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En regardant dans un microscope, vous pourriez confondre la moisissure pour l'un de vos ingrédients de salade préférés: le champignon. Malgré son apparence agrandie confortable, nous savons tous que la moisissure n'est pas quelque chose à manger. Cependant, même si vous jetez avec diligence des marchandises expirées et que vous sortez des aliments qui poussent quelque chose de blanc, de vert ou de flou, vous pouvez toujours ingérer le moule sans même en rendre compte - et cela peut vous rendre terriblement malade. Consommer des toxines de moule a été liée à tout de réactions allergiques légères à sévères à une intoxication alimentaire. Ici, nous révélons des sources cachées des spores.

Nous l'avons tous fait avant-vu une tranche de pain recouverte de moisissure, jeté et a utilisé les tranches en dessous pour faire un sandwich. Mais selon la FDA, s'il y a un moule sur un morceau de pain, tout le lot est probablement contaminé, même si cela semble bien à l'œil nu. Comment cela peut-il être? Il faut un moment pour que la moisissure apparaisse physiquement et quand elle le fait enfin, c'est un signe que ses racines et ses toxines ont envahi l'ensemble du produit et des preuves matérielles suivront bientôt. Votre meilleur pari est de lancer tout le pain et d'acheter un frais.

Si vous desservez vos enfants de jus de fruits sans conservateurs, soyez conscient qu'ils pourraient être un logement liquide fermenté trempé dans un moule vert gluant, même si ce n'est plus près de sa date d'expiration. Selon l'USDA, les aliments transformés sans conservateurs sont à risque élevé de développer des moisissures, ce qui a du sens; Les conservateurs sont utilisés pour garder les aliments de gâcher. Le problème, c'est que les fabricants de jus ont découvert que les parents aiment l'idée de donner à leurs enfants une boîte de boisson faite sans conservateurs, tant de marques les laissent sortir. Alors que maman et papa ressemblent à l'idée, les parents qui ont découvert la moisissure à l'intérieur de leurs petits jus de jus juteux et de sapri-soleil de Capri après que leurs enfants se plaignaient que leurs boissons goûtées drôles n'étaient pas trop heureuses. Comme l'explique Capri Sun explique sur leur site Web, des trous microscopiques peuvent se développer sur la boîte de jus après la sortie de l'usine, ce qui permet à l'air de se filtrer dans la pochette et la moule. Brut! Bien que Capri Sun a changé d'emballage pour être transparent sur le bas pour permettre aux parents de vérifier le moule avant que leurs enfants ne commencent à siroter, toutes les marques ne sont pas suivies. Pour éviter les champignons, servez votre petit jus de jus d'une tasse ou de verre sippy.

Les frambots, les mûres et les bleuets sont tous emballés avec des polyphénols - de puissants chimiques naturels puissants qui peuvent vous aider à perdre du poids - nous ne vous suggérons donc pas de vous suggérer de les dépouiller de votre régime alimentaire. Mais grignoter avec prudence; Ces types de baies ont des centres creux, il est donc très facile pour le moule de faire une maison dans la gorge sans que vous remarquiez. Avant de faire sauter le fruit dans la bouche, les géochémistes de l'USDA vous suggèrent de les couper en deux et d'examiner le fruit du champignon.

Une quantité potentiellement dangereuse de champignons causant des maladies appelées mycotoxines causant probablement dans vos céréales de blé et de maïs préférées. Si ce n'est pas assez effrayant, il s'agit d'étagères de supermarché totalement non détectées. Comment cela pourrait-il se passer peut-être? Bien que le gouvernement ait limité les quantités de toxines de moisissures dans les cultures céréalières, ces réglementations ne tiennent pas compte de quelque chose appelé Mycotoxines masquées, un sous-groupe de champignons inoffensives qui convertit une variété potentiellement préjudiciable une fois ingérée. Bien que les effets biologiques ne soient pas encore complètement compris, les chercheurs estiment que les règlements doivent être modifiés pour inclure cette forme de la moisissure car elle contribue à la toxicité globale de l'alimentation. Ils notent également que les aliments qui contiennent juste en vertu de la limite légale des mycotoxines pourraient bien dépasser la quantité légale une fois que des formes masquées sont incluses dans les calculs de sécurité. La bonne nouvelle est que le coup de pied au céréalier au trottoir peut augmenter votre santé de plus d'une manière. Optez pour les œufs emballées de protéines ou la gravité de l'avoine, qui vous rapprocheront de vos objectifs de perte de poids.

Ces mycotoxines pesky que nous venons de vous dire ne vous indiquent que dans les cultures céréalières, elles sont trouvées dans les viandes et les produits laitiers issus de vaches qui consomment les grains aussi. Le maïs, un autre aliment commun pour les vaches surélevées classiquement, est souvent une source de l'aflatoxine de moule. Les bovins élevés pour sa viande peuvent légalement être vendus pour la consommation même si elle atteignait jusqu'à 300 parties par milliard de cette souche. Optez pour les produits de viande biologiques et alimentés à l'herbe pour réduire votre exposition à ces toxines et augmentez votre dose d'antioxydants, d'oméga-3 et de traces de minéraux.

Si votre corps ne digère pas avec bonheur des haricots, vous savez de quoi nous parlons - vous pourriez être tenté d'atteindre une certaine pilule à l'enlèvement de ventre. Alors que les haricots ne sont pas une source de moisissure, vous ingérez une tonne de trucs si vous prenez des comprimés Beano pour éliminer le gaz et les ballonnements apportés par votre chili végétarien. L'ingrédient principal de la médication est l'enzyme d'alpha-galactosidase, et il est fabriqué à partir d'un moule appelé Aspergillus Niger. Bien que rare, l'agence de protection de l'environnement indique que l'ingérence peut entraîner des problèmes de santé tels que l'asthme chez les populations sensibles.