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Que vous fabriquiez votre propre pain ou que vous l'achetez à un marché des fermiers ou à une épicerie locale, il n'est pas difficile de détecter quand un pain a passé sa prime. Par exemple, une baguette française est clairement devenue rassis quand elle est dure comme un rocher à couper. Lorsqu'elles tranchées de pain de pain, les bords extérieurs du pain en tranches commencent à durcir. Il y a deux coupables qui font perdre sa fraîcheur:température et humidité. Donc, la clé pour garder le pain frais plus longtemps consiste simplement à contrôler ces deux facteurs, via la façon dont vous les stockez.

Vérifiez exactement comment garder le pain frais plus longtemps.

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Quel est le moyen numéro un moyen de stocker du pain afin de durer plus longtemps?

Premièrement, il est important de noter que vous ne devriez jamais garder du pain au réfrigérateur. Il y a beaucoup d'aliments qui doivent être stockés dans le réfrigérateur pour empêcher la détérioration et mêmecertains surprenants que vous ne pensez probablement pas réfrigorer, mais le pain n'est pas l'un d'entre eux. Mettre le pain au réfrigérateur le fera réellement de devenir rassisplus rapide. C'est parce que quand quandpain refroidieune réaction chimique se produit en elle. L'eau qui était auparavant absorbée par les molécules d'amidon dans le pain migre vers laà l'extérieur du pain. Lorsque l'eau est retirée de l'amidon, ses molécules forment une structure cristalline, qui entraîne finalement un pain croustillant et sec. Donc, un réfrigérateur accélère effectivement le processus d'affaiblissement.

Au lieu de cela, vous devriez garder vos pains stockés sur le comptoir, étroitement enveloppé et hors de la lumière, ou à l'intérieur d'une boîte à pain. Oui, ils les vendent toujours toujours.

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Si votre compteur reçoit beaucoup d'exposition au soleil et que vous n'avez pas de boîte à pain, vous pouvez stocker le pain bien enveloppé dans le garde-manger où il est sombre et la température ambiante. Si vous ne pouvez pas gonfler le pain de pain entre vous et vos colocataires, votre famille ou vos amis entre trois et cinq jours, vous voudrez geler les tranches restantes. Vous pouvez éviterbrûlures de congélation en assurant que le pain est étroitement enveloppé dans du plastique ou scellé dans un sac refermable avant de placer dans lecongélateur.

InsisterSignalé qu'il est préférable de stocker des tranches de pain que vous savez que vous ne terminerez pas au congélateur le même jour que vous les faites ou que vous les achetez au magasin. De cette façon, vous gelez le pain de sa meilleure forme, pas quand c'est sur le point de décaler. Lorsque vous souhaitez revenir sur le pain, faites-le apparaître au four pendant 10 à 15 minutes à 350 degrés Fahrenheit, puis vous êtes prêt à commencer à manger. Maintenant, qui est prêt pour unsandwich?