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Vous avez déjà entendu dire "goûts comme du poulet" et me demande pourquoi c'est? Parce quepoulet Ne goûte pas vraiment comme beaucoup en particulier, ce qui en fait une queue de capture pour décrire d'autres choses qui n'aiment rien. Pourtant, le poulet est une viande maigre et son goût d'ardoise vierge en fait une occasion mûre de créer un chef-d'œuvre sur votre palais.

Voici la bonne nouvelle: cette recette est pour un poulet qui goûte comme quelque chose de très savoureux. Cette recette de poitrine de poulet au four tiendra votre gras de viande avec des tomates etcâpres, puis l'huile d'olive se basse le poulet dans une saléebouillon; Cela gardera la viande humide et la fournira finalement à la fois avec une garniture vêtue et texturée et une sauce satisfaisante intensément de verser partout au sommet. De plus, vous économiserez plus que des calories, vous économiserez du temps sur le nettoyage! Nous l'avons fait pour que vous puissiez tirer tout cela dans un seul plat à pâtisserie, mais nous avons ajouté la feuille de temps pour attraper toutes les gouttes - et vous pouvez ensuite vous épargner le nettoyage de post-dîner. C'est une victoire gagnant.

Nutrition:310 calories, 18 g de graisse (2,5 g saturée), 420 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

4 poitrines de poulet sans peau désossées (4-6 oz chacune), martelée à une épaisseur uniforme de 1/4 "
Sel et poivre noir au goût
1 pinte des tomates cerises ou 2 tasses de tomates hachées
1/2 oignon rouge, coupé en dés
1/4 tasse d'olives vertes, piquées et hachées
1/4 tasse de pommes de pin
2 caisses à soupe de c.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Basilice frais en tranches finement (facultatif)

Comment le faire

1. 1. Préchauffez le four à 450 ° F. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
   2. Prenez quatre grandes feuilles de feuille d'aluminium et pliez-les en deux, puis repliez-vous environ 1 "de chaque côté pour créer quatre plateaux, chacun suffisamment grand pour contenir confortablement une poitrine de poulet. Placez une poitrine sur chaque morceau de papier d'aluminium.
   3. Combinez les tomates, les oignons, les olives, les pins, les câpres et l'huile d'olive avec quelques pinches de sel et de poivre dans un bol à mélanger.
   4. Top les poitrines de poulet avec le mélange.
   5. Placez les plateaux de poulet sur une plaque à pâtisserie et faites cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit à travers. Servir avec le mélange de tomates et les jus de fruits accumulés de la feuille arrosée sur le dessus.
   6. Garnir de basilic si vous utilisez.

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!