de mer, en plus d'une dose de bonne santéles acides gras omega-3. À 11 grammes de glucides, il peut même satisfaire la foule à faible glucides. "

Ce n'est pas secret que la pizza n'allait généralement pas être une option saine sur un menu, vous pourriez probablement deviner que le célèbre poulet Pizza Bryan à Carrabba est l'une des options les moins nutritives disponibles dans les pizzas, les soupes et les sections de salades .

"La pizza n'est pas exactement un aliment de santé, mais si vous optez pour une tarte, le poulet Bryan Pizza n'est probablement pas le meilleur choix », déclare Pine». C'est la seule pizza contenant de la graisse trans et présente une quantité de graisse saturée la personne moyenne qui mange 2 000 calories par jour viserait toute la journée. "

Mais ne faites pas confiance à n'importe quelle salade comme une option de bonne pour vous, non plus. Certaines salades, telles que la salade d'entrée italienne avec du poulet, sont en fait l'un des pires repas de votre santé, même si cela ressemble à un choix sain.

"Onze grammes de sucre dans une salade me semble un peu élevé pour moi, de même que les 870 calories et 12 grammes de graisse saturée. Là [sont] plus de calories dans cette salade que dans lepoulet au parmesan, "Dit Pine.

Pâtes

Les pâtes ne sont pas toujours une mauvaise option! Parfois, les grandes quantités de graisse et de calories excessives se cachent réellement dans la sauce. C'est pourquoi des options telles que l'ensemble des spaghettis à grains avec une sauce pomodoro sont un peu plus sains, bien que vous souhaitiez toujours être au courant des niveaux de sodium.

«À 630 calories, ce plat de pâtes à grains entiers est toujours riche en sodium, mais a le nombre le plus bas de calories et de graisse saturée que tout autre plat de pâtes au menu», déclare Pine. "De plus, il contient 23 grammes de fibres. Les portions sont grandes, il est donc préférable de demander une boîte à goûte."

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Les pâtes à grains entiers sonnent en bonne santé et cela peut être, mais ce plat trompeur est rempli de graisses malsaines, de sodium et de calories.

"Ce n'est pas parce que ce plat de pâtes a des pâtes à grains entiers, cela ne signifie pas que c'est bien pour toi", dit Pine. "Il y a la quantité équivalente de graisse saturée dans six cuillères à soupe de beurre et la même quantité de sel que de manger environ 15 lances de cornichon d'aneth!"

Poulet et plus

Le poulet grillé est souvent grillé pour ses avantages pour la santé et heureusement, Carrabba's propose une délicieuse poulet grillée toscane très basse dans les glucides et les calories et associera bien les petites assiettes, les côtés ou les salades.

Pine a déclaré que ceux qui sont concernés par la consommation de sodium pourraient essayer de demander que la viande sans ajout de sel sur le poulet.

Le poulet est généralement considéré comme une protéine maigre qui est bonne pour la santé, mais lorsqu'il est étouffé dans la sauce chargée de sodium et des oodules de fromage gras, fondu, les avantages de la santé sortent rapidement de la fenêtre.

Pine a noté que le Poulet Parmesan n'a pas le plus grand nombre de calories dans cette catégorie de menu, mais les calories ne déterminent pas toujours la valeur nutritionnelle. Elle a expliqué que ce plat a des quantités les plus élevées de graisses saturées et trans, ainsi que de sodium, qui dépasse presque l'extrémité supérieure des limites quotidiennes recommandées.

Fruit de mer

Pour une option maigre qui est faible en calories et en gras, leMahi offre encore beaucoup de saveur, grâce à son extérieur grillé.

"À seulement 210 calories, cette entrée vous donne un peu de salle de wiggle pour d'autres objets au repas", a expliqué Pine. "Ma seule plainte est la grande quantité de sodium à 1 780 milligrammes. Essayez de demander à la cuisine d'utiliser moins de sel que d'habitude lors du salage du poisson."

Tout comme le Poulet Parmesan est l'option la plus mauvaise dans la catégorie de poulet, le parmesan des crevettes ne bode pas bien pour la catégorie des fruits de mer. Pine a expliqué que les calories de ce plat seuls sont environ la moitié de ce que la personne moyenne devrait consommer toute la journée et la quantité de sodium est similaire à verser une cuillère à thé pleine de sel sur votre repas.

