Une riche recette de ragu de boeuf de bœuf
Améliorez vos spaghettis habituels et vos boulettes de viande avec cette recette de ragu de boeuf!
Malade de la sauce à la viande habituelle et des boulettes de viande de la semaine? Prends tonitalien Cuissonner une encoche avec cette recette de ragu de bœuf délectable. Non seulement il est facile de faire, mais de cette déchargeRecette de pot est parfait pour préparer et geler pour plus tard!
Lorsque cette recette est prête à servir, je vous recommande personnellement de le servir avec PappardellePâtes et parmesan rasé. Cependant, si vous ne trouvez pas de Pappardelle dans le magasin, la fettuccine serait une alternative fine.
Avoir des restes de vin rouge? Utiliser ça!
La recette originale du ragu de boeuf appelle 1 tasse de bœuf. Cependant, si vous avezrestes de vin rouge Assis dans le réfrigérateur qui doit être utilisé, utilisez-le à la place! Une tasse de vin rouge donnera au bœuf ragu un goût plus riche qui ne peut pas être battu.
Cependant, si vous utilisez le vin rouge, vous ne recevrez pas le sel supplémentaire de lade bouillon de bœuf. Je recommande d'aspirer dans du sel (pas plus d'une cuillère à café) pour donner au ragu de boeuf un peu plus de saveur.
Donne 4-6 portions
Ingrédients
1 lb Chuck de boeuf
1 28 oz. les tomates écrasées peuvent-elles
16 onces. La pâte de tomate peut-elle
1 tasse de carottes, pelées et coupées en dés
1 tasse de tiges de céleri, dés
2 gousses d'ail, émincée
1 oignon moyen, coupé en dés
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 tasse de bouillon de boeuf (ou vin rouge)
1 sac / boîte de pâtes Pappardelle
Parmesan rasé
Comment le faire
- Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
- Ajouter dans le bœuf assaisonné, les tomates écrasées, la pâte de tomates, les carottes, le céleri, les gousses d'ail, l'oignon et l'assaisonnement italien dans une mijoteuse.
- Versez le stock de boeuf (ou si vous avez du vin rouge restes, utilisez-le).
- Cuire à bas âge pendant 6 heures (8 heures maximum). Si vous cuisinez plus longtemps, le boeuf va devenir pâteux, alors soyez prudent!
- Juste avant de servir, faites cuire les pâtes Pappardelle dans de l'eau bouillante qui a été légèrement salée. Le temps de cuisson varie en fonction des instructions d'emballage.
- Prenez le boeuf et lésez-le avec deux fourches. Placer dans la sauce.
- Servez le ragu de boeuf sur des pâtes pappardelle préparées avec du fromage de parmesan rasé.
Manger ce! Conseil
Gelez ce repas et enregistrez-le plus tard! Ajoutez le bœuf assaisonné, les tomates, la pâte de tomates, les carottes, le céleri, les gousses d'ail, l'oignon et l'assaisonnement italien dans un sac de congélateur de gallon. Assurez-vous de dégivrer le repas au réfrigérateur 24 heures avant de la mettre dans lemijoteuse. Mélangez des ingrédients ensemble afin qu'ils soient uniformément distribués avant de tourner sur la mijoteuse. Verser dans le bouillon de boeuf (ou le vin rouge) et suivez les instructions normales de là.
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