Good Lifestyle

Vous avez entendu parler de l'alimentation sans gluten, mais avez-vous entendu parler d'un régime alimentaire sans grain? Essentiellement, tout aliment qui ne contient pas de grains est naturellement sans gluten également. Cependant, un produit alimentaire peut être sans gluten tout en contenant des grains. Afin de comprendre ce qu'est un régime alimentaire sans grain, il est important de comprendre comment il diffère du de plus en plus populairerégime sans gluten.

N'oubliez pas que le gluten est la protéine trouvée dans les produits de blé et de blé. Selon leConseil de la nutrition des grains et des légumineuses, il y a trois types de grains.

• Grains contenant du gluten. Des exemples incluent le blé, l'épeautre, le dur, le bulgar, l'orge, le seigle, le triticale et même certaines marques d'avoine.
• Grains sans gluten.Les exemples incluent le maïs,Millet, riz et sorgho.
• Pseudo-céréales sans gluten. Les exemples comprennentquinoa, sarrasin et amarante.

Comme vous pouvez le constater, il y a beaucoup de grains qui n'incluent pas de gluten, c'est pourquoi il est essentiel d'identifier leurs différences-gluten et les grains ne doivent jamais être utilisés de manière synonyme.

Pourquoi quelqu'un pourrait-il choisir d'aller sans grain au lieu de simplement sans gluten?

On pense que les grains provoquent une inflammation dans le corps, de la même manière que le gluten fait pour ceux qui ont une intolérance au gluten, une sensibilité et une maladie coeliaque. Dans un ancien article sur leDifférence entre régimes sans grain et sans gluten, Stacey Marcellus, Cofounder et Co-PDG de Cappello - une entreprise de nourriture congelée sans grain - explique une raison courante pour laquelle quelqu'un pourrait opter pour manger des grains.

"La plupart qui embrassent un style de vie sans grain cherchent à faciliter les problèmes digestifs, soulager l'inflammation et l'équilibresanté intestinale. Aller sans grain signifie que cela dépasse une étape supplémentaire au-delà de sans gluten et d'éliminer tous les grains, y compris le maïs, le riz et le quinoa », dit-elle.

Kelli Mcgrane MS, RD pour l'application de suivi des alimentsLe perdre! Également expliqué dans cet article que, si les régimes libres de grains sont à la charge de la réduction de l'inflammation chronique et de réduire les ballonnements, il n'ya actuellement pas assez de recherches à long terme pour soutenir ces revendications.

"Toutefois,le régime de glucides spécifique, qui est un type de régime alimentaire sans grain, a été démontré pour aider à réduire les symptômes chez les personnes atteintes d'une maladie intestinale inflammatoire », a déclaré Mcgrane.

EN RELATION: Votre guide pourLe régime anti-inflammatoire Cela guérit votre intestin, ralentit les signes du vieillissement et vous aide à perdre du poids.

Y a-t-il des inconvénients pour réduire les grains de votre régime alimentaire?

Oui, il y en a quelques-uns. Les grains entiers sont riches enB vitamines etoligo-éléments, et un manque dans ces deux pourrait affecter les niveaux d'énergie, ainsi que négativement avoir une incidence négative sur le système nerveux. De plus, des grains entiers non transformés sont riches enfibre insoluble, qui favorise la digestion saine. Un régime alimentaire totalement dépourvu de grains pourrait augmenter les combats de constipation.

Quels aliments pouvez-vous manger sur le régime alimentaire sans grain?

Sur un régime alimentaire sans grain, il y a encore beaucoup de types d'aliments que vous pouvez manger. Il est similaire au régime paléo, en ce sens qu'il est également vide de grains, mais il y a quelques aliments que vous pouvez manger sur une alimentation sans grain que vous ne pouvez pas sur lerégime paléo.

Sur un régime alimentaire sans grain, vous pouvez manger:

• Des noisettes
• Fruit
• Légumes, à la fois des verts feuillus et des amideuses sauf pour le maïs
• Moi à
• Poissons etFruit de mer
• Laitier
• Des œufs
• Légumineuses
• Des graines
• Sucre

Par exemple, sur le régime paléo, il n'est pas recommandé de consommer des produits laitiers, des légumineuses, des cacahuètes, des légumes d'amidons tels quepommes de terreet sucres raffinés, mais sur un régime alimentaire sans grain, vous pouvez.

Quels aliments ne pouvez-vous pas manger sur le régime alimentaire sans grain?

Voici les aliments que vous devriez éviter tout en suivant un régime alimentaire sans grain. Essentiellement, tout ce qui contient du gluten ou des grains est un non-go à moins que le colis indique clairement qu'il est sans grain.

• Céréales et Granola
• Pain
• quinoa
• Pâtes
• Riz
• Maïs
• Gruau
• Craquelins et bretzels
• Sirop de sorgho
• Crêpes et pâtisseries

Tout produit alimentaire contenant de la farine ou des grains spécifiés ici et plus doit être éliminé.