Good Lifestyle

Comme toutes les cuisinières régionales, la nourriture du sud est le produit des personnes qui vivaient dans la région de l'histoire. Par exemple,Hash Carolina est originaire de personnes asservies, tandis queLes gâteaux de crabe auraient dépassé la cuisine amérindienne. Prendre l'inventaire des plats vintage d'une région est comme prendre part à une leçon d'histoire vivante, tout en inspirant la créativité pour le moment. Nous espérons que vous aimez cette tournée de50 des recettes les plus emblématiques du Sud, vous sentez une connexion avec l'histoire du Sud. Et si vous êtes inspiré d'apporter une partie de cette histoire à la présente journée sous forme de cuisson, c'est encore mieux.

Et pour plus, ne manquez pas ces15 des desserts américains classiques qui méritent un retour.

Bien que les biscuits soient omniprésents sur les tables de restauration du Sud, certaines craignent que les biscuits à la main honnête-à-bonneté soient en danger de disparaître au milieu des nombreux choix désormais disponibles pour la pâte à biscuit réfrigérée immédiate. Et que, nous pensons, est une honte qui pleure, surtout lors de la déplaçant les biscuits de Scratch nécessite de simples ingrédients, dont la plupart desquels vous avez probablement dans la main. Nous parlons de farine, de beurre, de bicarbonate de soude, de boulangerie et de babeurre. Donc, au nom de la tradition et du bon goût, donnez une chance à ces babies d'oreiller.

Obtenez notre recette pourBiscuits Southern flaky.

Et si vous aimez cuisiner,Inscrivez-vous à notre newsletter pour obtenir des recettes quotidiennes et des nouvelles alimentaires dans votre boîte de réception!

Buttermilk est un aliment de base dans de nombreux réfrigérateurs méridionaux, mais si vous n'avez pas eu de place, nous avons une solution facile, à condition que vous disposiez de lait, de jus de citron et de 10 minutes de rechange. Utilisez votre babeurre rapide à la maison dans nos recettes pourBiscuits Southern flaky, uneVersion emballée de la protéine de la crêpe classique du babeurreet la bonne Ole façonnéePoulet frit du sud Vous avez pensé depuis que vous avez commencé à lire cette histoire.

Obtenez notre recette pourButtermilk maison.

EN RELATION: Votre guide de survie ultime et de supermarché est ici!

Une table de petit-déjeuner sud classique, des crêpes au babeurre sont fondus sur votre bouche et devinez quoi? Ils ne doivent pas nécessairement être une bombe de glucides, du moins pas lorsque votre recette équilibre les glucides avec des lin de lin et du yogourt grec, ce qui amppe le pouvoir protéique.

Obtenez notre recette pourCrêpes au beurre de lin de la protéine-protéines.

Certains disent que les crêpes sont le héros de la table de petit-déjeuner, mais il y a beaucoup de fans de toast français qui ne serait pas d'accord, surtout lorsque le toast français est bourré de fraises, qui grandissent facilement dans le sud. Dans ce cas, la crème est en fait votre choix de ricotta ou de fromage cottage, c'est pourquoi vous pouvez avoir envie d'avoir un repas du matin décadent tout en chargeant la protéine.

Obtenez notre recette pourtoast français fourré aux fraises.

Le mot "hachage" vient du français "Hacher", ce qui signifie "couper". Il est logique que l'on considère que le hachage est une frie à une casserole constituée de viande, de pommes de terre et d'oignons hachés, de restes. Southern Hash traditionnel peut avoir, à une fois, une seule façon d'utiliser toutes les parties d'un cochon, mais de nos jours, vous devriez vous sentir libre d'utiliser la viande que vous avez sur place. Notre hachage de petit-déjeuner méridionne utilise des saucisses de poulet à la place de porc, de patates douces à la place de spuds ordinaires et d'un shake ou de deux de sauce tabasco pour un virage de chaleur rapide.

Obtenez notre recette pourSouthern petit-déjeuner hachage.

