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"Je me demande ce qui fait Jell-o rouge", mon ami se demanda à haute voix alors qu'elle se couche dans sa bouche. Elle savait que ma réponse ferait probablement sa seconde deviner la finition de sa tasse de goo gélatineux.

"Avez-vous déjà entendu parler de l'insecte cochinéaire?" J'ai demandé.

Mon ami grimaça et répondit hésitablement, "Euh, non. Qu'est-ce que c'est? Et pourquoi est-ce dans ma nourriture?"

J'aimerais que je ne connaissais pas la réponse. Mais après avoir fait des heures de travail de détective et feuilletant la 7ème édition deDictionnaire des additifs alimentaires du consommateur Par Ruth Winter, M., je connais la réponse à cette question ainsi que de nombreux autres sur la nourriture fabriquée en usine.

Mais avant de creuser dans ce que j'ai découvert, savez ceci: je n'essaie pas de vous faire peur. Mon objectif est de vous habiliter en vous donnant une meilleure compréhension de ce que vous obtenez lorsque vous achetez des produits à partir de grandes entreprises alimentaires. Parce que nous soyons honnêtes, ils ne seront pas initiés à propos des trucs ombragés. Et si ces secrets de l'industrie alimentaire vous ont laissé faim pour plus d'informations sur la grub traitée, ne manquez pas notre rapport spécialLes 40 choses les plus horribles trouvées dans la nourriture.

Les entreprises alimentaires savent que les clients axés sur la santé sont partiels aux produits fabriqués avec des "arômes naturels" par opposition aux faux trucs. Malheureusement, il y a une ligne très floue entre ce qui est considéré comme artificiel contre naturel. Selon le groupe de travail environnemental, David Andrews, des saveurs naturelles proviennent de sources naturelles, tandis que les saveurs artificielles sont complètement fabriquées. Cependant, il continue à expliquer que les deux artificielset Les arômes naturels peuvent contenir n'importe où de 50 à 100 ingrédients.

Pour ajouter à la confusion, des saveurs naturelles peuvent également être constituées de solvants et de conservateurs. Et dans de nombreux cas, ces "extras" représentent 80 à 90% du volume! Donc, en réalité, il existe une très petite distinction entre les arômes artificiels et naturels, car l'arôme naturel a des conservateurs artificiels et des solvants mélangés. Ombragé, droit? Pour en savoir plus sur la coloration de votre nourriture, ne manquez pas notre rapport spécial,17 aliments surprenants contenant des chimiques et des colorants alimentaires.

Bien que vous sachiez que le rouge n ° 4 est une coloration alimentaire commune, ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'il est réellement fabriqué à partir d'un insecte mexicain squalent appelé cochinéal. Selon l'hiver, tout produit alimentaire ou cosmétique qui répertorie l'acide Carmin, cochinéal et / ou carminique contient l'extrait de l'insecte. Pourquoi est-ce rouge? La couleur cramoisie provient de la sève des cactus que l'espèce se régale.

Vous vous demandez probablement comment cela est même autorisé. Eh bien, croyez-le ou non, la nourriture et la drogue devient l'utilisation de l'ingrédient. Parce qu'en dépit d'un allergène à certains - il est considéré comme "sûr" assez d'ingérer. Cochenille peut être trouvé dans une gamme de produits, y comprisyaourt, compleau rouge, produits de boulangerie, épices, bonbons, boissons aux fruits et gélatine aromatisée. Alors procédez avec prudence et lisez toujours des étiquettes alimentaires avant d'acheter!

Avez-vous déjà vu une boîte de céréales qui dit: «Une simple servante de tasse vous donne 50% de vos besoins quotidiens de fibres» et vous vous demandiez que cela était même possible? Nous aussi. Beaucoup de ces céréales sont fabriquées avec des fibres isolées synthétiques telles que la racine de chicorée, la maltodextrine et la polydextrose. Et bien qu'ils ajoutent de la fibre à votre nourriture, ils peuvent également provoquer des problèmes de gaz, de ballonnements et d'autres problèmes d'estomac lorsqu'ils sont consommés en grande quantité.

