Good Lifestyle

Les Américains ont adopté des habitudes alimentaires plus saines depuis des décennies, mais la pandémie ainversé une partie de ces progrès. Les aliments transformés tels que les macaronis boxés, les soupes en conserve et les puces de pomme de terre ont fait un retour en tant que lock-communes et fermetures de restaurant pavés de manière pavée pour une popularité renouvelée de certaines options d'épicerie irrégulières.

Selon les dernières données de grandes épiceries, une catégorie d'aliments transformés qui a subi une hausse astronomique de la popularité de la popularité l'année dernière est la charcuterie.Nouvelles de supermarché Rapports que la catégorie des viandes tranchées a connu une augmentation énorme des ventes jusqu'en octobre, en grande partie grâce à plus d'occasions de déjeuner à la maison. (En rapport:Les médecins de la vitamine exhortent tout le monde à prendre en ce moment.)

"Cela peut être attribué au fait que, dans la plupart des cas, les gens travaillent de la maison et sont à la maison la plupart du temps, de sorte que ces produits sont utilisés plus souvent pour les repas du déjeuner et peut-être même des repas du dîner", Eric Richard, coordonnateur de l'éducation De la Literie internationale Deli Bakery Association (IDDBA), a déclaré. "Ce qui a continué à conduire beaucoup de ces ventes sont les options pré-tranchées de grab-and-go au sein de la Deli."

Quelle que soit sa mauvaise valeur nutritionnelle, la commodité des viandes de déjeuner pré-tranchées s'est révélée être un facteur majeur contribuant à sa popularité. Alors que certains Américains cherchent à éviter les foules potentielles autour des comptoirs de Deli, ils optent pour des viandes et des fromages tranchés pré-emballés, qui étaient autrefois l'option moins populaire.

La viande qui a été particulièrement populaire? Bologne. "Toutes les sous-catégories se portent bien, mais Bologne était très forte tout au long de la pandémie", Karri Zwirlein, directeur de Bakery, Deli et Foods préparés pour les meilleurs marchés amicauxNouvelles de supermarché. "Les enfants sont à la maison et pas à l'école pendant six mois sont vraiment ce que cela a conduit alors."

Alors, quelle est la viande de charcuterie, vraiment? C'est plutôt mauvais, selon les experts de la nutrition. En plus d'être hautement transforméviande mystérieuseLa viande de charcuterie est conditionnée de graisse, de sodium et de conservateurs comme des nitrites - toutes choses à éviter pour une alimentation saine et équilibrée.

Prendre Bologne, par exemple, qui fait souventListes d'épicerie les plus maliques.Une tranche générique A environ 314 milligrammes de sodium et 6 grammes de graisse. Multipliez qu'avec le nombre de tranches qui entrent dans un sandwich et que la viande de repas vous rapportera à lui seul de vos limites quotidiennes recommandées de ces nutriments.

Nous vous recommandons d'utiliser des viandes de charcuterie en tant que déjeuner piratage avec parcimonie. Au lieu de cela, optez pour des sources de protéines plus saines, telles que le thon, le poulet maigre, les œufs durs ou les pois chiches dans vos sandwichs maison.

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