Ce favori sud qui est construit sur une fondation deharicots de lima et maïs (qui travaillent dans le synchronisation pour créer une protéine complète) a une histoire d'origine dans à peu près à tous les États où les colons ont traversé des sentiers avec des Amérindiens, y compris le Massachusetts, qui aime réclamer Suppotash comme il était soi-disant servi au premier Thanksgiving à Planymouth plantation en 1621. Mais une fois que vous l'avez habillé avec du bacon fumé et une éclaboussure de demi-heure, comme nous le faisons dans notre version, vous parlez du pedigree du sud tout le chemin.

Obtenez notre recette pourSmokey Southern Succotash.

Parce que les crabes et les autres crustacés étaient disponibles en abondance le long de la côte atlantique lorsque les premiers colons européens sont arrivés sur nos rives, les crabes ont longtemps été sur le menu sur toute la côte est, mais nulle part plus que dans le Maryland, qui est devenue synonyme de crabe de toutes ses formes glorieuses.Gâteaux salés à base de viande de crabe émincée, les miettes de pain et les épices, qui reviennent aussi loin, peuvent avoir été adoptées à partir de recettes de viande hachées anglaises afin de rendre la consommation de crabe plus facile ou comme un moyen d'utiliser chaque dernier déchiqueté de viande, vous pouvez gratter de la coquille. . Mais ce n'est qu'en 1930 que le terme "gâteau de crabe" apparaît d'abord dans l'impression, à quelle heure le terme était "gâteaux de crabe de baltimore".

Obtenez notre recette pourGâteaux de crabe de Maryland avec salsa fruité.

Les pêches sont aussi emblématiques à la Géorgie que le crabe deviennent du Maryland. Comme nous le mentionnons35 plats du sud de vos grands-parents avaient l'habitude de faireManger une Géorgie Peach est une expérience multi-sensorielle de la vue, de l'odeur et du goût. Mais la meilleure chose à faire devra creuser dans un cordonnier de pêche fraîchement cuit au four, qui est fondamentalement une tarte à pêche sans croûte garnie de biscuits méridés svky. Tu veux prendre des choses un niveau? Jeter dans des myrtilles fraîches.

Obtenez notre recette pourMyrtille cordonnier de pêche.

Bien que nous soyons sur le sujet des pêches, il serait raffiné de ne pas mentionner cette recette de nervures fumées, qui ampape la douce fumée de son glaçage de barbecue avec une combinaison génie de pêches et de bourbon. Rôti sur le four lentement, puis soufflé de la fumée de hickory sur le gril, ce barbecue classique couvre toutes les bases sud: côtes, pêches, fumée hickory et barbecue.

Obtenez notre recette pourCôtes fumées avec sauce barbecue de pêche.

Parce que vous ne pouvez jamais vraiment manquer de façons d'utiliser des pêches dans une cuisine méridionale, nous serions également négligents de ne pas mentionner ce jambon vitré de la quintessentissement du sud, qui est accentué par la chutney de pêche et dispose d'un glaçage enfumé Bourbon. En dehors du goût du sud classique, ce qui est remarquable à propos de notre recette de jambon vitrée est de la manière dont elle est faible en réalité. Creuser!

Obtenez notre recette pourJambon vitré de Bourbon avec chutney de pêche.

Partout où vous allez dans le sud, vous n'êtes probablement pas plus que d'une pierre à deux pas d'un plat de salade de pommes de terre maison. Les Suders ont tendance à s'entendre qu'il n'y a pratiquement pas de meilleure façon de manger des pommes de terre et beaucoup ont leur propre recette, passaient d'une génération à une autre. Mais si vous recherchez une version à la fois délicieuse et saine, essayez celui-ci, qui fonctionne aussi facilement avec le yogourt grec emballé sur la protéine échangeant pour la Mayo.

Obtenez notre recette pourSalade de pommes de terre.

Comme le successives, les haricots cuits au four sont là depuis si longtemps que personne ne soit certainement sûr où ou quand ils ont traversé d'abord la culture autochtone en cuisine coloniale américaine. De plus, comme le succès du succotash, des haricots cuites au four peuvent être trouvés à peu près au sud de la ligne Mason-Dixon - et surtout dans le contexte de la cuisine BBQ. Notre recette aller-à une recette est sur le côté plus sain, car elle fronçait un excès de sucre, s'appuyant à la place sur le bacon et la bière comme des powerhousiasmes de saveur.