Selon le professeur adjoint de la science alimentaire à l'Université de Floride, Wendy Joanne Dahl, Ph.D., R.D., des fibres isolées telles que la maltodextrine ne maintiennent pas la régularité de l'intestin de l'intestin aussi efficacement que des sources naturelles de fibres. Garder votre ventre heureux, collez-vous à naturelaliments hauts fibres comme des fruits, des légumes et des grains entiers.

Si vous pensez que les colorants alimentaires artificiels ne sont trouvés que dans des domaines et des bonbons colorés, pensent à nouveau. Tout de pré-emballéhamburgers et la soupe en conserve à des cornichons et du riz en boîte peut contenir une coloration caramel, le jaune n ° 5 et le rouge n ° 40. Le moyen le plus simple de garder des quantités excessives de ces choses à sortir de votre alimentation est de manger une alimentation équilibrée composée principalement de produits frais, de viande maigre, d'œufs sans cage et peut-être l'élément de boîte occasionnel. En substance, si vous mangez ces aliments emballés dans la modération, vous devriez être en mesure d'éviter les effets néfastes sur la santé qui pourraient être consommés en excès.

Ce n'est pas une nouvelle quethé vertMaisons des antioxydants essentiels appelés polyphénols. Cependant, lorsque le thé est brassé en quantités de masse (ce qui se passe pendant la préparation de thés glacés en bouteille) une quantité importante des antioxydants dans la feuille de thé vert sont filtrées. De plus, le thé en bouteille peut avoir beaucoup de sucre en excès et de conservateurs ajoutés dans le mélange, il est donc beaucoup mieux de radier un sac de feuilles de feuilles de thé vert plutôt que de guider une bouteille de snapple chargée de sucre. Mais vous saviez probablement déjà cela, non?

Les aliments transformés sont notoires pour être plein de chacades de sodium pour augmenter leur durée de conservation. Mais ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c'est que le sel fait plus que d'agir en tant que conservateur. Il est également utilisé comme substitut des herbes et des épices coûteuses. Croyez-le ou non, cela peut réellement aider à faire ressortir ou accentuer la douceur d'un produit alimentaire. Il peut également masquer la saveur mauvaise qui est inhérente aux aliments qui ont été gravement traités. Pour débarrasser votre régime alimentaire des affaires traitées de icky, creuser dans notre rapport spécial,15 swaps maison pour les aliments ultra-transformés!

Obtenez ceci: En 2016, chaque personne dans les États-Unis a consommé une moyenne de 89,6 livres de poulet! Malheureusement, ce nombre n'est pas tout ce qui surprenant lorsque vous vous arrêtez et que vous considérez comme de la façon dont les poulets ginormes sont devenus. Nos amis à plumes sont deux fois plus gros qu'ils étaient il y a 60 ans! Et c'est parce que les fermes d'usine ont nourri des antibiotiques et des quantités excessives d'aliments à leurs animaux et les empêchent de plonger dans de petites cages afin qu'elles ne puissent pas exercer - une combinaison de conditions de vie horribles qui leur rend la taille du ballon. Si vous voulez vous assurer que la viande que vous consommez est sans sursisateur de produits chimiques, choisissez des poulets biologiques et libres de gamme et utilisez-les pour préparer certains de ces délicieuxRecettes de poulet en bonne santé.

