Good Lifestyle

À une heure de réveil, vous déciderez probablement de manger pour le petit-déjeuner, de ce qu'il faut mettre dans votre café ou votre thé et quoi faire pour le déjeuner. Et c'est tout avant d'avoir quitté la maison. Au cours d'une journée moyenne, chacun de nous fait environ 200 choix alimentaires, selon les chercheurs de Cornell. Bien sûr, certaines des décisions que nous faisons sont simples (dois-je apporter le déjeuner ou l'acheter?), Mais il y en a d'autres personnes qui utilisent un peu de puissance cérébrale (devrais-je ajouter des graines de lin ou chia à mon avoine?) - Même pour nous. Et compte tenu de chaque membre du personnel d'ETNT lit et écrit sur la nutrition pendant plus de 40 heures par semaine, cela en disant beaucoup.

Pour vous aider à couper le bruit et à faire de meilleures décisions plus saines le long de votreperte de poids Voyage, nous avons préparé une collection de questions quotidiennes difficiles à répondre aux membres du personnel et des lecteurs et les a amenés à une équipe de nutritionnistes de premier plan pour aider à éliminer la confusion! Voici ce qu'ils ont dû dire ...

Q: Est-ce qu'il importe si je mange des avoine à cuire rapide au lieu du genre de cuisson lent? Ne sont-ils pas encore plus sains que les céréales en boîte?

"Cela dépend de la céréale en boîte, mais d'une manière générale, les avoine de cuisson rapides non améliorées sont souvent encore plus saines que les céréales en boîte - surtout si vous le préconisez avec quelque chose qui a une graisse saine ou une protéine comme des amandes ou des lambeaux de noix de coco non sucré pour ralentir son absorption», déclare Isabel Smith, MS, RD, CDN. Pour en savoir plus sur les différents types d'avoine, consultez notre rapport exclusifTous les différents types d'avoine-expliqués!

Q: Comment puis-je m'en tenir à mon régime alimentaire quand je dînerai avec des amis sans attirer l'attention sur moi-même?

Simple. "Je n'en parle tout simplement pas", déclare Ilyse Schapiro MS, RD. "Les gens adorent parler des derniers régimes et tendances, mais si vous ne voulez pas attirer l'attention sur vous-même, ne discutez pas de ce que vous faites. En outre, vérifiez toujours le menu à l'avance et décidez ce que vous avez revenir à l'ordre. J'aime commencer par une salade mixte avec la vinaigrette sur le côté, puis je choisis généralement un plat de poulet ou de poisson et demandez des doubles légumes au lieu d'une amidon. Beaucoup de gens ont des restrictions de régime ces jours-ci, Donc, il ne devrait pas élever aucun drapeau rouge. " En outre, vous voudrez peut-être manger un petitSnack haute protéine Avant de sortir pour le dîner, comme des carottes et de l'hummus ou une poignée de noix pour que vous ne slitisez pas. De cette façon, vous pouvez commander de manière appropriée et ne pas être tenté par des choses comme le panier à pain.

Q: Dois-je utiliser du beurre d'amande ou de cacahuète?

"Plus souvent que non,beurre d'amande est exempte d'huiles partiellement et entièrement hydrogénées (gras trans) et sucres ajoutés. Cependant, lorsque le beurre de cacahuète et d'amande ne se fait avec rien de plus que des noix et du sel pour la saveur, alors ils sont jolis à par la nutrition », explique Smith. Le résultat final: aller avec ce que vous aimez mieux et choisissez un conteneur qui est libre de additifs hucky.

Manger ce! Conseil

Pour éviter la fatigue de la goldbud et vous assurer que vous consommez une pléthore de nutriments, achetez un autre beurre d'écrou chaque fois que vous êtes au magasin. Beurre d'amande une semaine, cacahuète la prochaine, et peut-être du beurre de noix de noix de cache ou de noix de cajou après cela!

Q: Est-il préférable de consommer des calories supplémentaires de sucre ou d'utiliser un édulcorant artificiel ou alternatif?

"Votre meilleur est d'utiliser une alternativeédulcorant comme la stevia ou le nectar de noix de coco. Mais si ce n'est pas une option, allez-y un peu de sucre. Votre dernier recours devrait être d'utiliser un édulcorant artificiel », déclare Amy Shapiroo MS, RD, CDN. Bien qu'ils soient exempts de calories, certaines recherches ont trouvé une association entre faux sucres et gain de poids - pas de perte de poids. Eek!

Q: Je n'ai que le temps de cuisiner quelques fois par semaine. Cela dit, qui est le repas le plus sain pour commander? Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner?

