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Bien sûr, vous avez eu un fromage traditionnel, formé sur une croûte et des tranchants dans des triangles ressemblant à des tartes. Mais qu'en est-il de la mousse de fromage? Cettele dessert Combine deux délicieuses friandises en une, et il est assez facile de se lever. Si vous suivez ou non leRégime de kétoC'est une recette qui vous sera revenue pendant des secondes.

Cette recette repose sur l'édulcorant de Lakanto, un substitut de sucre qui est approuvé par Keto. Et tandis queDe nombreux fruits sont hors limites sur le régime de Keto, les baies obtiennent le tour, car ils sont bas en sucre. Grâce à cette recette, vous aurez toujours la douceur d'une recette de dessert, sans que tous les sucres ajoutés.

Pour préparer cette mousse de cheesecake, vous aurez besoin d'un mélangeur, d'un tamis de maille, d'un mélangeur électrique et d'un mélangeur à main ou d'un mélangeur d'immersion. Mais une fois que vous avez goûté la concoction crémeuse, vous conviendrez que cela mérite le nettoyage qui s'ensuit. Un file riche et convivial que vous puissiez profiter à la maison? Oui, ça vaut les outils supplémentaires.

Fait 6 portions

Ingrédients

2 paquets de 8 oz congelés frambotées, décongelé
Fromage à la crème de 8 oz, à la température ambiante
½ tasse (96 g)Édulcorant en poudre de lakanto
Pincée de sel de mer fin
1 TSP Extrait de vanille
½ tasse de crème épaisse
Frères fraîches, chocolat noir rasé ou feuilles de menthe pour la garniture, facultatif

Comment le faire

1. Mélanger des frambots dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Placez une tamis de maille fine sur un bol. Poussez la purée de framboise à travers un tamis pour éliminer les graines (rendement: 1 tasse Purée).
2. Dans un grand bol à l'aide d'un mélangeur électrique, battez du fromage à la crème jusqu'à la douceur et la lumière, 1 à 2 minutes. Gratter les côtés du bol; Battre dans l'édulcorant et le sel, prenant soin de vaincre les grumeaux. Gratter les côtés du bol. Battre à la vanille. Ajoutez la purée de framboise et battez jusqu'à presque incorporé.
3. Dans un bol séparé, en utilisant un mélangeur à main ou un mélangeur d'immersion, crème de fouet jusqu'à ce qu'il forme des pics moyens. Pliez ½ de crème dans le mélange de framboise pour l'alléger, puis pliez-le dans le reste. (Rendement: environ 3 tasses) divisez le mélange en 6 tasses; Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure. En haut avec des frambots fraîches, des copeaux de chocolat ou des feuilles de menthe juste avant de servir si désiré.

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