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Nous serons les premiers à admettre que l'idée depoulet rôti au four nous frotte le mauvais sens. Habituellement, lepoulet sort sec et la croûte soggy ou inexistante, laissant votre besoin de manger des aliments croustillants et juteux non réalisés. Mais cette version de la recette de poulet frit au four défie toutes les attentes. Premièrement, le poulet est conservé au babeurre et à la sauce chaude, puis il est recouvert de miettes de pain qui ont été jetées dans une quantité douce d'huile. Le résultat? Le poulet frit au four le plus puissant et le plus crueux de tous les temps.

Nutrition:270 calories, 10 g de graisse (3 g saturée), 420 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

8 pilons de poulet
4 tasses de babeurre non gras
1/4 tasse de sel
1/4 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de sauce chaude (sauce à poivre redhot de préférence Frank)
2 tasses de miettes de pain Panko
2 c. À soupe de canola ou d'huile végétale
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 c. À thé de sel d'ail

Comment le faire

1. Combinez le poulet, le babeurre, le sel, le sucre et la sauce chaude dans un sac en plastique scellable et shake à combiner. Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 12 heures.
2. Préchauffez le four à 350 ° F.
3. Dans un grand bol à mélanger, utilisez vos doigts pour rompre les miettes de pain Panko en morceaux légèrement plus petits (cela aidera à créer un revêtement plus voire sur le poulet).
4. Ajoutez l'huile, la poudre de chili et le sel à l'ail et remuer à combiner.
5. Travailler avec une pièce à la fois, retirez le poulet de la marinade, secouez l'excès de liquide, puis mélanger dans les miettes de pain jusqu'à ce que soigneusement revêtue.
6. Placez les morceaux de poulet sur un rack ensemble dans une rimmednon-bâton plaque de cuisson.
7. Cuire au four du four du four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les miettes de pain soient uniformément dorées et que le poulet est cuit à travers.

Manger cette pointe

Rien d'autre que comme venant au réfrigérateur à minuit avec un cas de grignodies et de trouver un tas de poulet frit froid pour plonger. Avec ce poulet peu bas, pour une fois c'est un mouvement sûr, mais toujours, nous vous implorons de garder le poulet assez longtemps pour essayer l'un de ces autres plats.

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