Obtenez notre recette pourHaricots cuits fumés.

Les racines des œufs farcis vont tout le chemin à la Rome antique, mais ils n'ont pas pris le moniker diabolique avant de se diriger vers les colonies américaines au moyen de la Grande-Bretagne, avec l'ajout d'assaisonnement épicé. Les cuisiniers du Sud ont leur propre version d'œufs diables et ne sont peut-être pas surprenants, cela implique un bacon fumé et un sweet cornichon, qui est sa propre tradition méridionale (se lirant à propos du sweet Sweet Pickle Sweet, aka "Chow Chow", dans notre rond-point de la50 aliments que vous ne pouvez trouver que dans le sud).

Obtenez notre recette pourOeufs diables avec du bacon.

Parce que "mettre en place" des légumes conserve la saveur et la fraîcheur des légumes longs après leur fin de la saison de croissance, les légumes marinés ont longtemps eu une place spéciale sur des tables sud. Quand il s'agit de décider quels légumes à cornichons, la règle est fondamentalement "tout ce qui va", mais les concombres sont toujours un favori.

Obtenez notre recette pourConcombres marinés.

Il y a une règle dans les cuisines du Sud que lorsque votre récolte Jalapeño dure plus longtemps que votre saison estivale, il est temps de sortir des pots de maçon et d'obtenir le décapage. Jalapeños marinés prête un coup de pouce évident pour les plats Tex-Mex, mais ne vous limitez pas. Essayez d'ajouter leur chaleur douce à à peu près n'importe quel sandwich, hamburger ou sauter.

Obtenez notre recette pourJalapenos marinées.

Les oignons sont également parfaits pour le décapage. Alors que les oignons bruts peuvent être durs, la saumure du vinaigre prend le bord, vous laissant avec une morsure douce et épicée. Essayez-les sur des sandwichs, des hamburgers,Tacos de crevettes, ou nachos, ou échange de quelques oignons rouges et essayez-les avec notreSalade de choux de Bruxelles.

Obtenez notre recette pourOignons au vinaigre.

Les choux de Bruxelles ne sont pas nécessairement le premier légume que vous pourriez penser lorsque vous pensez de la cuisine du Sud, mais ils se combinent si magnifiquement avec des oignons marinés, il semble tort de ne pas mentionner cette chaude de la salade de choux de Bruxelles chaude ici dans ce rond-point millésime millésime.

Obtenez notre recette pourSalade de choux de Bruxelles avec des oignons rouges marinés.

Même si vous ne manquerez jamais d'idées pour utiliser les oignons marinés, nous nous sentons obligés de partager cette recette des tacos de crevettes, car ils mendient pratiquement des oignons marinés. Et tacos, bien sûr, unTex-mex Favori.

Obtenez notre recette pourTacos de crevettes avec des oignons marinés.

Les tacos de poulet ne sont pas moins favoris au sud que les tacos de crevettes, surtout quand ils sont jumelés avec des poivrons rouges rôtis, qui sont une base de cuisine par temps chaud.

Obtenez notre recette pourTaco de poulet avec poivrons grillés.

Bien sûr, quand il s'agit de crevettes, il n'y a pas de plat plus unique au sud que les crevettes et les grains!

Obtenez notre recette pourCrevettes et Grits.

Tandis que le cocktail de crevette crevette à la cuillère omniprésente n'est pas nécessairement «appartenir» au sud, c'est une histoire complète lorsque vous parlez de cocktail de crevettes rôties. Encore plus, lorsque vous êtes au sud de votre match de torréfaction avec quelques cuillerées d'assaisonnement de la vieille baie, un mélange classique de sel de céleri, de paprika, de poivron noir, de poivre de Cayenne, de cannelle, de gingembre et d'autres épices. Vieille baie est originaire de Baltimore, Maryland.

Obtenez notre recette pourCocktail de crevette rôti.

