Good Lifestyle

Obtenir une réservation dans votre restaurant préféré pendant les semaines à croquer.Action de grâces,Hanaukkah, etNoël n'est pas facile. Vous ne faites pas non plus de poncher le triple-chiffre (ou plus!) Étiquette de prix du dîner - ou le coût encore plus élevé de sécuriser un espace privé.

Alors, l'hébergement à la maison est la solution parfaite, non? Vous pariez, tant que vous évitez ces erreurs de fête de vacances courantes en cours de route. Nous avons demandé à trois experts de la fête des prates de veiller à ce que vous puissiez lancer une soirée qui est vraiment joyeuse pour tout le monde.

La dernière minute est bon pour un sur-unbrunch et accrocher la place finale juste avant la classe d'essorage. Ce n'est pas une stratégie aussi intelligente pour les soiraïes à plus grande échelle, selonEdward Perotti, un concepteur d'événements mondial basé à San Francisco, en Californie.

"Dans le monde fou d'aujourd'hui des calendriers dans le nuage et les courriels de votre poignet, nous semblons tous être si occupés et étirés si maigres. Lors de la planification de tout événement, j'aime donner une piste de six semaines", dit-il. "D'après cela, je veux dire des invitations et toute la planification des événements commencerait parfaitement six semaines avant le rassemblement."

Une fois que vous avez distribué l'invitation initiale viaPoteau sans papier ouFaire évite, Définissez un événement de calendrier aux participants à Ping avec des rappels trois semaines («Soyez excité!») Et une semaine out («N'oubliez pas ...») pour garder les choses à l'esprit.

"Pendant mes plus de 27 ans de conception et de planification d'événements dans le monde entier pour 10 à 8 000 personnes, les événements les plus stressants pour moi sont les parties de ma maison (pour être honnête, c'est stressant pour ma famille, aussi!), "Perotti dit.

Rationalisez la préparation de pré-événement et évitez d'oublier les détails importants en créant une liste de tâches à faire:

• Articles à acheter (épicerie, fleurs)
• Articles qui doivent être creusés hors de stockage ou empruntés (vases, chaises supplémentaires)
• Articles à nettoyer (salles de bain, service de service)
• Articles à accomplir avant d'arriver (allumer des bougies, fouetter la crème)

Pendant que vous creusez les "must" du stockage, gardez les yeux pelés pour des accents faciles et abordables. C'est vrai: vous n'avez pas besoin de laisser tomber 30 $ + par bouquet pour vous habiller votre espace. De petits détails comme un bol rempli d'ornements ou d'un vase farci d'eucalyptus peuvent avoir un impact important.

"Coupez le temps de préparation et économisez de l'argent en choisissant des bougies au lieu de beaucoup de fleurs. Ils prennent moins de temps pour arranger et afficher comme décor, mais ils font toujours une éclaboussure», déclareMindy Weiss, le propriétaire de Mindy Weiss Party Consultants à Beverly Hills, en Californie.

Arrêtez les sacs de Schlepping en ville et commencez à frapper le bouton «Achetez-vous maintenant» de votre ordinateur portable.

"Des invitations à des faveurs ou des oreillers personnalisés pour la fête, les achats en ligne réduisent l'heure dans la circulation et permettent des comparaisons de prix faciles. J'adore commander des détails sur la fête personnalisés de sociétés commeShutterfly. Je suis aussi un grand fan deAmazon Prime Étant donné que les achats arrivent généralement à ma porte dans les 48 heures. Parlez d'un économiseur de temps », dit Weiss.

Un ami d'un ami qui vient de devenir largué a besoin d'un pick-me-up. Un nouveau Tinder Plus - un. Un voisin aléatoire qui voit la foule en piling. Un invité inattendu est presque pareil pour le parcours de nos jours, alors planifiez-vous pour quelques portions supplémentaires de tout au cas où. Le pire des cas si vous avez moins ou le même nombre de participants que prévu? Supplémentaireles restes Pour que vous puissiez profiter du lendemain!

Happy Hour peut tourner moins que-heureux à la hâte si votre bar est sèche.

"Vous connaissez votre foule mieux que quiconque", dit Perotti. "Cependant, dans le monde des événements, nous estimons une demi-bouteille de vin par personne dans un dîner assis et un cocktail par personne à l'heure à des affaires moins formelles." Calculez en conséquence basé sur votre menu et le délai de votre parti.

Si une partie est lancée pendant les vacances et il n'y a pas de vin mousseux impliqué, est-ce vraiment une fête? Pas tout à fait, selon Perotti. De plus, comme il est assez léger sur l'échelle d'alcool-par servition (généralement environ 12%, contre 22% dans un long thé glacé îlot), il est un choix intelligent d'apporter un niveau de joie juste juste.

Des brouillons pour se soulever que MIA Ensemble de pinces ou un plateau perdu à long terme ajoute au niveau de contrainte déjà élevé d'hébergement de vacances. Au lieu d'attendre que les plats soient prêts à être plaqués ou servis, digurez toutes les pièces de service et les outils la veille, puis étiquetez son but avec une note collante. De cette façon, si vous tombez court, vous pouvez emprunter d'un palais oufaire une dernière course à la cible.

Plutôt que de charger votre menu avec des recettes à chaud à chaud, à chaud et à la dernière minute, concevez un mélange de plats qui sont:

• Fragile
• Réfrigérateur à table
• Semi-homéomique
• Contribué de style de potluck

Cela prendra le stress de votrepoêle-Ettez vos épaules - comme le temps le dîner roule autour.

