La recette parfaite du café irlandais de whisky
Célébrez la journée de St. Paddy avec cette recette de café irlandaise classique.
Recette avec courtoisie deTullamore D.E.w. Ambassadeur de la marque Gillian Murphy
A Saint-Paddy's Day Staple, le café irlandais est un cocktail à base de café chaud, de whisky irlandais et de sucre, et garnie de crème moelleuse.
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Le cocktail est assez simple, mais si vous cherchez à impressionner vos invités ou que vous avez un peu de temps supplémentaire sur vos mains sur la fête de Saint-Patrick, puis il y a des astuces (avec l'aimable gourmande de Gillian Murphy, du barman et de l'ambassadeur de la marque Tullamore Dew ), pour rendre votre café de café irlandais.
Pour commencer, Murphy recommande de chauffer votre verre avant de faire votre cocktail. De cette façon, ça restera plus chaud pour plus longtemps. Pas besoin de faire apparaître le verre au micro-ondes ou de quelque chose de verser simplement de l'eau chaude dans le verre fera.
La prochaine étape consiste à mélanger votre sucre et votre café dans le verre. Souxez au goût et si vous recherchez une version à faible sucre, vous pouvez également utiliser un édulcorant zéro calorie comme Stevia ou moine fruit.
Maintenant, la partie amusante: ajoutez votre whisky de choix! Nous recommandonsTullamore D.E.w. Pour ses notes épicées et malty avec des nuances de bois carbonisées. Contrairement aux autres whiskies, il n'y a pas de brûlure sévère avec Tullamore D.E.w.-Son finition lisse est le complément parfait pour ce café chauffant.
L'ingrédient final (et peut-être préféré de chacun) est lecrème fouettée Garniture. Et Murphy a un piratage intelligent: tout ce dont vous avez besoin est une bouteille de mélangeur protéique avec une petite boule de métal printanière qui vous aide à mélanger votre poudre de protéine et votre liquide. Tout le monde n'a pas de fouet électrique, cette pointe vous permet de préparer ce cocktail.
Pour prendre ce cocktail à un niveau impressionnant, Murphy explique un astuce de barman classique de verser la crème fouettée sur le dessus du café irlandais à l'arrière d'une cuillère à thé chaud. Cela aide à garder la crème sur le dessus du café plutôt que de mélanger en tant que boire du café à travers une couche de crème épaisse mais moelleuse de cette boisson irlandaise classique et donne un sens à la phrase classique "Top O ' le matin à toi! "
Sert 1
Tu auras besoin
1 ½ parties tullamore d.e.w. Original
1 ½ parties de café fortement brassées
½ pièce de sucre
Crème épaisse légèrement fouettée
Cannelle ou noix de muscade
Comment le faire
- Préchauffez un verre vigoureux avec de l'eau très chaude. Ajoutez le sucre et brassez de café et mélangez bien.
- Une fois que le sucre a fondu, remuez dans le Tullamore D.E.w. Whisky irlandais.
- Fouettez doucement la crème épaisse en le secouant dans un shaker protéique avec une boule de mélangeur - vous voulez une consistance encore assez lâche et non rigide.
- Versez la crème à l'arrière d'une cuillère à café chaude pour mieux boire (et empêchez la crème de pénétrer dans le haut de la boisson).
- Enfin, garnir de noix de muscade râpée ou de cannelle pour une finition épicée.