Une autre façon de profiter de la crevette de style sud est de faire sauter les petits crustacés avec des poivrons de cloche et des poivrons à chipotle, puis la superposez le mélange entre deux tortillas-avec queso, bien sûr, pour faire des quesadillas, également connu sous le nom de sandwich parfait de Tex-Mex.

Obtenez notre recette pourChipotle Crevettement Quesadilla.

Ah, crevettes qui ont été frites dans une pâte à bière et parsemées d'une noix de coco déchiquetée douce. Ce plat est la voie routière et si très sud. Si seulement ce classique n'était pas si ... frit de profondeur. Eh bien, voici un peu de bonnes nouvelles: nous avons une recette des crevettes de noix de coco qui chips sont en réalité dans le four. La croûte à base de Panko est si délicieuse, nous parions que vous ne remarquerez pas la différence.

Obtenez notre recette pourcrevette à la noix de coco.

Chili Containe est-il une cuisine mexicaine qui se dirigeait vers l'Amérique via Texas? Ou est-ce un plat américain sans connexion au Mexique que ce soit? C'est la question posée par le site Web du National Chili Day, qui se poursuit à la reconnaissance Il y a une possibilité que Chili Cont Carne ait ses racines en Espagne et est arrivée dans le Nouveau Monde dans les années 1600 à titre d'une religieuse qui est venue ici pour prêcher le christianisme. Quelles que soient ses vraies origines, ce plat copieux et rustique à base de bœuf et de haricots et de tomates est depuis longtemps un classique du sud.

Obtenez notre recette pourSteak fumé et chili de haricots.

Vous pourriez penser à Tamales comme Tex-Mex ou Southwestern, mais ils sont également associés au delta du Mississippi, alias "la place la plus méridionale de la Terre". Certains historiens disent que Tamales se dirigea du Mexique au début du XXe siècle, tandis que d'autres disent que le voyage a commencé cent ans plus tôt pendant la guerre des États-Unis. De toute façon, nous sommes absolument obsédés par Tamales maintenant que nous savons faire de cette version amicale pour le régime alimentaire, rempli de bœuf haché maigre et de maïs et salsa de haricot.

Obtenez notre recette pourMini tartes tamales.

Alors que les origines de viande ne sont pas aussi loin que certaines de nos autres classiques du Sud, il est prudent de dire qu'il est "vintage" puisque sa première recette américaine enregistrée remonte aux années 1870. À l'époque, la viande de viande était en fait considérée comme une nourriture de petit-déjeuner, qui suggère peut-être que ses racines reviennent à cet autre classique de viande hachée du sud, hachage. En tout état de cause, MeatLoAF est un pilier de la bonne étage du sud du Southern Ole 'Backer Barrel.

Obtenez notre recette pourPain de viande.

Pendant que nous parlons du baril de cracker, un autre de leurs classiques est leur mac et leur fromage, qui se trouve également être un plat d'accompagnement classique pour la cuisine du BBQ du sud. En tant que plat d'accompagnement pour des côtes de barbecue, Mac et le fromage peuvent emballer un coup de poing calorique lourd. Mais que diriez-vous d'essayer comme un plat principal, avec, dire, un côté de Jalapeños farcie ou des tomates en forme de peluche en bonne santé?

Obtenez notre recette pourMacaronis au fromage.

Quand Matt Goulding, qui a écrit l'originalManger ceci pas que colonneLa santé des hommes Le magazine n'était que de 14 ans, il travailla dans un restaurant de Caroline du Nord, farcissant Jalapeños. Ce n'était pas exactement un plat sain, comme le rappelle Matt, mais il était certainement copieux, chargé de la graisse et du fromage. Heureusement, nous avons maintenant cette version plus saine, qui capture brillamment la chaleur et l'épice du poivron et de la bonté crémeuse du fromage sans vous assurer une journée entière de calories.

Obtenez notre recette pourJalapeños bourré.

Techniquement, un fruit mais généralement consommé comme légume, la tomate sert à la fois au fruit officiel et au légume officiel de l'État d'Arkansas, en partie parce que les tomates tient un rôle aussi important dans l'agriculture d'Arkansas. D'abord développé au Mexique par les Aztèques et les Incas du huitième siècle, les tomates ont fait de leur cheminement, coupées en dés et en souffrance et dans une grande partie de la cuisine sud. Mais il n'y a vraiment pas de meilleur moyen de célébrer la tomate que par le servant tout en le servant de fromage et de chapelure à l'ail, comme nous le faisons dans cette recette végétarienne.