Il y a plus de 12 000 additifs dans notre nourriture aux États-Unis. Et un grand nombre d'entre eux sont des colorants artificiels, dont certains sont interdits en Autriche, en Finlande, en France, en Norvège et au Royaume-Uni. Ces couleurs et colorants comprennent le bleu n ° 2, le jaune n ° 5, le jaune n ° 6 et le rouge n ° 40, qui sont populaires dans de nombreux produits colorés emballés et vibrants. Selon le Centre de la science dans l'intérêt public, de nombreux colorants sont contaminés par des cancérogènes connus et des ingrédients pouvant causer une hyperactivité et des allergies chez les enfants. C'est pourquoi d'autres pays ne permettent pas ces colorants effrayants dans leur nourriture. Si les Français et les Australiens ne considèrent pas ces additifs sans danger pour manger, vous voudrez peut-être vous disputer du côté de la prudence et les garder hors de votre alimentation.

Vous connaissiez probablement déjà votre orangeun soda Était plein de sucre, mais nous parions que vous ne saviez pas que cela contenait de l'huile végétale. C'est vrai! Les fabricants de produits alimentaires ajoutent de l'huile de légumes bromée (BVO) Leurs boissons pour éviter de savourer de la séparation des autres ingrédients et de flotter au sommet de la bouteille. L'hiver décrit le brome, qui est le composant principal de cette huile, comme un élément liquide corrosif, lourd et volatilique, non métallique. BVO peut affecter négativement des hormones thyroïdiennes et contribuer à une inflammation. Et c'est additif soeur, le bromate de potassium a été lié au cancer chez les animaux. (Plus sur ce prochain!)

Malgré le fait qu'il soit interdit dans de nombreux pays, le bromate de potassium est couramment ajouté est la farine et le pain en Amérique. La raison: elle renforce la pâte et permet une hausse plus élevée du four, selon la farine Publicité King Arthur Farl Company. L'hiver décrit simplement bromate de potassium comme "amélioration du pain". Mais nous dirions que la seule chose que cet ingrédient s'améliore, ce sont vos chances d'aller à l'hôpital. Il a été signalé que l'additif causant une insuffisance rénale et même des problèmes de système nerveux central. Il y avait même une épidémie d'intoxication alimentaire en Nouvelle-Zélande qui a été retrouvée au sucre qui avait été contaminée par un bromate de potassium.

L'aspartame est l'un des nombreux substituts de sucre cachés dans des bonbons, du café instantané, du thé en bouteille, des céréales et de la chewing-gum. Selon l'hiver, il est environ 200 fois plus doux que le sucre et est utilisé dans plus de 6 000 produits dans le monde. Alors que les réclamations passées de l'édulcorant causant le cancer ont depuis été jugées inexcitantes, il a été confirmé que l'aspartame augmente le risque d'infections des voies urinaires en réduisant l'acidité dans l'urine. De plus, l'ingrédient a été prouvé pour perturberprotéinemétabolisme, équilibre hormonal et fonction nerveuse. Malgré tous ces inconvénients bizarres, la FDA classe toujours l'ingrédient aussi sûr que des entreprises gèrent de bonnes pratiques de fabrication. Oui, vraiment. Comment les noix est-ce !?

-In Singapour, au moins. Azodicarbonamide est un ingrédient qui, s'il est utilisé dans un produit alimentaire et vendu à un consommateur à Singapour, entraînera une peine de 15 ans en prison. Alors c'est quoi? Il suffit de mettre, c'est un produit chimique utilisé pour blanchir à la fois la farine et le plastique moussé, les trucs utilisés pour fabriquer des tapis de yoga. L'Organisation mondiale de la santé dit que l'ingrédient est connu pour induire des problèmes asthmatiques et respiratoires et apporter des sensibilités de la peau et d'autres problèmes de santé. Malheureusement pour Mickey D Amoureux, les brioches et les muffins anglais qui embrassent toutes vos friandises préférées de laMenu de McDonald sont couverts dans les affaires. Diriger clairement pour rester en sécurité.

L'essentiel est que les entreprises alimentaires existent pour faire un profit. Les entreprises fabriquent des aliments avec des ingrédients synthétiques, simplement parce qu'ils sont moins chers à produire. Plus ils dépensent de l'argent, plus ils font, même si cela signifie compromettez votre santé. C'est triste, mais c'est la vérité et vous méritez de savoir!