Tyson Foods arrêtent ce nouveau burger
Le hamburger de la viande alternative, le mélange, vient de frapper les magasins cet été, mais il est maintenant mis en phase.
Tyson Foods, qui possède des marques alimentaires ménagères telles que les fermes Hillshire, Jimmy Dean et Ball Park, est l'une des plus grandesViande producteurs du monde. En fait, le volume de produits de porc, de boeuf et de poulet La société produit chaque année - ce qui a contribué à gagner 42,4 milliards de dollars l'an dernier, selonFortune-Coms en deuxième uniquement au processeur méga brésilien, JBS S.A. Néanmoins, même Tyson veut dans l'expansion rapideà base de plantes marché de viande.
À cette fin, Tyson Foods a lancé une ligne interne de protéines à base de plantes et de substitutions de viande appeléesÉlevé et enraciné En 2019. Vice-président de Tyson de Protéine alternative, David Ervin, a récemment déclaré dans une interview avecNavigateur de nourriture que la nouvelle marque - qui comporte des pépites, des offres et des galettes - a vu «une croissance impressionnante au cours de sa première année, avec des produits désormais disponibles via Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Target, Albertsons / Safeway,Costcoet d'autres partenaires régionaux forts. "(Connecté:McDonald's fait ces 8 mises à niveau majeures.)
ERVIN a déclaré que la société s'est engagée à offrir encore plus d'aliments à base de plantes en 2021, car les clients recherchent une gamme plus diversifiée de sources de protéines.
Cependant, vous pourriez dire que surélevé et enraciné est toujours dans le processus d'apprentissage lorsqu'il s'agit de comprendre exactement ce que les acheteurs veulent dans un produit à base de plantes. Par exemple,La marque a lancé une alternative Burger appeléeLe mélange, qui contient à la fois de la protéine de bœuf angus et de pois isolé, en été 2020. Le produit packs 19 grammes de protéines dans une galette qui comporte 40% de calories de moins de 40% et de 60% de graisse saturée que d'un hamburger tout-boeuf. Mais parce que ce burger hybride Patty n'est pas complètement basé sur la plantation, Tyson a décidé de l'interrompre.
"Avancer de l'avant. Les produits surélevés et enracinés ne contiendront aucun produit animal", a déclaré Ervin Navigator.
La marque élimine également les Blancs d'œufs comme ingrédient dans saPépites Pépie de poulet alternative pour la même raison. (Les nouvelles pépites exemptes d'œufs devraient frapper les épiceries en décembre.) Ervin a ajouté que «les consommateurs peuvent s'attendre à bien voir de nouvelles offres à base de plantes provenant de nouvelles marques de Tyson enracinées et d'autres marques de Tyson établies pour stocker des étagères et des emplacements de service rapide en 2021. "
Compte tenu de la croissance énorme du marché fondé sur la plante, c'est une excellente nouvelle pour Tyson et les épiceries. Voici33 repas faciles à base de plantes que vous pouvez faire en ce moment.
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