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Les Américains ont dépensé 65,1 milliards de dollars sur les aliments surgelés l'année dernière, selonUn nouveau rapport de l'American Frozen Food Institute et de l'Association de l'industrie alimentaire (FMI).

L'augmentation de 21% fait des aliments surgelés une des catégories d'épicerie en croissance la plus rapide au milieu dela pandémie de Covid-19. Et il n'y a aucun signe que cette tendance ralentira à tout moment bientôt,Nouvelles de supermarché rapports.

«Les acheteurs sont près d'une année dans la pandémie de Covid-19 et disposent de davantage de repas de famille à la maison que jamais», a déclaré Doug Baker, vice-président des relations de l'industrie à l'IMS, a déclaré à la sortie. "Ils recherchent des plans de repas, une créativité culinaire et des solutions pratiques et rentables."

Mais qu'est-ce que les acheteurs s'ajoutant exactement à leurs chariots le plus souvent lorsque la traversée dans l'allée de la nourriture congelée? Vous trouverez ci-dessous les six principales catégories les plus populaires en 2020. (Connecté: l'un d'entre eux sera-t-ilDes pénuries d'épicerie à attendre en 2021, selon des experts?)

De plus de 4 milliards de dollars de burritos gelés, de bruns de hachage, de crêpes, de galettes de saucisses et d'autres aliments de petit-déjeuner congelé ont été vendus l'année dernière, ce qui représente une augmentation de 14,8% par rapport à 2019. Cela peut ne pas surprendre que plus de personnes ont mangé le plus important repas de la journée dans leurs cuisines au lieu de leur trajet.

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Quoi de plus réconfortant qu'une pizza gelée et une nuit sur le canapé? Peu de choses, semble-t-il. Au total, 6,1 milliards de dollars ont été dépensés sur des pizzas gelées. Tandis que certaines de ces ventes incluaient inévitablement lapizzas surgelées malsaines, Voici lesMeilleures tartes que vous pouvez acheter chez votre supermarché local, selon les diététistes inscrites.

C'était une année stressante, de dire le moins que les gens recherchent clairement des aliments congelés réconfortants comme des sandwichs à la crème glacée, des popsicules et d'autres gâteries. Cette catégorie a augmenté de 16,5%, portant 918 millions de dollars de plus qu'en 2019. Et beaucoup comme celle de cette catégorieContreparts de collation d'étagères, il n'était pas rare de voir des étagères vides dans cette partie du magasin.

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Les fruits de mer ont eu une énorme année en 2020 alors que les Américains non seulement cuisinés à la maison mais ont également recherché des options plus saines au milieu de la pandémie. Les ventes ont augmenté de 31,8%, totalisant environ 6,8 milliards de dollars. Comme des nouveautés, l'offre était incohérente, mais cela ne semblait pas avoir une incidence sur la croissance. Si vous êtes l'une des nombreuses personnes intéressées par les dîners de fruits de mer sains que vous pouvez faire à la maison, voici43 recettes de fruits de mer saines qui sont étonnamment faciles à faire.

Les épiceries ont dépensé 1,08 milliard de dollars de plus sur la crème glacée en 2020 que l'année précédente. Bien que ce n'était qu'une augmentation de 15,2%, elle a atteint un peu plus de 8 milliards de dollars. C'est beaucoup de pintes et de litres! C'était toute l'année non seulement pour les bénéfices, mais aussi pour de nouvelles innovations.Une marque a fait ses débuts un "tout ce que tout bagel" saveur, tandis queBaskin-Robbins a lancé un service de livraison.

Bien que tout le monde fasse du pain fait maison et du café fouetté au début de la pandémie, les dîners gelés apportent 10,3 milliards de dollars, soit une augmentation de 885 millions de dollars de dépenses. Pour obtenir toutes les dernières nouvelles de l'épicerie livrées directement à votre boîte de réception par courrier électronique tous les jours,Inscrivez-vous à notre newsletter!