Steaks & Côtelettes

La viande grillée est un moyen savoureux de répondre à vos besoins en protéines et la surlonge grillée toscane de 6 onces est la taille idéale plus bas dans des calories et du sodium que la plupart des autres choses de cette catégorie et dans l'ensemble du menu.

"Les portions de protéines dans les restaurants sont généralement trop grandes. Je vais donc opter pour cette surlonge de 6 onces à 320 calories", a déclaré Pine. "La surlonge est également une option plus maigre, avec moins de graisse que la ribeye. Puisque les entrées viennent avec une soupe ou une salade, ce steak permettrait à l'un de ceux-ci sans casser la banque calorique. Ou, moyennant des frais supplémentaires, vous pouvez substituer des asperges grillées Pour la soupe ou la salade. J'adore vraiment qu'il n'y a que 400 milligrammes de sodium dans cette option, ce qui est plutôt bon pour un plat de restaurant. Je commanderais la version simplement grillée, préparée avec la vaste de la grillée de M. C, l'huile d'olive et des herbes. "

Bien qu'il y ait la possibilité d'ajouter une garniture, Pine suggère de sauter pour éviter l'excès de calories, de la graisse et du sodium.

Il est évident que la commande de deux côtelettes de porc, une coupe grasse de viande, avec un garniture riche et crémeuse sera chargée de graisse et de sodium. Si vous décidez de vous adonner, il est préférable de partager le plat avec quelqu'un.

"Cette partie de protéines monstrueuses de deux côtelettes avec le garniture supplémentaire vous permettra de retourner 1 030 calories, 21 grammes de graisse saturée et 2 430 milligrammes de sodium", met en garde. "Et c'est sans la soupe ou la salade qui vient avec le plat. C'est plus de sodium que ce qui est recommandé dans une journée entière et équivalent à avoir environ sept lances de cornichon d'aneth."

Côtés

Si vous recherchez un plat d'accompagnement délicieux et rempli d'avantages nutritionnels, l'asperge cuit à la vapeur est votre meilleur pari.

"Les asperges cuits à la vapeur sont le choix parfait pour unplat d'accompagnement sain", A déclaré Pine." Il est rempli de vitamines comme C, A, K et Folate, et c'est super faible en calories. C'est le choix parfait pour accompagner votre protéine. "

Fettuccine alfredo est connu pour sa sauce crémeuse, ringue, haute calorie et grasse. Ce plat d'accompagnement ne fait pas exception, ce qui est alarmant, notamment parce qu'il est censé être juste celui-un plat d'accompagnement accompagnant un repas complet.

"Ce plat d'accueil ressemble plus à une entrée dans près de 700 calories et 33 grammes de graisse saturée de la crème et du fromage", déclare Pine. Comparativement, pour quelqu'un de manger 2 000 calories par jour,c'est recommandé consommer un maximum de 20 grammes de graisse saturée. Cet excès de graisse saturée peut épeler des problèmes pour votre cœur et vos artères.

Desserts

Vous n'avez pas à éviter complètement les cannoli si vous voulez un régal après le dîner. Assurez-vous simplement de le réserver pour une consommation occasionnelle et une option de gâteau.

"À 470 calories et 24 grammes de sucre, le cannoli est de loin le choix le moins offensant sur leliste de desserts, "Dit Pine.

Suite à un repas de protéines maigres, comme le mahi ou le poulet grillé toscan simplement grillé, avec une salade latérale ou des asperges cuits à la vapeur, le cannoli peut jouer un rôle important dans un repas nourrissant à Carrabba. Elle peut nourrir votre âme!

Comme nous l'avons déjà mentionné, vous allez vouloir sauver le gâteau de Cannoli pour une célébration très spéciale, et assurez-vous de fragmenter la tranche de sorte que peu de gens le mangent. Même une personne avec la dent sucrée la plus intense sera choquée par la quantité de sucre dans une tranche de ce gâteau.

"J'espère que vous partageez ce gâteau avec plusieurs personnes, car il se trouve à 1 440 calories et 128 grammes de sucre - c'est comme éteindre 32 cuillères à café de sucre à vous-même!" Pine dit. "Pour mettre cela en perspective, les hommes et les femmes devraient limiter les sucres ajoutés à environ 9 et 6 cuillères à café par jour, respectivement."