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Mead peut très bien être la plus ancienne boisson alcoolisée au monde. La preuve de sa production peut être traçée de 6 500 à 7 000 b.c. Dans le nord de la Chine, certainement bien avant que la bière et le vin de raisin ait été créé. La boisson des rois antiques et de la royauté, Mead était considérée comme des greciens de l'âge d'or d'être «Ambrosie» ou «nectar des dieux». Les fabricants de Mead modernes utilisent certaines des mêmes méthodes que leurs anciens homologues. Voici pourquoi vous devriez essayer l'ancienne boisson à essayer.

Qu'est-ce que Mead?

L'explication est de simples raisins fabriquons du vin, des grains font de la bière, des pommes font du cidre et du miel fermenté fait de Mead. Le miel peut rester préservé depuis des centaines d'années, afin de forcer le processus de fermentation, les fabricants de Mead les mélangent d'eau pour créer un environnement respectueux de la levure. Une fois que la levure est ajoutée, il commence à consommer les sucres, à altérer le mélange de miel et d'eau dans une boisson alcoolisée. On pense que Mead serait plein de propriétés de la santé et a également déclaré augmenter la fertilité et le désir sexuel. En fait, Mead a inspiré le terme «lune de miel». Traditionnellement, les mariées et les mariés ont été donnés pour durer un mois entier, suffisamment longtemps pour passer les jitters de première nuit.

Il existe différents styles de pré-maternel, carbonaté, ou étincelant, et sucré, semi-nouveau-nouveau ou sec. D'autres ingrédients peuvent être combinés avec le miel, l'eau et le mélange de levure. Chaque mix peut avoir un nom différent. Par exemple, lorsque des épices sont ajoutées à la brune, la Mead est appelée de style de méthode de méthyle. Les combinaisons avec des fruits sont appelées Melomel. Certains pays ont développé leurs propres styles, comme la version finlandaise de Volume (ABV) de Volume (ABV) appelée Sima qui est aromatisée au citron, ou le TEJ éthiopien qui utilise l'écorce de l'arbuste Gesho.

La teneur en alcool varie considérablement à travers Mead. Kenneth Jenkinson, magistrat de Mead de laSavannah Bee Company, sert différentes versions à des clients curieux. "Mead varie beaucoup de goût, en fait, c'est la plus variable de tous les alcools. Il peut goûter comme de la bière, du vin ou du gingembre. Il peut aller de sec à sucré et être carbonaté ou non carboné. Il peut avoir entre 3% et 20% d'alcool. "

Est-ce que Mead est mieux que du vin?

Tout au long de l'histoire, Mead a été utilisé médicinalement, même pensé être magique et de fournir une immortalité. "Mead est considéré comme plus sain que la bière et le vin, car il est fabriqué avec du miel, ce qui est plus facile pour le corps de métaboliser et vous obtenez les avantages nutritionnels du miel lui-même", a déclaré Jenkinson. Le miel a des qualités naturelles antiseptiques et antibactériennes.

Soyez remarquable, cependant, tandis que le miel peut être bénéfique à bien des égards, il apporte également beaucoup de sucre. Juste deux onces de Mead peuvent avoir plus de 300 calories et 40 grammes de glucides. À comparaison, deux onces deVin de table rouge A environ 48 calories et seulement 1,48 grammes de glucides.

Certes, la réduction de l'alcool par la teneur en volume de vos cocktails est meilleure pour votre santé. Bien que Mead vient dans une version à basse abv, le vin rouge a normalement quelque 14 à 15 alcools en pertention et vin blanc d'environ 11 à 13% d'alcool aux États-Unis.

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Où pouvez-vous obtenir de bonnes prières?

Avec autant de consommateurs actuellement concentrés sur l'achat de produits alimentaires artisanaux et avec la popularité de la bière artisanale à la hausse, Mead connaît une augmentation de la demande. Là où il fut autrefois trouvé uniquement chez les foires de la Renaissance ou consommé par des amateurs d'histoire buvant de cornes vikings, des salles de dégustation modernes sont en hausse et le public s'intéresse fraîchement intéressé par l'art perdu de cette production d'alcool.

Il est proposé pour l'échantillonnage, stocké dans des bars artisanaux et peut être acheté en ligne.Légende cachée accueille toutes sortes d'options primées par Mead pour la livraison à domicile, aromatisée avec des chokecherries, des élèves, des épices ou un miel doux montana. Ils offrent également un kit de fabrication de Mead, pour ceux qui veulent faire leur propre «nectar des dieux».

Vous trouverez également de plus en plus de vidéos ou de vinailleries spécialisées dans la production de Mead, ouvrant leurs portes réelles et virtuelles.Meadery toute sage, Fondée par l'acteur Dylan Sprouse, lancée en 2018 avec une recette exclusive de Mead utilisant le meilleur Honey New York State a à offrir.

D'autres salles de tapis sont disponibles dans tout le pays.Superstition Winery À Prescott, Arizona, compte plus de 150 types de Mead disponibles en ligne et dans leur salle de dégustation, qui dispose de saveurs de café et de haricot de chocolat, de pamplemousse et de haricot de la vanille, pour en nommer quelques-uns.

Maine Mead travailleÀ Portland, Maine, allie le thé Chai, la lavande et la bière artisanale dans leurs prilles, à la disposition du goût de leur établissement idéalement situé entre une brasserie et une distillerie. Ils offrent également une adhésion à Mead Club, qui expédie six de leurs plus récentes créations de saveur plusieurs fois par an pour éviter les aficionados qui se joignent.

Avec autant de combinaisons et de présentations de saveur, il existe une version de Mead pour tout le monde. Parce que la boisson à base de miel a été appréciée dans presque toutes les cultures, cela vaut certainement la peine d'essayer, même si cela ne vous rend pas immortel. Vous constaterez que la plupart des États ont une idé de la veine locale et vous pouvez en trouver dans votre région à travers le American Mead Makers Association .