Good Lifestyle

Nous avons neuf semaines pour être mis en quarantaine à la maison et, à ce stade, mon mari et moi avons fixé une routine assez stable. Une partie de cette routine se dirige vers laépicerie Tous les dimanches avec notre liste de choses à acheter pour la semaine. Généralement, nous choisissons des objets frais tels que la viande, les produits et les produits laitiers. Et pendant que tous ces articles ont été déterminés à devenirplus cher ou mêmerare pendant lepandémie de Coronavirus, nous n'avons vu aucune répercussion dans notre magasin local ... jusqu'à cette semaine, quandLe prix du bœuf haché a sauté de 3,99 $ à 7,99 $ une livre. Yikes.

Que nous aimions ou non, notre pays est sur le point de faire face à un sérieuxpénurie de la viande. De nombreuses plantes d'emballage ont dû faire obturer leurs portes en raison d'éclosions de Covid-19 parmi leurs employésSmithfield etTyson. À cause de tant deLes compagnies d'emballage de la viande ferment leurs portes, ce n'était qu'une question de temps jusqu'à ce que les clients commencent à voir les effets de cette pièce dans le magasin.Le département du travail Récemment rapporté que les prix des épiceries ont augmenté de 2,6% en avril, ce qui est le prix global le plus élevé depuis 1974. La viande, le poisson, la volaille et les œufs à eux seuls ont connu une augmentation de prix de 4,3%. Pour nous, cela signifiait payer 5 $ de 5 $ une livre pour la viande cette semaine. Et non, ce n'est pas de viande nourri à l'herbe ou quoi que ce soit - juste le paquet régulier de bœuf haché que nous achetons généralement en vrac.

RESTER INFORMÉ:Inscrivez-vous à notre newsletter pour obtenir les dernières nouvelles de Coronavirus Foods livrées directement dans votre boîte de réception.

Malheureusement, les hausses de prix se produiront pour toutes sortes de produits à base de viande. Le porc a été rare depuis un certain temps, nous n'avons donc pas pris la peine de le chercher. Le poulet semble aller bien, pour l'instant, mais comme les épiceries continuent deLimitez la quantité de viande que vous pouvez acheter À une fois, les épidémies de Covid-19 continuent de se produire dans les usines de transformation de la viande, le choc de l'autocollant continuera de croître.

Comment gérer une pénurie de viande à la maison

J'essaie de suivre un régime omnivore à la maison, mais maintenant, il semble que je vais devoir commencer à changer ma pensée - même si cela signifie que je dois le sourire et le supporter. Bien que nous ayons décidé destocker Sur quelques kilos de bœuf haché et de poulet, nous ne prévoyons pas de le manger à notre rythme normal. J'ai restructuré tout mon plan de repas pour que je puisse commencer à me concentrer surrepas à base de plantes. J'apprends lentement comment submerger d'autresAlternatives en protéines Dans mon alimentation, ce qui est quelque chose que je n'avais jamais pensé dire de ma vie.

Si vous êtes aussi un omnivore qui devra faire face à la pénurie de la viande à ce moment-là, vous pouvez faire de même.Asseyez-vous et planifiez une semaine de repas qui dépendent fortement de protéines à base de plantes. Et je ne parle pas justeBurgers à base de plantes. Essayez de trouver d'autres moyens naturels d'obtenir des protéines dans votre sous-alimentaire.pois chiches ou s'appuyer sur des conteneurs deyaourt grec. Gardez vos repas à base de viande à une seule par jour et mettez-les sur une viande dans le congélateur afin qu'il puisse vous durer plus longtemps.

J'ai actuellement prévu nos repas afin que nous puissions profiter de ces protéines de viande pendant notre heure de dîner, ce qui contribue à étendre une seule livre de viande entre deux ou trois jours de dîners.

Je sais que ça va être un défi pour la plupart, surtout si vous comptez sur la viande pour être stableprotéine complète Cela vous gardera et votre famille sera pleine. Mais, avec autant de grandes ressources sur la façon dont nous pouvons continuer à cuisiner des plats créatifs remplis de délicieux légumes, la manipulation d'une pénurie de la viande sera possible dans un délai aussi impossible. Et, pour plus d'options potentielles,Voici 7 façons de toujours acheter de la viande pendant une pénurie de viande.