"Depuis le petit-déjeuner, le petit-déjeuner est tellement abordable de faire de vous-même, le déjeuner ou le dîner mérite plus de votre argent si vous commandez dans. De plus, ils prennent plus de temps prudent et difficiles à préparer. Entêchez des protéines, des légumes et des grains entiers et demandez Sauce sur le côté pour assurer un repas sain », suggère Shapiro. Que vous soyez partial au chinois, au sushi, à la pizza ou à autre chose, nous avons le mode de réduction des meilleurs ordonnances à emporter pour votre tour de taille dans notre rapport exclusif,Mangez ceci, pas ça! Pour les aliments à emporter en bonne santé.

Q: Quel est le meilleur de mettre dans mes smoothies et mon gruau? Chia graines ou graines de lin?

Les graines de Chia. "Ils sont moins sensibles que les graines de lin, qui doivent être stockées dans un endroit sombre froid (pour empêcher la rancacité) et se regrouper afin que notre corps absorbe les nutriments", explique Shapiro. "Les graines de Chia sont très stables et peuvent être consommées comme l'est. De plus, Chia absorbe l'eau, ce qui leur pousse dans notre ventre et que nous nous gardons plus longtemps. Chia contient également des tonnes de nutriments, y compris du calcium, des graisses saines,protéineet fibre. Le lin a aussi une partie de celles-ci, mais en moins de quantités. "

Q: J'ai tellement entendu parler de fraude poisson ces jours-ci. Est-ce que ça va de le commander dans un restaurant? Comment puis-je m'assurer que le poisson que je commande est en fait ce que j'ai demandé?

"Malheureusement, il n'y a pas vraiment de moyen de faire en sorte que le poisson que vous pensez que vous obtenez est en fait ce qui finit dans votre assiette. Je recommande généralement que les gens achètent des poissons sauvages à la maison alors quand ils dînent, il est moins d'inquiétude. , "dit Smith. "En supposant que la plupart d'entre nous mangent à la maison plus souvent, cette stratégie garantira la majorité des poissons dans votre alimentation sont les bonnes choses." Pour en savoir plus sur le meilleur poisson pour votre santé et votre taille, consultez notre rapport exclusif,Tous les poissons populaires classés pour des avantages nutritionnels!

Q: Devrais-je dépenser mon argent sur des œufs biologiques, de la viande biologique ou du lait biologique? Je n'ai pas l'argent au printemps pour tous.

"Le lait biologique, les œufs, le bœuf et les produits de volaille sont recommandés car de nombreux bovins et poulets sont donnés des hormones. S'ils sont trop chers ou non disponibles dans votre épicerie, recherchez des variétés sans hormones, sans cage ou sans cage de la cage, "Suggérez Schapiro. Pour économiser encore plus d'argent, Schapiro recommande d'acheter des produits biologiques génériques.Le Lait, qui est aussi sain que les marques de noms.

Q: Que devrais-je ajouter à ma tasse de café quotidienne? Crème? Lait entier? Parcourir? Autre chose?

"Utilisez tout ce que vous pouvez utiliser moins", dit Shapiro. "Tout ce que vous ajoutez à votre café ajoute des calories que beaucoup de gens oublient. Donc, si vous aimez votre lumière de café, utilisez la crème ou le lait entier car vous aurez besoin de beaucoup moins pour atteindre votre couleur et votre goût désiré. Vous auriez besoin d'un Beaucoup plus écrémé pour rencontrer cette exigence de couleur, qui est à la fin égale à plus de calories et de glucides. Je recommande également de lait d'amande ou de lait de coco, car ils sont plus bas dans des calories générales mais riches en graisse saine (environ 5 grammes par tasse). " Et rappelez-vous: Demandez toujours non sucre à éviter de sucre ajouté! Vous ne voulez pas que votre café devienne dessert, comme ceux-ci20 boissons café avec plus de sucre qu'une canette de coke.

Q: Ce qui est en meilleure santé: un smoothie ou un jus de froneux?

"Si votre smoothie est fabriqué avec tout le fruit (frais ou congelé) et non du jus de fruits, le smoothie est plus sain, dit que Christine M. Palumbo, RDN, Fand. La raison: elle sert beaucoup plus de fibres et de nutriments qu'un jus. "Sur le côté bas, cependant, si lesmoothie est fabriqué avec du jus de fruits et des édulcorants ajoutés, puis le jus de fruits frais 100% est meilleur », ajoute-t-elle.

Q: Est-il préférable de manger quelque chose de haut en sel ou en sucre? Parfois, quand je dîne, il semble que je dois choisir entre les deux.