En parlant de la température de service, rappelez-vous que la protéine de votre pièce maîtresse n'a pas besoin d'être chaude. En fait, vous remarquerez de la viande plus humide si vous lui donnez une sieste d'une demi-heure sous une feuille de papier d'aluminium et une serviette à plat.

"Permettrerôti se reposer au moins 30 minutes après avoir sorti du four pour vous assurer qu'ils sont suffisamment cool pour manipuler et donner du temps au jus de redistribuer », déclare Morgan Bolling, éditeur senior pourMagazine de pays de cuisinier (une partie de la cuisine d'essai de l'Amérique) à Boston, Massachusetts.

Pound pour la livre, les gens peuvent jeter le temps venu du dîner.

"Estimez que chaque adulte consommera une livre de nourriture chacune", dit Perotti. Pour les protéines osseuses, telles queTurquie,jambon en spiraleou rôti de couronne de porc, achetez 1 ½ livres par personne pour permettre de nombreuses portions, car les os occupent une partie du poids.

Pratique, pratique, pratique. Il peut être tentant de démolir cette recette branchée du dernier magazine de nourriture brillante, mais collez-vous à des options éprouvées et vraies pour des réunions plus importantes pour garder au minimum les #KitchenFails au minimum. Pratiquez cesPinterest Favoris, puis ajoutez vos gagnants au menu.

Surune personne sur cinq a une allergie alimentaire ou une intolérance. Assurez-vous qu'il y ait des mange pour tout le monde en incluant un questionnaire simple avec le RSVP. N'hésitez pas à le garder léger pour que cela ne sonne pas comme si vous êtes dérangé par leur facture de tarif.

Essayez quelque chose comme: "J'aime adapter le menu à votre goût! Alors cochez la case si vous dirigez clairement ...

• Blé
• Laitier
• Moi à
• Tout ce qui vient d'un animal "

Ne pas aller de 0 à 100 milles par heure avec votre pas de fête.

"J'aime vraiment passer du temps avec mes amis et ma famille, de maximiser le temps de rattrapage est crucial. J'aime avoir environ une heure ou deux de cocktails et des apéritifs au début pour donner à tout le monde beaucoup de temps pour entrer du froid, obtenir Confortable avec le mélange d'invités et commencez à laisser leurs cheveux », dit Perotti.

Au lieu d'un souper planifié, essayez une journée portes ouvertes pour un format de conversation-Scarning, le meilleur de la saison occupée. Ainsi, les invités pourront éviter des runs inconfortables en laissant tomber à une époque où ils savent qu'ils peuvent éviter leur ex-et vous pouvez vous abstenir de s'abstenir sur des centres de centre élégant et des repas parfaitement plaqués. Assemblez de buffets ou de snacks et répertoriez une plage de temps sur l'invitation (par exemple, «Arrêtez-vous pour ma maison ouverte à tout moment de 5-9 m.!»). Voimà: une fête décontractée et confortable pour tout ce qui vous permet d'escorter facilement les invités à la porte à la fin sans avoir à appuyer sur Jouer en "temps de fermeture".

La façon dont vous définissez la propagation définit le rythme du niveau de formalité de votre festin.

"On me demande souvent:" Attribuez-vous des sièges ou pas? " Cela dépend du repas que vous servez. Pour une assistance formelle, je suggérerais de créer des cartes de place afin qu'il n'y ait aucune question », déclare Perotti, et vous pourrez ainsi éviter les exercices excessifs ou les débats politiques maladroits. "Pour un repas moins formel, de style familial, n'attribuez pas de sièges, mais laissez-le être organique."

Un dîner assis à la fin de finition peut être rassis. Et douloureux sur les dos de tous! Les choses animées pour le dernier cours, le Perotti recommande.

"Pour l'extrémité parfaite, je vais installer des desserts autour du salon et servira du café, du thé et des cornichons et de créer une happeuse heure de dessert détendue", dit-il. Cela le rend moins gênant si quelqu'un doit se rafraîchir dans les toilettes ou se faufiler tôt.

Tableide Guac et les salades de César sont amusantes pour les restaurants. Pas si amusant pour l'hébergement de vacances. Si vous aimez, laissez les invités de se défiler à travers la cuisine, tout comme la dinde rôtie complète quitte le four. À partir de là, demandez-leur de remplir leurs lunettes et de prendre place à la table lorsque vous vous sculptez et assiette. Cette stratégie vous permet de montrer votre travail manuellement tout en évitant le gâchis de la salle à manger, le bronzage suggère.

Les bougies déclenchent une ambiance confortable, mais leur arôme reste généralement corrigé dans une pièce ou deux. Des parfums de saison des tuyaux tout au long de toute votre maison (de manière entièrement naturelle, abordable) en remplissant un pot en stock avec de l'eau et ces agrafes de cuisine:

Candy à la menthe: Heans à la vanille + Huile essentielle de menthe poivrée
Tarte aux pommes: pommes + bâtonnets de cannelle + citrons
Pumpkin Spice Latte: Haricots Vanilla + Pumineuse à la pompe Spice + Poudre d'espresso
Fresh and Festif: Rosemary + canneberges + oranges

Et si votre décor de table n'a pas l'air de Martha Stewart-fantaisie ou que votre Turquie ne correspondrait pas à la scène classique Norman Rockwell. Gardez l'objectif final à l'esprit.

"N'oubliez pas que divertissant est juste que: divertissement. Vous devriez en profiter autant que vos invités", dit Perotti. "Ne prenez pas plus que vous ne pouvez, et faites ce que vous sentez authentique. Vos amis et vos amis seront impressionnés par tout ce que vous planifiez. Et s'ils ne l'invitent pas, ne les invitent pas! Kisses.