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Deux chaînes nationales de pizza ont récemment modifié leurs politiques de la chaîne d'approvisionnement aprèsun rapport traitement animal cruel exposé dans leur traitement de la viande. Après avoir lu cette histoire, vous pouvez espérer que une autre chaîne bien connue fera une réflexion similaire. Un travailleur au mondela plus grande destination de beignet A Poste une vidéo de près d'une minute illustrant la quantité épique de déchets qui se produit à chaque fois qu'une seule franchise se ferme. Voici combien de plateaux ils ont détruit.

Passant parMeaww, Employé de l'utilisateur tiktok et de Dunkin '@ kath.dias Vidéo capturée des plateaux et des plateaux (et des plateaux) de marchandises jetées à l'heure de fermeture de Dunkin. À une longueur de 56 secondes, la vidéo montre le jeune employé et un collègue qui jetait un 32 plateaux ridicules, la grande majorité d'entre eux totalement pleine, de beignets de Dunkin 'et de bagels.

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Dias fait le travail consciencieusement, mais ressemble parfois à la caméra au poker-face à laquelle elle expose la quantité de nourriture que la chaîne déteste. Et bien qu'il apparaisse, elle vit au Brésil, cela rappelle que Dunkin 'avait près de 13 000 restaurants dans le monde entieravant Inspirer les marques (la société qui possède des chaînes telles que ARBY's, Baskin Robbins, Sonic Drive-In et Buffalo Wild Wings) ont acquis une Dunkin 'pour 11,3 milliards de dollars à la fin de 2020.

La vidéo de Dunkin ', a déclenché l'indignation sur les médias sociaux sur le degré de déchets alimentaires qui se produit. Malheureusement, ledit utilisateur, ce n'est pas du tout une pratique isolée - en fait, ce niveau de déchets alimentaires se produit dans de nombreuses chaînes. U / meccracier sur Reddit dit:

"J'ai travaillé chez Starbucks et la même chose s'est produite. Nous avons eu l'habitude de jeter une tonne SH * T à Starbucks, nous parlons de sandwichs, de boîtes à lunch, de sandwichs de petit-déjeuner, de pâtisseries, etc. comme un sac à ordures ou même deux nuits complètes . Je savais quelqu'un qui a été licencié parce que le responsable du magasin était encourageant de prendre la nourriture à la maison, car la plupart des baristas étaient cassés des étudiants, mais le directeur de district a découvert et les a terminés. Grandes sociétés alimentaires sucent autant de niveaux. "

@varunkrish a tweeté: "Ouch, cela pourrait alimenter de nombreuses personnes sans abri ou défavorisées si elle est donnée rapidement."

Il est logique que les chaînes veulent servir de la nourriture qui semble fraîche aux clients. Cependant, le programme alimentaire mondial U.S.AÉtats: "Environ 30 à 40% de l'approvisionnement alimentaire dans les États-Unis est gaspillé, ce qui fonctionne à plus de 20 livres de nourriture par personne et par mois." L'organisation ajoute que l'inverser cela préserverait suffisamment de nourriture pour nourrir deux milliards de personnes.

Surtout compte tenu de la manière dont certains experts disent que les schémas de consommation des aliments humains entraînent des changements climatiques combinés à la nécessité qui s'est produite en raison des impacts économiques de la pandémie - il peut être grand temps que les restaurants puissent développer de nouvelles pratiques.

Cela vaut certainement la peine d'être considéré comme la prochaine fois que vous faites un brainstorming qui conduisent à visiter. Obtenir leMangez ceci, pas ça! bulletin Pour les nouvelles dont vous avez besoin de vos restaurants préférés et continuez à lire:

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@ kath.dias???♬ Lofi - Domnowz