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Quand tu scanchesles allées de l'épicerie, Si un article attire votre œil, vous avez une bonne chance que vous attrapiez simplement l'article et de le jeter dans votre panier. Bien que certaines personnes puissent prendre le temps de ramasser le produit alimentaire et de la transformer pour vérifier les informations nutritionnelles, ce n'est pas quelque chose que tout le monde fait aussi souvent qu'ils le devraient. Mais que se passerait-il si la rupture nutritionnelle de cetteSac de puces de pomme de terre était sur le devant du colis au lieu du dos?

Ce passage à l'avant de l'étiquetage de l'emballage (FOP) vous empêche de vous arrêter et de lire les informations nutritionnelles, qui influenceraient alors les grandes entreprises alimentaires pour offrir des choix plus sains?

C'est exactement ce que l'onNouvelle étude de l'Université de l'État de Caroline du Nord dit va arriver.

L'étude analysée16 ans de données Sur des dizaines de milliers de produits, tels que des barres d'énergie et des soupes, d'examiner de près l'impact des étiquettes FOP sur des produits alimentaires individuels et de leurs grandes catégories de nourriture. (Et pour vous aider à rester sur la bonne voie avec vos objectifs sains et sains, voici21 meilleurs hacks de cuisine sains de tous les temps!)

Alors, comment cette étude a-t-elle fonctionné?

Les chercheurs ont regardé des aliments qui incluaient des faits sur le style avant de l'étiquetage de la nutrition FOP. Vous ne le savez peut-être pas, mais c'est en fait une programmation volontaire de tonnes d'entreprises dans l'industrie alimentaire participant! Les fabricants qui ont participé au programme ont répertorié les calories, les graisses saturées, le sucre et le sodium par taille de portion de leurs produits alimentaires à l'avant des emballages alimentaires au lieu de l'arrière standard des articles.

Les chercheurs ont évalué au moins un produit alimentaire par catégories alimentaires spécifiques avantet Une fois que les étiquettes FOP ont été adoptées et ont noté que certains changements ont été modifiés lorsqu'ils ont calculé le contenu nutritionnel d'un produit à l'aide du système de profilage des nutriments. Ils ont découvert que les marques et les marques de primes avec des lignes de produits plus étroits ont effectivement amélioré la qualité nutritionnelle de la nourriture plus que des marques non-premium dans la même catégorie.Produits dans des catégories qui sont souvent malsaines, tel queen-cas, avait une grande réponse.

Dans l'ensemble, il y avait une réduction de 13% des calories, des graisses saturées et du sucre et une réduction de 4% du sodium dans les catégories alimentaires qui ont adopté les étiquettes FOP.

Ces principales conclusions suggèrent que l'étiquetage nutritionnel extrêmement visible pourrait simplement entraîner une grosse évolution vers la restauration en meilleure santé. Les principales entreprises alimentaires vont vouloir que leurs produits alimentaires soient"la plus saine," Comme les consommateurs vont voir ces informations à première vue. Donc, si des options globales sont proposées pour commencer, cela conduira naturellement à des personnes généralement de mieux manger.

"Nous voulions savoir si les entreprises alimentaires répondaient à une participation accrue du public dans la cuisine en meilleure santé", a déclaré Rishika Rishika, co-auteur de l'étude et professeur agrégé de marketing dans le Poole College of Management de l'Université de Caroline du Nord. "Pour les consommateurs, nous avons constaté que la présence d'informations sur l'étiquette de FOP avant sur un paquet signifiait généralement que le produit avait un meilleur profil nutritionnel que des produits concurrents qui n'avaient pas d'étiquette FOP."

Il s'agit d'un programme volontaire, donc toutes les entreprises de restauration sont inscrites, mais il sera intéressant de voir si cela devient la nouvelle norme. Et savoir que vous mangez un meilleur pour vousbarre granola ouboîte de cookies est une victoire gagnant pour tout le monde, non?

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