Obtenez notre recette pourTomates végétariennes en peluche.

Le poulet et les boulettes sont une telle tradition du Sud de longue date, si vous êtes du sud, nous devinons qu'il y a une très bonne chance que vous ayez une mémoire fondue dans laquelle le poulet et les boulettes ont joué un rôle en vedette. Mais si vous êtes ou non du sud, le poulet et des boulettes maison sont la nourriture confortable quintessentielle, et si vous ne l'avez jamais essayé, voici une recette facile pour vous aider à démarrer.

Obtenez notre recette pourFacile Poulet et Dumplings.

En parlant de nourriture classique du Southern Confort, n'allons pas sortir de la banane pudding, qui est tellement plus que de simples pudding avec des bananes. Une vraie pudding de banane méridionale commence à alterner des couches de bananes tranchées et de gaufrettes à la vanille comme fondement pour une couche de crème fraîche surmontée d'une meringue fouettée. Les plaquettes absorbent l'humidité des bananes et de la crème afin qu'ils se transforment en une consistance de type gâteau, si naturellement, ce plat est encore mieux comme des restes.

Obtenez notre recette pourPudding de banane de style sud avec gaufrettes de vanille.

Rien ne dit "Southern" comme des gâteaux fabriqués avec des boissons gazeuses bulles, y compris le Dr Pepper, 7UP, NEHI, COREWINE, et, bien sûr, Coca-Cola. Cela a du sens quand vous pensez à ce que Soda Pop est fait de. Il y a du sucre (pour la douceur et l'humidité) et des bulles (pour levant), et cela fonctionne comme un charme. Ne méritons-nous pas tous tous les gâteries de chocolat occasionnels, doux et chocolat?

Obtenez notre recette pourGâteau au Coca-Cola.

Les beignets se dirigèrent vers les États-Unis via New York et ont été surnommés le «coup de feu du siècle du progrès» de 1934 à Chicago de Chicago, mais ce n'était pas avant qu'un gars de la Nouvelle-Orléans se rendait à Kentucky et vendu Sa recette secrète à Vernon Rudolph, qui a commencé à les faire par le lot de Winston-Salem, en Caroline du Nord, que ces pâtisseries en forme de bague ont vraiment décollées. Rudolph les a appelés "Krispy Kremes" et le reste est l'histoire du Sud. Mais si vous pensez que vous ne pouvez pas les faire vous-même à la maison, vous n'avez évidemment pas essayé de suivre notre guide simple et étape par étape.

Obtenez notre recette pourDonuts à l'ancienne.

"Shortcake à la fraise" est un peu malin. Ce n'est pas "court", ce qui voudrait dire que le beurre est manqué de beurre comme le font des biscuits à repasser. Il n'est pas non plus un "gâteau" tant qu'un système de livraison pour la graisse, des fraises juteuses et la crème fouettée. Au nord, que le système de livraison est, paradoxalement, une version douce d'un biscuit du Sud. Down South, le shortcake de fraise traditionnel commence, en fait, avec une couche fondamentale de gâteau doux et doux. Nous aimons utiliser un gâteau d'ange-nourriture, qui permet aux fraises et à la crème de prendre une scène au centre.

Obtenez notre recette pourSpectacle de fraise grillé avec glaçure balsamique.

Pour paraphraser une question existentielle séculaire, si un barbecue a lieu et il n'y a pas de maïs sur le COB, était-il vraiment un barbecue? Si vous obtenez ce que nous voulons dire, alors vous pourriez juste être du sud, où le maïs, sous ses différentes formes, que ce soit sur la pavillon ou au large de la cob-cob-crème ou à la terre dans les grains ou la maïs, est pratiquement un obsession. Il y a beaucoup d'écoles de pensée sur la manière de préparer correctement le maïs sur le COB, mais en ce qui nous concerne, si vous allez avoir la peine de griller, alors il n'y a qu'un seul moyen d'aller avec le maïs.

