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Lorsque vous êtes sur un rouleau, pas même une pandémie ne peut vous arrêter! C'est certainement le cas pour la chaîne de burger haut de gamme nationale,Burgerfi, qui a touché des ventes record de tous les temps cette année. Le restaurant, basé à Palm Beach, en Floride, a connu une croissance à deux chiffres au début de cette année. Mais au lieu de souffrir une baisse des ventes pendant les arrêts de restaurants nationaux comme de nombreux autres restaurants,Il a augmenté sa croissance en yoy pendant la pandémie à une hauteur de 32%.

Les ventes de livraison en hausse rapide de la chaîne ont largement contribué à cette croissance (en hausse de 60% depuis le début de l'année), ce qui en fait une réussite unique parmi les chaînes qui s'appuient sur des services de livraison tiers.Vous pouvez commander Burgerfi à travers Doordash, Grubhub, Uber Eats et Postmates, ainsi que leur propre application interne qui se connecte à des pilotes tiers.

Certains de leurs articles les plus populaires comprennent un hamburger gastronomique de Veggie fabriqué dans la maison, des hamburgers de boeuf wagyu et des hot dogs et des frites superques.

Alors, quel est leur secret?

Avec 125 sites opérant dans 23 États, Burgerfi sert des hamburgers gastronomiques réalisés avec des ingrédients de qualité supérieure. Mais outre le menu d'arrosage de la bouche, la société crédite sa propre technologie et les partenariats de livraison tiers avec leur succès.

En 2018, la chaîne a arrêté d'autres extensions et fait deux mouvements opérationnels innovants: Ils ont ajouté un centre d'appels aux commandes de livraison et à emporter sur le terrain et ont ajouté des matrices spéciales dans leur cuisine pour accueillir la livraison.

Et les hamburgers de Burgerfi viennent aussi avec une partie de la sensibilisation à l'environnement. La société s'est engagée à être engagée en faveur de la durabilité, qu'elles ont intégré à la conception de leurs emplacements - ils disposent de chaises en pichets de lait à la cycla et de bouteilles de Coca-Cola, de ventilateurs éconergétiques, d'éclairage à LED et de murs lambrissés Charpente.

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