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Buffets Et les stations de boissons peuvent ne pas être une chose du passé après tout. Les épiceries trouvent des moyens de ramener certaines des commodités avant la pandémie des acheteurs, ainsi que de la nourriture chaude et du thé et des stations de café.

Pendant la pandémie, les barres alimentaires et les stations de libre-service sous forme de buffet ont été retirées des restaurants et des épiceries en raison des dangers potentiels de transmission qu'ils posent pendant la pandémie coronavirus. En fait, leLa FDA a publié une recommandation Dès mars pour toutes les entreprises alimentaires en libre-service à fermer jusqu'à la fermeture de la pandémie. (En rapport:8 articles d'épicerie qui peuvent bientôt être en court alimentation.)

Mais avec de nouvelles mesures de sécurité boostées et quelques modifications opérationnelles,Les boissons chaudes et les stations d'alimentation sont de retour dans les magasins commeAliments entiers. SelonNouvelles de supermarchéL'épicier a récemment ouvert ses stations de nourriture chaude et de café à quelques ajustements. Pour un, le libre-service n'est plus et la nourriture et le café sont maintenant dispensés aux clients par les membres de l'équipe, tandis que les mesures d'assainissement ont également été augmentées.

Un représentant de Boise Co-op, une épicerie à Boise, Idaho, ditNouvelles de supermarché que leur entreprise a pris des mesures similaires pour ramener le café chaud et le thé. "Notre plus grand changement est que nous avions l'habitude d'offrir un programme de café goutte libre-service; nous gardons maintenant tout notre café goutte à goutte derrière le comptoir de service et remplir des gobelets pour commander", a-t-il déclaré.

De plus, certains épiciers commeHy-vee Servent du café chaud dans leurs magasins, mais ce qui précède des tasses réutilisables, nécessitant chaque recharge gratuite à servir dans une nouvelle tasse d'abondance de prudence.

Bien que les clients semblent être à bord du retour de ces commodités dans les épiceries, laDirectives CDC Encore de manière générale des conseils en matière d'exploitation de toutes les options de nourriture ou de boissons autoprocédents, telles que des buffets, des bars à salades et des stations de boisson. Et tandis que les nouvelles configurations éliminent la nécessité de partager des ustensiles et des poignées, elles peuvent toujours compromettre la distanciation sociale si des lignes se forment autour de ces zones de service.

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