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Le thé glacé est un excellent moyen de profiter de ces avantages pendant les chauds mois d'été. Cependant, il y a quelques bases que vous devez savoir pour récolter les récompenses maximales de votre thé potable, compliments de notre nouveau livre électronique,Le thé à 7 jours du ventre plat de 7 jours.

Si vous êtes un fan de snapple, vous avez probablement vu «thé glacé» et pensé, génial! Mais les thés en bouteilles ne sont pas nécessairement la réponse. Tout d'abord, une fois qu'un thé est fait et siège sur une étagère de supermarché, oh, une saison de NFL entière, les nutriments ont passé suffisamment de temps exposé à la lumière et à l'air qu'ils commencent à tomber en panne. De plus, qui sait ce que d'autre a fonctionné dans cette bouteille? Toutes les paquets de thé vert naturels de Snapple 120 calories et 30 grammes de sucre, tandis que le thé vert Ssips avec miel et ginseng est sucré pas tellement avec du miel mais avec du sirop de maïs au fructose élevé.

Quelques années de retour, les auteurs deMangez ceci, pas ça! Mise en service des laboratoires de chromadex pour analyser 14 thés verts en bouteilles différentes pour leurs niveaux de catéchines de lutte contre la maladie. Alors que le thé de thé de thé honnête, le thé vert surmonté les cartes avec un impressionnant de 215 milligrammes de catéchines totales, certains produits n'étaient même pas dans le jeu. Par exemple, la République de thé Le thé vert de la grenade n'avait que 8 milligrammes, et Ito en thés, le thé de thé de thé de thé, qui n'avait que 28 milligrammes, malgré l'implication sur son étiquette que le produit est emballé avec des antioxydants. Pourquoi la divergence? Le fait est que les thés achetés en magasin perdent généralement 20% de la teneur en EGCG / Caechine lors du processus d'embouteillage, c'est pourquoi la préparation du vôtre est si critique. Si vous voulez vraiment du thé en bouteille, tournez pour des versions avec un acide comme du jus de citron ou de l'acide citrique, ce qui aide à stabiliser les niveaux d'EGCG. Des études récentes montrent que l'environnement plus acide de l'environnement, plus stable des nutriments du thé. Mais même dans une boisson très acide, plus de la moitié des nutriments sont passés dans les 3 mois.

Quand l'été vient, les traditionalistes aiment créer un "thé de soleil", une méthode de brassage à froid qui consiste à définir un pichet clair d'eau froide sur une fenêtre de fenêtres avec quatre à six sacs à thé à l'intérieur et permettant au pouvoir du soleil de dessiner la saveur et les nutriments hors des sacs à thé au cours d'un après-midi. Ne pas avoir à allumer une cuisinière ou remplir la cuisine avec de la vapeur pendant une journée d'été étouffante a beaucoup de sens et que la saveur plus grosse est souvent préférée pour les thés glacés non sucrés. Mais selon une étude dansJournal de transformation alimentaire et de préservationLa brassage d'eau froide n'est pas aussi efficace pour extraire des catéchines (ou de la caféine) des feuilles de thé. Une autre étude dansScience alimentaire et technologie ont constaté que les catéchines totales étaient d'environ 16% de moins de thés brassés à froid que chez ceux fabriqués à l'eau chaude. Si cette méthode d'été chaude fait appel, n'hésitez pas, mais sachez que vous profiterez peut-être d'une boisson qui n'est pas aussi impactive que votre boisson à thé standard.