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Lorsque le temps commence à devenir franc, rien ne semble aussi confortable que la farine d'avoine au petit-déjeuner. Cependant, l'avoine est Verboten lorsque vous suivez larégime paléo, de sorte que cela met les demandeurs de bouillie dans un peu de cornichon. Mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner entièrement. S'avère, il y a beaucoup deIngrédients approuvés par paléo que, quand brisé ensemble, ressemble réellement à l'avoine. Cette recette de farine d'avoine paléo satisfaire aux amateurs d'avoine sans dérailler le régime paléo.

Premières choses d'abord: Texture.Gruau, même la farine d'avoine paléo, doit être épaisse, mais pas nécessairement lisse. C'est là que se trouvent les noix, les graines et la noix de coco déplacées. Comme ces ingrédients de l'emballage de graisse saines cuisinent, ils deviennent doux mais jamais trop pâteux.

Suivant Up: Creaminess. En tant qu'Oats Cook, ils tombent en panne, libérant de l'amidon qui aide à se lier à l'avoine. Bien que les noix et les graines qui rendent la base de cette recette ajoutent de la graisse, elles ne se fondent pas ensemble comme l'avoine que le mélange cuire. Et pour cela, tournez à la farine d'amande, à la chia et aux graines de lin. Comme il est mélangé avec du lait Nondairy, la farine d'amande ajoutera la qualité riche et la plus amideuse que vous attendez de la farine d'avoine, tandis que la chia et la graine de lin au sol seront gel et épaissir le mélange.

La farine d'avoine paléo peut être mangée directement depuis le pot, vêtue de fruits frais (ou sèche non sucreés) et un peu de sirop de date ou de sucre de noix de coco, ou vous pouvez le refroidir dans le réfrigérateur et le traiter commeAvoine de nuit.

Fait 4 portions

Ingrédients

1/4 tasse d'amandes non salées grillées, hachées finement
1/4 tasse de graines de tournesol non salées grillées
1/4 tasse de noix de coco déchiquetée non sucrée
2 cuillères à soupe de farine d'amande
1 cuillère à soupe de graines de chia noir ou blanc
1 cuillère à soupe de graines de lin
1/2 c.
1 TSP Extrait de vanille
1 tasse de lait de chanvre, d'amande ou de noix de cajou non sucré, plus si vous le souhaitez
1/4 tasse de raisins secs sans sucre ou de raisins secs d'or, facultatifs
Sel casher
Fruits frais, pour servir, facultatif
Sugar à noix de coco ou sirop de date, pour servir, facultatif

Comment le faire

1. Mélangez les amandes, les graines de tournesol, la noix de coco, la farine d'amande, les graines de Chia, la lin de lin et la cannelle dans une petite casserole.
2. Mélangez l'extrait de vanille, le lait nondaires, les raisins secs, si vous utilisez et du sel. Apportez le mélange à un mijoter à feu moyen et remuez jusqu'à épaisseur. Ajoutez plus de lait Nondairy si nécessaire pour atteindre votre consistance désirée.
3. Servir avec des fruits frais et du sucre de noix de coco ou du sirop de date si vous le souhaitez. Conservez dans des conteneurs hermétiques au réfrigérateur pendant deux jours.

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