Obtenez notre recette pourépi de maïs grillé.

Lorsque vous pensez au porc tiré, faites-vous évoquer des images de la viande déchiquetée tacieuse, empilée de viande rânée de Saucy sur un chignon, avec une pile de serviettes de serviettes à proximité? Si oui, alors vous n'êtes probablement pas de Caroline du Nord, où le porc tiré n'est rien d'autre que l'épaule de porc déchiquetée accentuée avec un peu de vinaigre de cidre - en d'autres termes, perfection. Dans notre version, nous «n'essayons pas de résoudre ce qui n'est pas cassé», mais nous ajoutons Coleslaw pour crunch et un peu de luminosité.

Obtenez notre recette pourSandwich au porc tiré.

La vraie chou sud est fabriquée avec du babeurre et lorsque vous la couche sur votre sandwich de porc épicé et épicé, vous serez reconnaissant pour cette tang lumineuse d'aigité. Notre recette de Coleslaw sonne le yaourt grecque pour Buttermilk, ce qui l'aide à atteindre cette même tang incomparable tout en évoquant la teneur en protéines.

Obtenez notre recette pour leColeslaw la plus sain.

Quelle est la gravité des Suderners sur leurs pommes de terre purée? Certains vont jusqu'à dire qu'aucun repas de vacances n'est complet sans un bol de spuds fracassés maison. Certains le prennent encore plus loin et suggèrent qu'un bol ne compte pas comme sud à moins que ces spuds aient été écrasés avec un aidant généreux de fromage à la crème afin de garantir une consistance super lisse. Mais il y a un inconvénient de tout ce fromage à la crème, et c'est le fait que vous ajoutez beaucoup de graisse et de calories mais pas tant en termes de saveur. Notre version prend la route opposée en utilisant le fromage parmesan pour maximiser la saveur tout en minimisant les coûts caloriques.

Obtenez notre recette pourVégétalien écrasé de pommes de terre.

Si vous n'êtes pas du sud, vous ne savez peut-être pas ce qu'est le Chili Verde du porc. Ou peut-être que vous savez que c'est le porc cuit à la sauce verte, mais vous n'êtes pas tout à fait sûr pourquoi cette sauce est verte. Nous sommes là pour vous dire au Porc Chili Verde, qui se fraye du Mexique, est fabriqué avec des tomâtillos, qui sont des fruits décortiqués, de tomates vertes. Heureusement, notre version de Pork Chile Verde ne nécessite pas de connaissance pratique de la décollage, de la coupe et de la préparation de tomatillos. Au lieu de cela, cela commence par "Salsa Verde", qui est une sauce douce faite de tomatillos et d'oignons et de construire la saveur de là.

Obtenez notre recette pourPorc Chili Verde.

À quel point l'emblématique est emblématique du poulet frit au sud de la cuisine sud de Canon? Eh bien, le nom devrait le donner. Et c'est vrai que vous le serviez de gaufres ou de miel ou de sauce, et si vous frissez ou non. Alerte Spoiler: Nous ne le faisons pas. Ce qui rend notre poulet frit au four "Southern" est que c'est croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur grâce à un beau plongeon long dans une piscine de babeurre légèrement chevronné.

Obtenez notre recette pourPoulet rôti au four.

Comme le poulet frit du sud, le poisson-chat frit au sud n'a pas besoin d'être frit pour être au sud. Ce dont il a besoin est une dragage en profondeur dans la maïs et quelques minutes sur une plaque chauffante brûlante, de préférence en fonte (Voici comment associer la vôtre pour qu'il dure une vie). Surmonté de salsa de maïs frais, ce plat vous fera oublier tout sur la pâte et la graisse.

Obtenez notre recette pourPoisson-chat de maïs avec maïs.

Ce n'est pas parce que vous ne voulez pas profiter de votre poisson-chat frit au sud, cela ne signifie pas que vous devez abandonner toutes vos indulgences. Dans cette version, la sauce à la tomate commence par quelques cuillères à soupe de graisse de bacon rendu. Continuer, vivre un peu.

