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Nourriture surgelée Dernier pour toujours dans le congélateur, mais cela signifie-t-il qu'ils vont toujours goûter à bien? Comme il s'avère,Foodsafety.gov Fournit en fait des directives pour la durée de vie de plusieurs aliments destinés au congélateur avant que leur saveur d'origine ne commence à modifier.Poulet est l'un de ces aliments qui a une durée de conservation - en ce qui concerne la qualité - dans le congélateur. Nous avons également parlé avec le chef de tête de bonjour frais,Claudia sidotiet le chef de concept de direction à Morton's The Steakhouse New York, Trevor White, pour obtenir leur aperçu exactement de la durée de poulet du congélateur avant de décider de la cuire.

Combien de temps dure le poulet du congélateur?

Sidoti dit que le poulet peut être stocké au congélateur jusqu'à un an avant que sa qualité ne commence à se faner. "Les côtelettes de poulet ou des morceaux de poulet peuvent généralement durer jusqu'à neuf mois environ", ajoute-t-elle.

Devez-vous emballer un poulet une manière spécifique pour empêcher le congélateur brûler?

"La meilleure méthode serait du sceau sous vide, car cela supprime l'air de l'emballage et scelle le sac", déclare Sidoti. "Si vous n'avez pasle bon équipement Pour cette méthode, vous pouvez également placer les poitrines de poulet dans des sacs de congélateur et enfonce manuellement le plus d'air possible avant de les zipper. "

Ne faites pas confiance à vos mains? Chef White offre une autre méthode pour vous d'essayer.

"Pour de meilleurs résultats, tout l'air doit être poussé avant de sceller, soit à la main, soit par la méthode de déplacement de l'eau", déclare White. "La méthode de déplacement de l'eau nécessite que vous placiez le poulet dans le sac congélateur et plonger le sac jusqu'à juste en dessous du joint, en retirant tout l'air, puis scellant le sac."

Cependant, il accepte également Sidoti et dit que le sceau sous vide est votre meilleur choix pour empêcher la gravure du congélateur. Savez-vous pourquoi le congélateur Burn se produit? Sidoti explique que c'est le processus qui se produit lorsque le poulet est exposé à l'air, sous la déshydratation. Les aliments qui ont expérimenté le brûlage du congélateur sontCoffre-fort à manger, mais ils ne vont probablement pas goûter aussi bien.

"Les sacs de congélateur seraient une autre méthode de stockage de poulet au congélateur", ajoute des Blancs. "Le poulet peut également être gelé dans le paquet d'origine de l'épicerie. Je vous suggère d'ajouter une autre couche de protection en enveloppant l'emballage en aluminium."

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Qu'est-ce qui est autre chose à ne jamais oublier quand vous gelez du poulet?

"Enregistrez toujours la date" gelée "sur votre emballage avec un marqueur afin de pouvoir garder une trace de combien de temps il a été au congélateur", conseille Sidoti. "Le poulet congelé dure longtemps, mais ce ne sera pas aussi optimal au goût s'il est laissé dans [le congélateur] depuis trop longtemps."

Vous avez tout de ça? Super. Maintenant, la question est de savoir combien de temps est-elle assise dans votre congélateur?