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les chaînes de café principales qui ont été fondées dans les années 1970 pensentStarbucks, Ainsi que d'autres, ont augmenté considérablement au cours des cinq dernières années pour devenir des agrafes américaines. La pandémie certainement humecté ce statut pour certains, en particulier les marques de café qui n'avaient pas soutenu tout à fait assez fidèles followings fortement dans cette décennie (contrairement à Starbucks). Heureusement, après plusieurs années de patauger, bien connuboulangerie française-américaine la chaîne a échappé de justesse à son sort final. Un franchisé de restauration rapide inattendu vient intervenu non seulement pour réanimer ce populaireboulangerie, Mais pour lui donner une nouvelle vie.

La légende veut que le fabricant d'équipement de boulangerie française,Pavailler, Établie Au Bon Pain à Boston en 1976 comme une pièce d'exposition pour démontrer l'utilité de leur équipement. Au Bon Pain a augmenté progressivement au cours des années 1970 avec des endroits à New York et Hackensack, New Jersey. Bien qu'il n'a pas été vraiment connu comme une source de revenu particulièrement massif, en 1993 Au Bon Pain a été acquise par le prédécesseur de Panera Bread, St. Louis Bread Company.

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Même de ce point, la marque, qui Au Bon Pain des pièces se comme « le café de la boulangerie » -n'intégrait devenir beaucoup plus d'un shaker ... déménageur et si elleest largement considéré comme un appareil fiable lorsque les habitants de la ville et les voyageurs de l'aéroport ont une envie d'un café croissant ou basique. Ces dernières années, beaucoup d'Américains ont vu leurs emplacements à proximité Au Bon Pain disparaître complètement ou être converti en magasins Panera. Aujourd'hui, il est rapporté que Au Bon Pain a actuellement 171 emplacements à travers aux États-Unis, principalement dans des lieux de centre-ville et les aéroports, ainsi que près de 80 autres en Inde et en Thaïlande. Au cours des dernières années, des rumeurs tourbillonnent pour suggérer la chaîne de boulangerie n'était pas élevé sur les radars des consommateurs, alors que la marée décalage de la pandémie avait sûrement un impact aussi.

Cependant, tout comme certains spectateurs ont prédit que Au Bon Pain était sur le point d'effondrement, un acheteur est intervenu.restaurant de plongée a rapporté que le mardi Ampex Brands fermé à l'achat de Au Bon Pain.

Ampex Brands est un franchisé deYum Brands, Qui est la société qui est propriétaire de Taco Bell, Pizza Hut et KFC. Avec leur entreprise Yum marque combinée à plusieurs endroits 7-Eleven, il est signalé Ampex Brands passe 400 restaurants et magasins de proximité. Lesle journal Wall Street a rapporté que l'achat de Ampex Marque de Au Bon Pain comprend environ 60 millions $ en actifs.

Il est un départ de la commodité nourriture rapide Ampex a transformé en rapporté affaires annuel de 500 millions $ à ce jour, mais la compagnie a dit qu'ils vont utiliser Au Bon Pain pour fournir « la nourriture de qualité supérieure qui est aussi bon pour vous » aux clients qui sont la recherche d'une collation à tout moment de la journée.

Qu'est-ce que cela signifie pour les fans de Au Bon Pain? On ne sait pas combien d'emplacements actuels restera actif, mais il semble en fait comme si le nouveau propriétaire est la cuisson des plans pour prendre la marque plus. Ampex lui-même franchise Au Bon Pain sur un signalé 131 nouveaux emplacements potentiels, à commencer par la croissance Au Bon Pain le long de la côte Est, en prenant dans des endroits comme les hôpitaux, les campus universitaires et les centres de transport. Il semble que le partenariat pourrait également voir les produits vendus Au Bon Pain dans certains des magasins 7-Eleven Ampex.

PDG Ampex Tabbassum Mumtaz a déclaré que la perte de Panera est le gain de son entreprise, appelant l'acquisition de la douleur Au Bon « une grande opportunité de repositionner une marque historique. » Mumtaz a ajouté: « La catégorie de café de la boulangerie va rebondir, et Au Bon Pain est bien placée pour croître. »

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