Good Lifestyle

Si vous alliez être coincé sur une île déserte pour le reste de votre vie avec un aliment à manger, nous dirions quequinoa peut très bien être votre meilleure option. Ok, peut-être que ce n'est pas ce que vous espérait que nous espérions dire, mais le quinoa est riche en glucides complexes, en graisses saines et possède un profil de protéines généreux (plus, le quinoa est l'une des rares protéines complètes végétariennes) qui en fait l'un des plus sains Les aliments sur la planète (et donc encore plus parfaits pour l'île déserte sur ladite planète, vous vous retrouvez coincez-vous). Le quinoa est également purement savoureux et peut être utilisé de différentes manières différentes, comme vous trouverez avec ce pilaf polyvalent. Dans ceRecette végétalienne, nous pairons des goûtes salées, sucrées et aciduleuses dans cet un plat, passant si bien pour vous plonger si bien, que vous ne remarquerez peut-être même pas à quel point c'est en bonne santé, vous allez juste commencer à la crouter comme si vous souhaitez que vous pensiez à emporter graisseuseriz frit avec des légumes. C'est un autre plat qui est parfait pour la planification des repas, alors allez-y et faites quelques lots supplémentaires et conservez-le dans le réfrigérateur, car nous pouvons vous promettre, ce repas goûte tout aussi bien à la maison que sur une île déserte.

Nutrition:230 calories, 7 g de graisse (1 g saturée), 320 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

1 tasse de quinoa
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 oignon jaune, émincé
1 carotte, hachée finement
3 tasses de bouillon de légumes à faible sodium ou d'eau
2 c. À soupe d'écrous de pin grillé
1/4 tasse de raisins secs d'or
1/2 tasse de persil frais haché
Sel et poivre noir au goût

Comment le faire

1. Placez le quinoa dans un grand bol et rincez dans plusieurs changements d'eau froide. Drainer soigneusement.
2. Chauffer l'huile dans une casserole moyenne sur la chaleur moyenne.
3. Faites cuire l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis mélangez-le dans le quinoa et faites cuire jusqu'à grillement grillé et dégage une odeur de noisette, environ 3 minutes.
4. Ajoutez le bouillon et apportez-le à mijoter.
5. Réduisez la chaleur à basse, couverture et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé, environ 20 minutes.
6. Transférez le quinoa dans un grand bol et duveton avec une fourchette. Incorporer les pins, les raisins secs et le persil.

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