Obtenez notre recette pourPoisson-chat de maïs avec sauce à la tomate.

Il y a plus d'une façon de cuire un poisson-chat, disent-ils. Et ils ont raison. Le poisson-chat noirci a été une base de cuisine du Sud depuis la fin de la fin de la fin, le grand chef Paul Prudhomme a inventé la technique de «noircissement» en 1980 et l'a présenté à K-Paul's, le restaurant Cajun maintenant fermé de la Nouvelle-Orléans. La technique est suffisamment simple: une drague rapide dans une combinaison spéciale d'épices et une poêle en fonte très chaude (que vous devriez nettoyer immédiatement après avoir utilisé notre méthode infaillible).

Obtenez notre recette pourSandwich de poisson-chat noirci.

Pour accueillir cet effet noirci parfait sur votre poisson-chat (ou vraiment de viande ou de poisson que vous voudrez peut-être servir noirci), vous voudrez utiliser cette recette parfaitement calibrée pour le noircissement des épices.

Obtenez notre recette pourÉpice de noircissement.

Un autre agrafe de la cuisine sud vient de la Louisiane est Jambalaya. Jambalaya est essentiellement du riz, des protéines, des légumes et des épices, et il y a d'innombrables variations. Notre version utilise la Turquie Kielbasa et la poitrine de poulet pour la protéine, augmente le rapport de protéines et produisent au riz, et fait même place à la possibilité d'échanger du quinoa pour le riz tout à fait sans faire de compromis sur la saveur.

Obtenez notre recette pourJambalaya.

Quand vous parlez de recettes miraciales méridionales, vous ne pouvez pas quitterTarte aux patates douces. Mais lorsque vous essayez de garder les choses en bonne santé, vous pouvez certainement envisager de sauter la croûte et le sucre. Ajout d'une pincée de poivrons à chipotle haché et vous avez une purée épicée-douce qui fonctionne comme un plat d'accompagnement ou un dessert.

Obtenez notre recette pourPommes de terre douce épicées brisées.

C'est une connaissance quattelle de connaissance que la tarte à la chaux clé a été inventée dans les clés de la Floride (spécifiquement clé à l'ouest), où "limes de clé", qui sont plus intenses que les limes ordinaires, sont indigènes. Bien sûr, il y aceux qui discutent Cette tarte à la chaux clé a été inventée par les fabricants de lait condensé sucré, qui est un ingrédient important dans n'importe quelle tarte à la chaux clé. Mais nous nous contestons de nous rappeler ce classique qui date du début du XXe siècle n'existerait pas, mais pour les fruits merveilleusement tartes et les Floridiens qui ont gardé la cuisson avec eux.

Obtenez notre recette pourTarte au citron vert.

Si la tarte d'Apple n'est pas la première chose que vous avez pensée lorsque vous avez décidé de vous asseoir et de lire ces recettes du Sud, ce n'est pas parce que la tarte des Apple n'est pas une chose méridionale - elle est, et cela fait depuis des siècles. En fait, une recette pour la tarte aux pommes infusée de citron et de girofle apparaît dans le1911 Cookbook écrit par Rufus Estes, le premier chef américain noir à publier un livre de cuisine, qui est venu en tant que cuisinier dans le sud profond.

Obtenez notre recette pourTarte aux pommes cueillée.

La tarte à la crème de noix de coco est "sud à son noyau" selon la Fondation James Beard, et non que quiconque devait nous dire. Si vous n'avez pas remarqué, la noix de coco figure en évidence dans la cuisine du Sud Canon, faisantambroisie Goûtez distinctement comme «paradis» et aidant le gâteau de noix de coco frais à atteindre son plein potentiel.

Obtenez notre recette pourTarte à crème à trois coco de triplement plus sain.

Si vous y réfléchissez, il n'y a presque aucun dessert sur la face de la terre qui satisfait plus de fringales sud que la banane grillée. Ses fondations, la banane, pousse en abondance en Floride. Les bananes se font tourner au gril avant d'être garnies de crème glacée crémeuse froide, de sauce au chocolat et de cacahuètes (torréfiées, non bouillies).

Obtenez notre recette pour unSplit banane grillé à bas calories.