Recette de quinoa pilaf et de saumon inspiré marocain
Avec tous ces oméga-3s, ce plat de remplissage et savoureux va être votre nouveau repas aller-retour.
Le garde-manger marocain est l'un des plus beaux de la planète, débordant de puissantes épices, de condiments qui critiquants et de grains entiers sains. C'est la source idéale pour une inspiration alimentaire saine et délicieuse, mais aussi peu de restaurants - grandes ou petits indices de cette centrale culinaire nord-africaine. Nous ne ferons pas la même erreur. Cette combinaison sucrée et salée d'épices pourrait être frottée sur le poulet ou le porc, mais il faut surtout sur la grossesse (saine) de laSaumon. Lesquinoa PILAF est un grain sain, complexe et texturé qui donne à cette recette une sensation copieuse et remplissante. Cela pourrait devenir votre nouvelle apparition de saumon préférée!
Nutrition:310 calories, 13 g de graisse (2 g saturée), 780 mg de sodium
Sert 4
Tu auras besoin
1 tasse de quinoa
1 1/4 tasse de bouillon de poulet ou plus si nécessaire
1/2 tasse de persil frais, hachée
1/4 tasse de raisins secs (de préférence dorés), plumelés dans de l'eau chaude pendant quelques minutes
2 c sous-noix de pin, grillés dans une casserole ou le four pendant quelques minutes
1 c. TSP sel
1/2 c. Tret poivron noir
1/4 c. À thé de cumin
1/8 c. À thé de cannelle
1/8 c. TSP CAYENNE
4 filets de saumon sans peau (4-6 oz chacun)
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350 ° F.
- Préparez le quinoa selon les instructions de l'emballage, en utilisant du bouillon de poulet au lieu d'eau.
- Incorporer le persil, les raisins secs et les pins. Couvrir et garder au chaud.
- Combinez le sel, du poivron noir, du cumin, de la cannelle et de la cayenne et frottez sur les filets de saumon.
- Placez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à ce que le poisson se glisse avec une légère pression de votre doigt, 10 à 12 minutes, en fonction de l'épaisseur du saumon.
- Servir chaque filet de saumon sur une cuillère généreuse du quinoa pilaf.
Manger cette pointe
D'ACCORD,oméga-3s Il n'y a plus tellement secret, pas avec les foules de chercheurs autour du pays qui attestant de leur capacité potentielle de s'acquitter de cancer et de la maladie cardiaque et de renforcer la puissance cérébrale. Malgré des rapports mixtes sur la manière dont les oméga-3 essentiels sont essentiels dans votre alimentation, les aliments qui les contiennent ont tendance à être énormément en bonne santé dans toutes les égards, alors mangeons. Voici quelques-unes des principales sources d'oméga-3, basée sur des portions de 200 calories:
- Flaxeed = 8.543 mg
- Saumon de l'Atlantique sauvage = 2 843 mg
- Walnuts = 2 776 mg
- Maquereau = 2,142 mg
- Huîtres crues = 1 977 mg
- Basse rayée = 1 586 mg
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