"Ni est génial. Mais généralement, je trouve que la nourriture de haute sel peut être plus satisfaisante et plus facile à manger avec modération que des aliments sucrés", nous dit Smith.

Q: Quand vous n'avez pas d'autre choix, il est-il préférable de sauter un repas ou de manger un malsain?

"Je suis un grand croyant en mangeant un horaire régulier", déclare Smith. "Cela dit, je dirais que manger un repas moins que parfait, c'est mieux que d'avoir l'habitude de sauter des repas. Des habitudes saines cohérentes sont essentielles pour faire un changement durable. De plus, lorsque vous tapez le déjeuner ou le dîner (un des les26 mauvaises habitudes qui vous font grossir), la glycémie se plonge, vous permettant de trop manger et de prendre du poids au fil du temps. "

Q: Quel est le meilleur pour vous: vinaigrette à salade sans gras ou vinaigrette régulière?

"La vinaigrette régulière de la salade l'emporte sans gras, tant que tu te tiens aux variétés non crémeuses", explique Shapiro. La raison: une vinaigrette à la salade sans gras a des tonnes de sucre pour compenser le manque de graisse. "Utilisez de la véritable pansement mais ne sois pas tes verts dans les trucs. C'est la clé", ajoute-t-elle.

Q: Qu'est-ce qui vaut mieux pour vous: un hamburger de la dinde ou un hamburger de surlonge?

"Bien que de nombreuses personnes croient que les hamburgers de Turquie sont le choix plus sain, ce n'est pas toujours le cas, surtout lorsque vous le mangez dans un restaurant", déclare Schapiro. "Oftentimes, les restaurants utilisent la peau au sol et la viande sombre dans leurs galettes pour économiser de l'argent. Cela peut ajouter une quantité considérable de graisse et de calories saturées, faisant de la surlonge le meilleur choix. Cependant, si vous faites des hamburgers de la dinde à la maison, les deux Bœuf haché maigre et poitrine de dinde au sol maigrehamburgers sont de bons choix. "Voici pourquoi: ils sont à la fois des sources de protéines et contiennent des nutriments essentiels, tels que le sélénium, la niacine, le B6 et le zinc, un minéral qui favorise la fonction immunitaire. N'oubliez pas: généralement, la pire partie à avoir un hamburger n'est pas La Patty elle-même. C'est le chignon et toutes les autres choses ajoutées entre les deux. Que ce soit à la maison, dans un restaurant ou à un joint rapide, collez-vous à une galette et à Nix le mayo, le bacon, le fromage transformé et les oignons frites. Vous pouvez également envisager de décoller le top Bun et de le manger à un style à l'air ouvert ou de la charger tous ensemble.

Q: Entre le sirop d'érable, le miel, le sucre de table ou l'agave, ce qui est le meilleur?

"À la fin de la journée, tout est du sucre, mais j'aime mieux le sirop d'érable, car ils offrent des nutriments", nous dit Smith. "Le sirop d'érable est riche en antioxydants et au miel a des propriétés antivirales et antibactériennes. Ils vous donnent plus de bang pour votre argent calorique."

Q: Certaines études disent que les régimes élevés dans les graisses saturées peuvent provoquer une inflammation qui conduit à l'obésité. Cependant, d'autres études montrent que les aliments en gras tels que la laiterie et le yogourt peuvent réduire le risque d'obésité. Alors, quel type de produits laitiers devrions-nous manger? Faible graisse ou pleine graisse?

"La recherche change constamment, vous devez donc savoir ce qui fonctionne mieux pour votre corps et que je te tiens à cela. Je recommande généralement 2% parce que c'est un médium heureux", explique Schapiro.

Q: Est-il préférable de garder des plats congelés stockés dans mon congélateur pour les nuits bien remplies ou est-il préférable de commander?

"Avoir une poignée de plats congelés dans le congélateur, c'est une" assurance "pour ces soirées lorsque vous êtes trop fatigué pour cuisiner. Les repas surgelés peuvent soit être des articles que vous avez préparés dans votre propre cuisine (pensez à la soupe, au chili ou à l'une des ces20 repas congélateurs sains et incroyables pour perdre du poids ou des dîners gelés préparés commercialement qui comprennent une légumière. Quoi qu'il en soit, votre dîner sera contrôlé par une partie et assez bien équilibrée, ce qui n'est pas garanti avec des aliments à emporter », explique Palumbo.

Q: Compter des calories et peser ma nourriture est trop difficile et irréaliste. Que puis-je faire à la place si je veux perdre du poids?

