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Sept personnes ont été hospitalisées dans une épidémie de Listeria multi-États liée aux fromages frais et mous de style hispanique, selon unalerte de la sécurité alimentaire des centres de contrôle de la maladie et de prévention (CDC).

L'agence fédérale n'a pas encore identifié une marque de noms ou un type de fromage spécifique en tant que coupable; maistil maladiessont "étroitement liés génétiquement", ce qui signifie que le coupable est probablement le même aliment. Et un fromage doux comme Queso Blanco, Queso Fresco ou Queso Panela semble être la source. (Connecté: Séjour sécurisé avecLes médecins de la vitamine exhortent tout le monde à prendre en ce moment.)

Quatre maladies ont été signalées dans le Maryland, ainsi que trois autres dans Connecticut, New York et Virginia depuis le 20 octobre 2020, selon l'alerte. Les âges des individus vont de 45 à 75 ans, tous hospitalisés. De quatre personnes interrogées, trois ont récemment rapporté de manger des queso de la queso.

Les symptômes d'une infection à la listeria comprennent la confusion, les convulsions, la diarrhée, la fièvre, les maux de tête, la perte d'équilibre et le cou raide. Ils peuvent commencer une à quatre semaines après avoir mangé des aliments contaminés et peuvent être traités avec des antibiotiques. Chez les femmes enceintes, les symptômes de la grippe pourraient se développer, ce qui peut entraîner une fausse couche, une livraison prématurée, une mornebirth,D'après le CDC.

Pour vous protéger, ne mangez pas de fromages frais et mous de style hispanique jusqu'à ce qu'une source spécifique soit nommée dans l'épidémie. Si vous le faites, assurez-vous que l'emballage indique qu'il est "fait avec du lait pasteurisé". Appelez votre médecin ou votre fournisseur de soins de santé si des symptômes se développent.

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