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Les marques répondent à de nombreuses demandes d'Américains lorsqu'elles tentent de réduire la consommation de viande. Actuellement, il y a une discussion chauffée sur la question de savoir siLa viande fausse est même un substitut sain avec l'argument encerclant si cesà base de plantes Les viandes sont trop traitées. Indépendamment de l'endroit où vous vous trouvez sur cette question, nous voulions nous prêter sur nous-mêmes pour présenter certains des meilleurs substituts de viande qui tapote la section réfrigérée des étagères de supermarché. Vous pouvez donc prendre une décision plus éclairée lors de vos achats.

Nous avons analysé quatre substituts de viande différents et avons choisi le meilleur des pires basés principalement sur des contenus saturés de graisse, de sodium et de protéines, en fonction du type de substitut.

Maintenant, voici quelques-uns des meilleurs et pires substituts de viande que vous pouvez acheter au supermarché.

Seitan

Une portion de ce Seitan, qui est faite principalement du gluten du blé vital, offre une protéine de 30 grammes naturelles, la quantité maximale deprotéine que vous devriez manger en une seule séance. C'est assez impressionnant pour un produit à base de plantes.

Upton Naturals est une excellente entreprise, mais en comparaison avec le produit de la Terre Sweet Terre, ce n'est pas aussi judicieux d'un choix car il emballe plus de sodium pour moins de calories. Sans parler, il contient un peu plus de la moitié de la protéine que la Terre douce fait.

Tempeh

Si vous avez envie de quelque chose de fumé, Tofurky's Treehouse Tempeh peut être votre nouvelle muse sans viande. Vous pouvez avoir six bandes pour un peu plus de 150 calories, soit moins de 400 milligrammes de sodium, et une grosse gramme de protéines.

À comparaison, si vous deviez manger six tranches de 6 tranches de pan-frites (84 grammes) deBacon aromatisé à l'érable de la marque WrightCe serait 480 calories, 1 500 milligrammes de sodium et 30 grammes de protéines.

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Ne nous méprenez pas, nous aimons LightLife, mais si nous devions choisir entre les deux marques ici, nous allions avec Tofurky simplement parce que la teneur en sodium est beaucoup moins dans cette variété. Une portion de Smoky Smoky Tempeh de LightLife éliminera un peu plus du quart de vos besoins quotidiens de sodium. Nous allons dire que nous apprécions le faiblesucre ajouté Contenu dans ce produit, cependant!

Tofu

Nasoya Organic Extra Firm Tofu ne contient que quatre ingrédients, dont aucun n'est des conservateurs. Gardez à l'esprit, Tofu est fabriqué à partir de soja, donc si vous avez une allergie au soja ou même d'intolérance à soja, Tofu n'est pas pour vous. Contrairement à Seitan et à Tempeh, cependant, le tofu est sans gluten.

Nous apprécions que ces boulettes sont à la fois faible en calories et en gras, mais elles dépendent de sodium pour la saveur - environ 25% de vos besoins quotidiens. Non merci!

Autres sources de protéines à base de plantes

Au-delà de la viande est l'une des premières entreprises à vulgariser l'isolation de protéines de pois comme ingrédient prédominant dans un produit de viande fausse. Quatre onces de la viande fausse ont 6 grammes de graisse saturée (provenant de l'huile de coco), ce qui est inférieur à ce que vous trouverez dans son plus grand concurrent énumérés ci-dessous. Selon la nutrition, les deux types de viande fausse sont presque identiques, mais nous avons choisi Burger au-delà du meilleur choix, car il est légèrement inférieur dans les graisses saturées.

Fabritant principalement du concentré de protéines de soja, de l'huile de noix de coco et de la protéine de pommes de terre, il est choquant qu'un produit à base de plantes contiendrait près de la moitié de votre journée de graisse saturée.