"Je suis d'accord! Quand j'ai besoin de perdre quelques kilos, c'est trop de gens que je me préoccupe de compter des calories ou de mesurer la nourriture", déclare Palumbo. "Au lieu de cela, je vais visant à manger environ un tiers de moins que je le fais généralement. (Vous pouvez le faire en laissant des piqûres derrière votre assiette à chaque repas.) De cette façon, je peux toujours profiter de mes aliments préférés, et si je Mangez lentement, je me sens toujours aussi satisfait. J'ai aussi découpé les bonbons comme des gâteaux, des bonbons, des biscuits et des boissons sucrées. " Palumbo recommande également de maintenir une jeûne de 12 heures entre le dîner ce soir et le petit-déjeuner de demain si vous essayez de perdre du poids. "La recherche suggère que cela aide à prévenir et même à inverser la prise de poids", dit-elle.

Q: Je sais que manger des aliments sains comme des fruits et des légumes peut m'aider à perdre du poids, mais ils me laissent souvent gonfler. Que puis-je faire?

"Les fruits sont élevés en fibres, il peut donc parfois manger trop peut causer des ballonnements et une gêne. Pour dégonfler le Punch, s'en tenir à environ deux ou trois portions de fruits par jour. Une pomme, une orange, une demi-tasse de baies et une tasse de melon tout égal une portion », explique Schapiro. "Quant aux légumes, savent ceux qui ont tendance à t'alendent de t'allonner. Certains délinquants typiques sont des choux de brocoli, de chou-fleur et de bruxelles. Les légumes moins blotants sont des haricots corporels, des asperges et des épinards sautés." Enfin, ne consommez pas trop à la fois et n'attendez pas que vous stimulerez de mourir. Lorsque nous nous laissons trop faim, nous avons tendance à manger trop vite, ce qui peut créer du gaz et de s'enflammer parce que nous suçons plus d'air dans la mesure où nous mangeons, inspirez littéralement notre nourriture et notre air!

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Q: Je suis conscient de moi-même sur mon plan alimentaire propre, ce qui me rend très difficile pour moi de rester sur la bonne voie avec des événements sociaux et de travail. Que fais-je?

"La pression sociale pour se livrer à des personnes autour de nous est principalement dans notre esprit. Une fois que nous pourrons aller au-delà de l'idée que nous sommes l'homme étrange, il est généralement clair qu'il y a beaucoup de façons de rester sur la bonne voie", déclare Miriam Jacobson , RD, CDN. Certaines de ses astuces de fête: "ont un verreou quelque chose à manger entre vos mains à un moment donné, pas à la fois. "Mangez lentement. Engagez-vous avec ceux qui vous entourent au lieu de mettre trop de votre attention sur la nourriture. Graviter vers les plats de légumes et garder votre assiette structurée comme vous le feriez normalement: Demi-légumes, un quart de protéines et un quart de glucides sains. »Faites-moi confiance, les gens seront concentrés pour s'amuser, ne pas disséquer ce que vous mangez», ajoute-t-elle.

Q: Comment puis-je dire si mon huile d'olive est légitime? J'ai beaucoup entendu beaucoup dans les nouvelles récemment sur la plupart des choses d'être fausses ou de mauvaise qualité.

"Si vous ne pouvez pas accéder à un magasin d'huile d'olive spécialisé, la meilleure chose à faire est de lire des étiquettes et de rechercher des phoques de qualité", conseille Palumbo. "Le programme de surveillance de la qualité de l'USDA, l'Association nord-américaine d'Olive Olive, le Conseil d'huile d'olive de la Californie et l'Alliance extra vierge ne donnera que leur nom aux produits LEGIT. Dernièrement, j'ai acheté plusieurs huiles d'olive extra vierges (une des les20 meilleurs aliments complets pour la perte de poids!) De Trader Joe's. "

Q: Est-ce que j'ai vraiment besoin de manger quelque chose de spécial avant ou après l'exercice?

"Ce que vous consommez avant et après l'exercice, tout dépend du temps et de l'intensité de votre séance d'entraînement", déclare Palumbo. "Si vous travaillez pendant une heure ou moins, tout ce que vous avez à faire est de vous assurer que vous êtes bien hydraté à l'avance et d'avoir un grand verre d'eau fraîche après. Si vous travaillez pendant plus d'une heure, alors vous allez Voulez-vous avoir un glucide complexe une demi-heure à l'avance, comme un demi-beurre de cacahuète et un sandwich à la banane. Ensuite, après avoir terminé votre séance d'entraînement, consommez des glucides (comme un verre de 8 onces de faible en grasLait au chocolat) Cela aidera à reconstituer les magasins d'énergie appauvris des muscles. "