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AprèsTout ce que l'industrie du restaurant a traversé Depuis le début de laCOVID-19 [feminine pandémie, unpénurie Le condiment le plus populaire de l'Amérique ajoute un autre obstacle sur la route vers la récupération. Dechaîne de fast food àRestaurants indépendants, les entreprises de restauration de toutes les rayures sont à court de ketchup.

Si vous avez constaté que votre Fast-Food Drive-Thru préférée étant misée sur des paquets de ketchup, ou votre dîner à la dîner, vous servez soudainement à vos condiments hors marque, vous n'êtes pas seul, selon un rapport deLe journal de Wall Street.Kraft heinz, le producteur de ketchup au pays du pays, n'est pas en mesure de suivre la demande croissante de sa sauce à la tomate emblématique. (EN RELATION:7 nouveaux sandwichs de poulet à nourriture rapide tout le monde parle.)

Bien que la tomate Ketchup de Heinz ait été une forte demande de toutes formes, c'est la réclamation pour les paquets de ketchup à servir à un seul serveur qui jette l'industrie du restaurant pour une boucle. Takeout est devenu la principale forme de patronage des restaurants et les entreprises ont du mal à trouver une grande quantité de ketchup dans des emballages conviviaux. Ces petits paquets étaient également la solution parfaite lorsque les centres de contrôle de la maladie et de prévention (CDC)Restaurants conseillés Pour enlever les bouteilles de condiment partagées de leurs salles à manger comme une précaution de pandémie.

Maintenant, la chaîne de fruits de mer de 700 unitésLong John Silver's a dû rechercher des paquets de ketchup à partir de fournisseurs secondaires. Avec une augmentation de la demande de la demande, la Société a passé un demi-million de dollars supplémentaire à remplacer les achats en vrac avec des sachets à un seul serveur, selonWSJ. Pendant ce temps, Steakhouse ChainTexas Roadhouse a dû nettoyerLes détaillants comme Costco Pour les alternatives à Heinz, un porte-parole de la société a raconté le débouché.

Quant à Kraft Heinz, la société a dit qu'il seraitaugmenter la production de 25% pour aider à suivre une demande accrue. Jusqu'à ce que les choses soient de retour à la normale, les restaurants et les cuisiniers à la maison peuvent devoir faire la paix avec un ketchup générique.

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