Recette de riz frit au niveau des légumes à emporter
Et avec un oeuf frit sur le dessus, c'est certainement un plat que vous ne pouvez pas obtenir de votre point de départ local.
Certains des aliments que nous recherchons sont assez difficiles, de dire le moins de créer une version saine de. Mais ne vous inquiétez pas, nous sommes très à la hauteur du défi. Faire un plat commeriz sauté sain nécessite la même stratégie utilisée lors de l'éclaircissement d'unbol de pâtes: Les compléments doivent être plus abondants que les glucides eux-mêmes. Utilisez tout mélange d'entrepriseles légume Vous avez dans votre réfrigérateur (plus le Merrier!), assurez-vous simplement de les couper en morceaux de taille similaire afin qu'ils cuisent dans le même temps.Des œufs sont normalement brouillés directement dans le riz, où ils se perdent dans le fouillis de grains et de soja. Nous préférons un seul,oeuf cuisiné juste Au sommet de notre riz frit des légumes, vous pouvez donc briser le jaune et creuser.
Nutrition:360 calories, 12 g de graisse (2,5 g saturée), 390 mg de sodium
Sert 4
Tu auras besoin
1 cuillère à soupe d'huile de canola ou d'arachide
2 girofles ail, émincé
1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
4 tasses de légumes hachées, telles que des asperges, des brocolis, des carottes, du poivron, des courgettes, des pois déformés, des haricots verts, des oignons (plus la plus grande variété))
4 tasses de riz brun cuit, refroidi
2 cuillères à soupe de soja à faible soja
4 œufs, frit Sunny Side Up
Sriracha pour servir
Comment le faire
- Chauffer l'huile dans un grand wok ou une poêle antiadhésive à feu vif.
- Lorsque l'huile est légèrement fumante, ajoutez les légumes de l'ail, du gingembre et des légumes hachés.
- Enlevez les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que légèrement dorée et ramollie, à l'aide d'une spatule pour empêcher les ingrédients de se déplacer de manière à cuisiner uniformément.
- Ajoutez le riz et faites cuire, en remuant, pendant 3 minutes supplémentaires, puis ajoutez la sauce de soja et faites cuire pendant 1 minute de plus. (Si vous aimez des morceaux croustillants dans votre riz frit, laissez le riz pour cuisiner, sans être perturbé, pendant 1 minute. Une belle croûte devrait se former sur la couche inférieure du riz.)
- Divisez le riz frit parmi 4 plaques ou bols et haut chacun avec un œuf au plat. Servir avec Sriracha.
Manger cette pointe
Tandis que le riz brun est une excellente alternative saine au riz blanc, si vous voulez obtenir encore plus nutritif, essayez d'éteindre le riz avecquinoa. Cela fournira une nouvelle texture passionnante et est plus faible en calories.
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